При помощи диеты можно не только худеть, но и улучшить состояние своего здоровья. Это касается и показателя холестерина крови. Если он будет повышен, то это может привести к разным осложнениям и болезненности нашего организма, например, болезни со стороны сердечно-сосудистой системы (атеросклероз). И для того, чтобы привести уровень холестерина крови в норму, была разработана медиками и диетологами специальная диета.

Суть диеты по снижению холестерина, полезность, главные правила и преимущества

Холестерин - это липидное вещество, которое вырабатывается в нашем организме (в печени) на 80% и поступает с продуктами питания (около 20%). Как вы уже поняли, что его повышение очень плохо отражается на состоянии здоровья. Диета поможет вам держать организм в отличном состоянии и следить за своим здоровьем. Суть диеты - она исключает из рациона все те продукты, которым свойственно повышать уровень холестерина: жирное мясо, морепродукты (кальмар, осьминог, креветка), высококалорийные кисломолочные продукты, хлебобулочные изделия (белый хлеб, выпечка), сладости, газированные напитки, майонез, мороженое, алкоголь. А включает в питание те, которые нейтральны по отношению к холестерину или понижают его уровень, это: отварная куриная грудка, индейка, льняное семя, морская рыба, низкокалорийные продукты, кисломолочные продукты (содержание жира не должно превышать 1% жирности), овощи, фрукты, соки без сахара (чай, кофе).
Холестерин должен всегда быть в норме, чтобы это не угрожало состоянию организма в целом. Норма в интервале от 3,6 ммоль/л до 5,2 ммоль/л. Его повышение называется - гиперхолестеринемия. Которая, в свою очередь, состоит из трех стадий:

• Первая (I) - легкая, уровень холестерина повышен от 5,3 до 6,7 ммоль/л;
• II - средней тяжести, 6,8 - 7,8 ммоль/л;
• III - тяжелая, показатель холестерина крови более 7,9 ммоль/л.

Главная причина его повышения - это неправильно питание, а именно употребление в большом количестве жирной пищу и плохая физическая активность. Поэтому диета - это лучший метод лечения в этом случаи. Ее легко соблюдать, главное, знать основные правила и не нарушать их:

• Кушать небольшими порциями, дробно, 4-5 раз на день;
• Есть необходимо в одно и то же время, нельзя пропускать обед или завтрак;
• Нельзя кушать между основными приемами, разрешается пить только обычную воду за полчаса до основного приема пищи, это поможет убыть чувство голода;
• Нельзя срываться, даже если у вас не удался день или вас пригласили на торжественное мероприятие (есть перечень продуктов, которые можно употреблять и какие под строгим запретом);
• Если готовить салат, то заправлять его только растительным маслом или соком лимона;
• Готовить продукты всеми методами, кроме жареного. Пища может быть варенная, тушенная, приготовлена на пару или в духовке;
• Если вы страдаете ожирением, то должны исключить соль (можно употреблять, но не более 4 грамм на день);
• Отказаться от вредных привычек (и это не только на время диеты);
• Кофе пить только растворимый и не более двух чашек в день;
• Нельзя изменять рацион, добавлять новые ингредиенты или исключить старые.

Разновидности диеты по снижению холестерина и особенности меню

Во время повышенного холестерина необходимо правильно питаться, чтобы не было осложнений со стороны сердечно-сосудистой системы. Кроме тех продуктов, которые необходимо исключить, существуют и те, которые нужно ограничить. К ним относятся: растительное масло, яйца (можно кушать не больше двух штук в неделю), плавленые сырки (янтарь), мед, сахар, соевый соус. Также ваш рацион должен состоять из обильного питья, для этого очень хорошо подойдет зеленый чай. Диетологи сделали таким меню, что оно состоит из продуктов, богатых на клетчатку (овощи, фрукты, цельно-зерновые продукты, овес, ячмень), а также и на достаточное количество орехов (миндаль) и рыбы (морской). В целом ваш рацион будет здоровым, питательным, разнообразным и низкокалорийным.
Разновидности диеты:

