Уже давно не секрет, что проблема избыточного веса для американской нации очень актуальна. Во-первых, по стране как грибы вырастают «Макдональдсы» и «Бургер Кинги», которые предлагают населению жирную, полную холестерина и вредных животных жиров «быструю» пищу. Во-вторых, народ очень хочет походить на своих кумиров – голливудских звезд, поэтому «пышные» формы не удостаиваются внимания, все хотят отсидеть строгую диету и добиться изящной фигуры. Не удивительно, что американские врачи активно предлагают различные вариации диет одну за одной, которые помогают не только сбросить вес, но оздоровить организм после вредного фастфуда.

Принципы американских диет и достоинства

Американские диеты знамениты тем, что очень эффективны, доступны и просты в понимании. Их нельзя назвать строгими – скорее комплексными, учитывающими пожелания большей части населения.

Все виды американских диет сводятся к определенным принципам:

• Полный отказ от животных и других нездоровых жиров (долой жирное мясо, сливочное масло, соусы и заправки, копчености, крема, промышленную выпечку);
• Употребление большого количества жидкости, преимущественно очищенной воды без газа и соли;
• Продукты должны тщательно подбираться и сочетаться друг с другом;
• Питание 3-4 перекусами за день, причем последний производим за 4-5 часов до сна;
• Дополнительно принимаем в пищу все необходимые микроэлементы и недостающие витамины;
• Завтрак должен быть полноценный и здоровый – не просто чашка крепкого кофе;
• Дополнительные физические нагрузки и массажи проблемных мест;
• Заедаем «срывы» грейпфрутом или ананасом, которые помогут расщепить жир и быстрее усвоить тяжелую пищу;
• Низкокалорийное питание

У американских диет есть масса достоинств. Во-первых, все продукты легко найти на рынках и супермаркетах, они доступны для среднего кошелька и не прихотливы в приготовлении. Во-вторых, нет четкого графика приема еды, что позволит вам распределять перекусы, как наиболее удобно. Также диеты нельзя назвать голодными – 5 полноценных перекусов утолят голод и дадут необходимую энергию для активной жизни. Многим нравятся американские диеты за их комплексность – богатое меню, продукты в котором можно менять местами согласно предпочтениям.

Питание по американским принципам поможет не только сбросить за 1-2 недели от 5 до 8 кг, но и оздоровить организм, улучшить общее самочувствие и иммунитет, наладить рацион и разогнать метаболизм до необходимого уровня. При этом из организма оперативно выводятся накопившиеся радикалы, токсины, продукты обмена веществ, соли и застоявшаяся вода.

Популярные диеты и их меню

На какой из двух популярных американских диет вы бы не остановились, помните, что есть список рекомендованных и запретных ингредиентов для наступления необходимого эффекта.

Разрешенные продукты и возможные порции:

• Некрахмалистые овощи – до 0,5 кг в день;
•  Несладкие и полусладкие фрукты – около 250 г.;
• Хлеб – только ржаной или отрубной (пару ломтиков в первой половине дня);
• Кисломолочные и молочные продукты с 0% жирности – 1 стакан (100 г. прессованного творога);
• Постное мясо или рыба – около 250 г. в сутки;
• Заправки для салата (нежирная сметана, оливковое масло) – 1 ч. л.;
• Лимонный сок и специи для усиления вкуса

Что касается запрещенных продуктов, то тут весьма внушительный список ограничений. Под запрет попали следующие ингредиенты:

• Крахмалистые овощи (картошка, бобы, фасоль, горох, кукуруза);
• Крупы с высоким содержанием крахмала и макароны;
• Сладкие фрукты (инжир, дыня, виноград, финики, банан, сухофрукты);
• Хлеб (особенно пшеничный);
• Напитки (алкоголь, газировка, какао, промышленные соки);
• Пищевые добавки (соль, сахар, крахмал, загустители, подсластители, усилители вкуса, мед, желатин, стабилизаторы, консерванты и другие);
• Сладости и выпечка

1. Американская диета для голливудских звезд.

   Очень популярный недельный вариант диеты, который позволит безболезненно и очень вкусно сбросить лишних 4-5 кг перед важным мероприятием или морским сезоном.

   Начинаем каждый из 7 дней диеты с чашки кофе с нежирным молоком, фруктов (2 яблока или 1 апельсин), 1 отваренное всмятку яйцо, тост из ржаного хлеба. Обед и ужин разный для каждого из дней.

   Понедельник.

   На обед отвариваем или обжариваем без кляра и масла морскую нежирную рыбу (200 г), нарезаем стебли сельдерея и заправляем лимонным соком. Запить все можно чаем или кофе без добавок.

   Ужин состоит из отварного нежирного мяса (100 г.), заправленного луком и 1 желтком. Также съедаем отрубной тост, яблоко и запиваем нежирным молоком.

   Вторник.

   Изысканный обед готовим из тушенного или приготовленного на пару шпината (200 г), обжаренной на оливковом масле телячьей печени, отваренных в кожуре картофелин. Запиваем все кофе, чаем или травяным отваром.

   На ужин положен стакан домашнего йогурта, весенний салат из помидора, капусты, свеклы и моркови, заправленный оливковым маслом.  Дополнительно съедаем тост, отварное яйцо и ломтик нежирной ветчины (корейки).

   Среда.

