Для того чтобы всегда блистать на сцене и радовать зрителей шикарным внешним видом, звезды Голливуда регулярно прибегают к фирменной диете с одноименным названием «голливудская». Стройностью фигуры ей обязаны такие мировые актрисы, как Кетрин Зета-Джонс, Ким Бессинджер, Рене Зельвегер, Анджелина Джоли, Мадлен Жеста, Николь Кидман, Софи Лорен, Синди Кроуфорд и многие другие звезды.

В народе диета также получила распространение благодаря своей эффективности, доступности и простоте.

Особенности голливудской диеты, важные рекомендации и достоинства

Прежде всего, обозначим, что похудение на голливудской диете достигается за счет уменьшения количества потребляемых липидов, полное исключение из меню быстрых углеводов и ограничение медленных, что в итоге должно повлиять на калорийность всего дневного рациона. Основную роль в составлении меню играет, конечно, растительная клетчатка в виде овощей, фруктов, ягод и зелени, а также здоровые протеины (куриные яйца, постное мясо и рыба, морепродукты, нежирные кисломолочные и молочные продукты, соя, бобы). Все продукты легко заменяемы и доступны на мировых рынках, поэтому диета одинаково подходит и американцами, и европейцам.

Продолжительность диеты составляет 2 недели, из которых первые несколько дней, согласно отзывам, придерживаться тяжело, мучает чувство голода. Конечно, организму необходимо время, чтобы перестроить скорость и качество метаболизма, пищеварения, вывести из организма застоявшуюся воду и обеспечить похудение уже за счет сжигания жировых отложений. Потеря веса за это время зависит от образа жизни человека, его изначального веса, энтузиазма и особенностей организма. В среднем человек теряет около 7-10 лишних килограмм.

Рекомендации по правильному рациону для голливудской диеты:

1. Прежде всего, следует пить достаточное количество полезной жидкости – около 2 л в день.
2. В течение всех 2 недель диеты завтраки следует исключить, разве что можете позволить себе стакан зеленого чая без сахара и молока (можно с лимоном) или чашку зернового натурального кофе без добавок. В качестве перекуса можете позволить себя ½ грейпфрута.
3. Все блюда во время диеты готовим на пару, отвариваем, тушим, запекаем на аэрогриле, едим продукты в сыром виде. Категорически запрещено использовать во время приготовления масла, жиры, спред, маргарин, заправки, маринады, специи, соусы, соль.
4. Заменять указанные продукты запрещается, как и переставлять местами дни или приемы пищи.
5. Вместе с правильным рационом ведем здоровый образ жизни – занимаемся спортом, танцами, йогой, выполняем пешие прогулки на свежем воздухе и дыхательные упражнения. Очень полезно пару раз в неделю принимать контрастные души, посещать сауну или баню, делать растирания, обертывания, мануальный массаж проблемных мест с косметическими средствами.
6. Рацион состоит из 2 приемов пищи, однако вы можете позволить себе низкокалорийные перекусы – несладкий фрукт, стакан ягод, зерновой хлебец или 100 мд обезжиренного кисломолочного продукта.

Главные достоинства голливудской диеты:

• Действительно эффективная программа, которая позволяет скинуть за неделю около 5-6 кг лишнего веса. Это очень удобно использовать перед отпуском или важным мероприятием;
• Диету можно и нужно совмещать с умеренными физическими нагрузками, при этом вы не будете терять спортивных результатов, а похудение будет происходить не за счет мышечной массы;
• Подходит работающим людям в силу удобного рациона без перекусов;
• Все продукты диеты распространенны на любом рынке \ супермаркете, доступны для среднего кошелька;
• Приготовление блюд не требует особых затрат энергии и времени;
• Нет необходимости подсчитывать калорийность или углеводность блюд – сбалансированное меню было составлено за вас;
• Благодаря полезным веществам организм очищается от токсинов, солей тяжелых металлов, продуктов распада, шлаков, свободных радикалов, а также выводится лишняя жидкость, снижая отечность тканей и отметку на весах;
• Улучшается состояние кожного покрова, ногтей и волос;
• Метаболизм ускоряется до необходимого здорового уровня;
• Диета простая и понятная, без сложных схем и мудреных многонедельных курсов

Меню голливудской диеты: варианты и набор продуктов

Как сообщалось ранее, рацион преимущественно состоит из полезных овощей и фруктов, постного мяса (говядина, курица) и рыбы, молочных и кисломолочных продуктов. Из жидкости разрешено пить зеленый чай и травяные отвары, настой шиповника, обычную минералку без газа и соли, зерновой натуральный кофе, овощные и фруктовые фреши, нектары, ягодные смузи и морсы. Главное место в меню занимают перепелиные и куриные яйца, а также грейпфрут, которые способствует уменьшению проявления целлюлита и помогает сжигать жиры.