1. Классическая диета по снижению холестерина. Диета обладает большой эффективностью, что поможет снизить уровень холестерина к норме и при этом не навредит вашему здоровью. На протяжении диеты рекомендуется не нарушать режим, соблюдать основные правила, пить обычную воду и зеленый чай. Длительность диеты зависит от стадии повышения холестерина.
   Примерное меню на один день.
   Завтракаете - готовите овсянку с молоком (выбираете то молоко, в котором процентное содержание жира ниже чем 1%), добавляете в кашу одну чайную ложку промытого изюма (лучше всего выбирать светлый и чтобы были хвостики). Также разрешается выпить стакан сока (апельсинового) или чашку растворимого кофе с молоком (без сахара или сахарозаменителя).
   На второй завтрак делаете себе бутерброд с отварным куриным филе (также можно и филе индейки) и с цельно-зерновым хлебушком, салатик из свежих овощей. Можно скушать один фрукт (яблоко, апельсин или гранат).
   Обедаете - отварным рисом с вареными овощами. Рекомендуется  выпить стакан йогурта или кефира (выбираете по тому же принципу, что и молоко). Кушаете фрукты.
   Ужинаете - отварная рыба (лучше всего покупать морскую), овощной салатик, фрукты и стакан сока (без сахара).
2. Лечебная диета по снижению холестерина. Диета разработана врачами и обладает хорошей результативностью. Меню достаточно разнообразное и пища питательная, чувство голода не возникнет.
   Меню на один день.
   Завтракаем - варим гречневую кашу (не солить), готовая порция не должна превышать 150 грамм. Пьем чай (зеленый) или растворимый кофе, все без сахара. Кушаем яблоко или грейпфрут (на выбор).
   Второй завтрак - кушаем приготовленный салатик из огурцов, томатов, зелени (порция не более 200 грамм). Пьем стакан сока (апельсиновый, гранатовый, грейпфрутовый, морковный).
   Обедаем - приготовленным овощным супчиком (зажарку можно делать, только для этого используем оливковое масло), порция около 250 грамм. Котлетками, приготовленными на пару (до 100 грамм), овощным рагу (100 грамм). Можно добавить в рацион один кусочек хлеба и стакан сока.
   Полдник - стакан сока (яблочного) и хлопья (около 150 грамм).
   Ужинаем - лучше всего подойдет нежирная морская рыбка, приготовленная на пару или отварная с тушеными овощами (общая порция не должна превышать 300 грамм). Можно выпить чашечку чая или кофе (растворимого).
3. Диета для снижения холестерина. Продолжительность диеты - семь дней. За время диеты холестерин крови понизится до нормального показателя. Вы будете чувствовать себя здорово.
   Меню на неделю
   Понедельник.
   Завтракаете - приготовленным тостом и варите фасоль (порция не более 200 грамм). Пьете чашечку зеленого или травяного чая без сахара (можно и чашку растворимого кофе).
   Обедаете - овощное рагу с куриным филе, один кусочек хлеба. Стакан сока.
   Полдник - яблочко или другой фрукт.
   Ужинаете - отварной картофель (2 штуки) и вареная рыбка с овощами. Пьете травяной отвар.
   Вторник.
   Завтракаете - запеченные яблоки с домашним творогом (2 штуки) и пьете чай или кофе (растворимый).
   Обедаете - обезжиренный йогурт (кефир), рис с филе индейки и овощи. Стакан свежего сока.
   Полдник - овсяное печенье и стакан молока (содержание жира не более 1%).
   Ужинаете - овсяной кашей с отварной фасолью.
   Среда.
   Завтракаете - свежевыжатый сок (вкус по желанию), отварные грибы и тост.
   Обедаете - приготовленным постным супом, кусочком хлебушка и одним куриным яйцом (сварено вкрутую).
   Полдник - стаканчик кефира и яблочко.
   Ужинаете - рис с овощами, готовите на пару.
   Четверг.
   Завтракаете - запеченные яблоки и овсяная каша с молоком.
   Обедаете - спагетти с нежирным соусом и кусочками вареной рыбы. Пьете стаканчик сока.
   Полдник - домашний творог с овощами.
   Ужинаете - рыбное блюдо (в состав входит картофель, рыбка и овощи, готовить на пару или тушить). Можно выпить чашечку зеленого чая.
   Пятница.
   Завтракаете - стакан натурального апельсинового сока и овсяные хлопья на воде.
   Обедаете - морская рыба с салатом из овощей (сезонных) и стакан сока.
   Полдник - три сливы.
   Ужинаете - вареное яйцо (одна штука) и запеченная рыба.
   Суббота.
   Завтракаете - перловая каша на воде и тост. Пьем зеленый чай или растворимый кофе.
   Обедаете - овощной супчик и кусочек вареной рыбки.
   Полдник - стакан йогурта без добавок.
   Ужинаете - запеченная рыбка с овощами в собственном соку.
   Воскресенье.
   Завтракаете - натуральным йогуртом с домашним творогом и пьете зеленый чай.
   Обедаете - овощным салатиком с рыбкой и кушаете фрукты (дыня, сливы или виноград).
   Полдник - фруктовое ассорти.
   Ужинаете - гречневая каша с отварными грибами. Травяной отвар.

Как выходить из диеты по снижению холестерина

Первое и главное правило выхода - нельзя кушать те продукты, которые способствуют повышению холестерина. Можно выбрать какую-то из вышеперечисленных диет и следить этому рациону в течение длительного времени. Можно его изменить или заменить некоторые ингредиенты, только теми, которые указаны в главных правилах. Также рекомендуется изменить свой образ жизни, сделать его более активным. Этому помогут утренние пробежки также можно добавить контрастный душ, после которого вы будете чувствовать легкость и бодрость, он зарядит вас энергией и позитивом не весь день. Очень хорошо, если вы выделить немного времени из своего рабочего дня для того, чтобы посетить тренажерный зал, бассейн или другой спортивный комплекс. Но, если на это нет времени, тогда ходите чаще на прогулки или занимайтесь дома.

Недостатки диеты и противопоказания

У диеты нет недостатков, так как она хорошо сбалансированная, низкокалорийная и обладает лечебными способностями.
Диета показана всем, кто страдает на повышение холестерина, единственное противопоказания, это если вы будете использовать льняное семя, его нельзя беременным, женщинам в период лактации.