   Обед будет состоять из постного обжаренного мяса (200 г.), салата из зеленых овощей и огородной зелени под лимонным соком, фрукта (1 апельсин, яблоко или грейпфрут). Запиваем все домашним томатным соком без соли.

   На ужин выпиваем нежирный йогурт, отвариваем два куриных яйца. Также положено 2 помидора, 2 ломтика хлеба и на выбор яблоко или груша.

   Четверг.

   В этот обед балуем себя отварным цыпленком со специями (200 г), капустой краснокочанной (150 г), ломтиком хлеба и напитком (чай, кофе, травяной отвар).

   Ужинать будем маленькой порцией творога (70 г), смешанной с огородной зеленью, ½ болгарского перца и 1 сырым желтком. Также положено 5-6 редисок, ломоть ржаного хлеба или тост, обезжиренный кефир (150 мл).

   Пятница.

   В обед балуем себя поджаренным мясом (150 г), картофелем в мундире (2 шт.), тертой морковью со свеклой и чесноком (200 г), чаем.

   На ужин готовим сытный омлет из 2 яиц с нежирным молоком, грибами, томатами и зеленью. Дополнительно съедаем 1 грушу.

   Суббота.

   Обед будет состоять из морской рыбы на пару (200 г), салата из зеленых овощей и огородной зелени под лимонным соком (150 г), ломтика хлеба или тоста. Запиваем все кофе, травяным отваром или зеленым чаем.

   На ужин готовим отварную телятину с тертым хреном (170 г), салат из огурцов, помидоров и болгарского перца. Дополнительно съедаем 1 фрукт и запиваем нежирным молоком.

   Воскресенье.

   В меню обеда входит отварная перепелка с рисом (300 г), салат из зелени и овощей под лимонным соком (100 г), 1 зеленое яблоко и нежирное молоко.

   На ужин пьем домашний йогурт, готовим паровые котлетки из говядины и моркови, съедаем ломтик отрубного хлеба и 1 грейпфрут.

   Такая сытная и разнообразная диета никого не оставит голодным, тем более придерживаться ее так просто и интересно.

2. Американские горки.

   Вторая популярная американская диета, которая устроит вам настоящую «карусель» по количеству потребляемых калорий. Основана диета на том, что организм привыкает к обычному для человека диапазону съедаемых калорий, что заставляет его постоянно запасать их избыток для стрессовых ситуаций. Для того, чтобы обмануть метаболизм, специалисты разработали диету, основанную на регулярном изменении калорийности дневного рациона. Диета позволяет держать обмен веществ «в тонусе», способствуя регулярной потере лишних килограмм. Система «горок» рассчитана на 21 день.

   Первая неделя разделяется по калориям. Сначала 3 дня кушаем только 600 ккал в день из рекомендованного выше списка продуктов. День 4-7 – 900 ккал.

   Всю вторую неделю употребляем 1200 ккал в сутки.

   Третья неделя идентична первой.

   В сочетании со спортом диета позволят сбросить до 15-18 кг за весь период, но результат вы увидите только к концу второй недели.

   Во время диеты приветствуется большое количество жидкости, включая кофе без добавок, а также фрукты и цитрусы, овощи, белки (мясо, молочные продукты). Ужин во время диеты ограничиваем по минимуму, к примеру – 100 г риса, 1 отварное яйцо, 2 ломтика бекона, стакан молока. Помним, что последний перекус организовываем до 6 вечера.

Как выходить из диеты

Американские диеты не требуют выхода из них, как такового. Само по себе питание по американским принципам очень полезно – практически все можно оставить и для дальнейшей жизни, просто разрешив себе перекусывать периодически любимыми сладостями или шашлыком с бокалом вина.

Постарайтесь не объедаться вредными продуктами в первые 2 недели выхода из диеты, плавно вводите крупы и любимые напитки. Пищевые добавки вроде соли и сахара лучше ограничивать максимально долго, как и прием алкоголя.

Также подсчитывайте количество съедаемых калорий и постарайтесь менять через несколько дней свой суточный рацион, «обманывая» обмен веществ.

Недостатки диет и противопоказания

Диетологи и гастроэнтерологи сошлись на мнении, что американские диеты считаются одними из самых щадящих, комплексных и здоровых диет, не подвергающих организм стрессу или витаминному «голоданию». Из минусов можно назвать лишь несколько несущественных:

1. Отказ от питания после 6, что может быть неудобно для работающих людей и «сов». Однако тут речь идет не столько о конкретном времени – постарайтесь не есть за 4 часа до сна.
2. Для некоторых людей рацион может показаться ограниченным, вызывая усталость, слабость, нарушение сна.
3. Возможны проблемы со стулом в первое время из-за обильного употребления овощей, фруктов и молочных продуктов.
4. Во втором варианте требуется подсчет калорий, что не всегда удобно.
5. Не является экспресс диетой, результаты средние.
6. Разнообразное меню требует времени и финансов на кулинарные изыски.

Противопоказаний у диеты также немного. Ограничивать рацион никаким образом не рекомендуют беременным и кормящим грудью женщинам. Также диеты не советуют людям с различными хроническими заболеваниями, особенно болезнями ЖКТ. Также рекомендуют воздержаться от второго варианта диеты спортсменам, которым никак не подойдет ограниченный калорийностью рацион.