Что касается запрещенных продуктов, то их достаточно много. Прежде всего, забудьте про торты, печенья, шоколадки, пирожные и любые другие промышленные сладости, даже леденцы и натуральные десерты вроде зефира, сухофруктов и мармелада. К слову, фрукты также должны быть несладкие, то есть от инжира, винограда, дыни, манго, банана, фиников, хурмы, малины и других сладких ингредиентов придется отказаться. Из овощей полезны только те, которые характеризуются низким содержанием крахмала (от картофеля, цветной капусты придется отказаться). Также забудьте про крупы, макароны, хлебобулочные изделия и выпечку. Как уже упоминалось, во время приготовления не используем соусы, майонез, подливы, бульоны из кубиков, маринады, рассолы, пасты, маргарин, спред, сливочное и подсолнечное масло, животные жиры. Максимум можете заправить салат лимонным соком и оливковым или льняным растительным маслом. Запрет касается жирных продуктов (мясо, полуфабрикаты, закуски, фастфуд, некоторые молочные изделия), а также копченых и острых. Ограничиваем до минимума употребление консервации, солений, маринадов и рассолов, любых продуктов с повышенным содержанием соли. Собственно говоря, ограничить или полностью убрать следует все пищевые добавки – сахар, сода, соль, крахмал, желатин, дрожжи, разрыхлитель, подсластители, ароматизатор, консерванты и другие. И, конечно же, в вашем меню не должно быть никаких алкогольных напитков, сладкой газировки и пакетированных соков, напитков в стиках (кофе, какао, шоколад, капуччино), энергетиков.

Переходим непосредственно к самой диете, которая имеет 2 варианта – на 1 и 2 недели соответственно. Как мы помним, завтраки во всех вариантах голливудской диеты отсутствуют, а вот питьевой рацион должен соблюдаться в полной мере.

Меню на голливудской диеты на 1 неделю:

Понедельник.

На обед положено 100 мл натурального зернового кофе, яйца (одно куриное или пара перепелиных) и средних размеров томат.

Ужинаем яйцом, готовим легкий салат из огурцов и белокочанной капусты под оливковым маслом и лимонным соком. В качестве десерта предлагается половинка грейпфрута.

Вторник.

Обед дублирует понедельник, только вместо томата положен целый грейпфрут.

На ужин готовим постную говядину в паровом или тушеном виде, закусывая средним огурцом. Также следует выпить чашку кофе без добавок.

Среда.

Обед дублирует понедельник. Дополнительно готовим гарнир – тушеный шпинат и сельдерей.

Ужин такой же, как во вторник.

Четверг.

На обед готовим салат из огурцов, сельдерея, спаржи и белокочанной капусты под оливковым маслом. В качестве десерта чашечка кофе и один целый грейпфрут.

На ужин съедаем одно отварное куриное яйцо (два перепелиных), 200 г творога ( жирность до 5%), гарнир из тушеного шпината и чашку кофе.

Пятница.

Обедаем порцией тушеного шпината, яйцами и чашкой натурального кофе.

К ужину готовим морскую постную рыбу (200 г), легкий салат из зеленых овощей и чашку кофе.

Суббота.

К обеду готовим фруктовый салат из апельсина, груш, яблок и грейпфрута (можно также киви), заправленный обезжиренным кефиром или домашним йогуртом без сахара.

Ужин дублирует вторник.

Воскресенье.

На обед подаем отварную или паровую курятину (филейная часть в объеме 200 г), также готовим салат из зеленых овощей, съедаем целый грейпфрут и запиваем кофе.

На ужин положен фруктовый салат из разрешенных фруктов.

Если по состоянию здоровья вам не положено кофе или вы просто не переносите его вкус, то можете заменить напиток зеленым чаем или травяным отваром, настоем шиповника.

Для тех, кто настроен серьезно похудеть, рекомендуется продлить диету до 2 недель. Вам следует просто повторить курс недельной диеты сначала еще раз. Повторять такую диету можно не чаще раза в квартал и только с разрешения лечащего врача.

Голливудская диета Элизабет Тейлор. Весьма популярный в народе вариант похудения, который применяла сама дива кино. Ее меню отличается от классической голливудской диеты и выглядит так (пример на 1 день):

Завтракаем одним крупным апельсином и ассорти из несладких и некрахмалистых фруктов (сухофрукты и сладкие ягоды, фрукты запрещены).

На обед готовим отварное куриное филе (150 г), а также весенний салат из огурцов, томатов, сельдерея, кресс-салата и огородной зелени.

Ужин состоит из порции нежирного мяса в тушенном или другом виде, а также одного кусочка цельнозернового хлеба (ржаного или отрубного).

Придерживаться такой диеты можно неделю, в течение которой можно потерять около 4-5 кг лишнего веса без голодания и ущерба для здоровья.

Как выходить из голливудской диеты

Выходить из диеты следует постепенно и правильно, чтобы потерянный вес не вернулся в ближайшие месяцы. Прежде всего, следует комплексно перейти на здоровый рацион и ограничивать все запретные продукты. Снижайте потребление сладостей, жирного мяса, соленых и копченых продуктов, промышленных ингредиентов. Постарайтесь как можно больше налегать на овощи и фрукты, грибы, молочную и кисломолочную продукцию, рыбу, мясо и яйца.

Выходить из голливудской диеты следует также одну неделю. В первые 3 дня делаем завтраки из жидких каш на воде и 1 цельнозернового тоста с парой ломтиков нежирного сыра. Далее к данному меню в обед добавляем рыбные, грибные и мясные супы с небольшим количеством мяса. На ужин каждый раз следует съедать порцию овощного или фруктового салата. Также между обедом и ужином сделайте ленч – скушайте порцию творога с изюмом или выпейте стакан ряженки с бананом.

Под конец выхода можете вернуть в меню выпечку (только из цельного зерна), нежирную свинину и баранину, картофель в небольших количествах, макароны из твердых сортов муки. Сахар и соль продолжайте ограничивать и после выхода из диеты.

Недостатки голливудской диеты и противопоказания

К сожалению, у всех диет есть недостатки, иначе на них можно было бы сидеть всю жизнь и хвастаться невероятно тонкой талией. Что касается данной диеты, то у нее минусов достаточно.

Прежде всего, можно назвать минусом полное отсутствие соли в рационе. Это приводит к похудению в основном за счет потери лишней жидкости, а также к обезвоживанию и усыханию организма. Таким образом, после диеты возможно незначительное нарушение водно-солевого баланса.

Ограничение в рационе углеводов приводит к упадку сил, слабости, снижению физической и умственной активности, производительности, памяти и концентрации. Также возможно развитие депрессии, сонливости, нервозности, апатии и возникновение бессонницы.

Отсутствие в рационе жиров может привести к ухудшению состояния кожи, волос и ногтей, увядшему внешнему виду, болезненному цвету лица.

Наличие большого количества белков животного происхождения приводит к повышению уровня холестерина в крови и образованию холестериновых бляшек, что крайне нежелательно для организма.

Кроме энергетических веществ организм недополучает витамины, минералы, макро- и микроэлементы, поэтому обязательно требует прием дополнительных биологических добавок и витаминно-минеральных комплексов.

Голливудская диета также рекомендует кофе в значительном объеме, что приводит к возникновению привычки. Кроме этого в организм поступает слишком много кофеина, а это вредно для сердечнососудистой системы и давления.

Также худеющие жаловались, что были вынуждены прекратить диету из-за ряда побочных эффектов: головные боли, тошнота, обмороки, коли и рези в желудке, вздутие желудка, нарушение стула, головокружения.

Не смотря на требование диеты к физической активности, на практике не остается сил для выполнения физических упражнений. Также после тренировок обостряется и без того сильного чувство голода, что может привести к развитию гастрита или хуже – язвы, при этом спортивные результаты за период диеты никак не улучшаются.

Противопоказания у диеты также существуют. Прежде всего, диета не положена в следующих случаях:

• Преклонный или детский возраст, подростковый период, менопауза;
• Изменения и нарушения в гормональном фоне, беременности, период кормления грудью;
• Нарушение обмена веществ, водно-солевого и гидро-липидного баланса в органимзе;
• Проблемы с эндокринной системой, поджелудочной и щитовидной железой;
• Заболевания ЖКТ, выделительных органов (почки), мочеполовых путей, печени;
• Заболевания сердечнососудистой системы и гипертония;
• Повышенный уровень холестерина в крови;
• Воспалительные процессы в организме;
• Период восстановления после операции, реабилитация;
• Аллергия на основные ингредиенты диеты (яйца, грейпфрут, огурцы, кофе и т.д.);
• Анорексия, булимия;
• Серьезные психические расстройства