Главная / Каталог диет / Монодиеты
Кефирная диета
Кефирная диета

Моно-диета на кефире считается, наверное, самой популярной в мире благодаря своей радикальной жесткости и неопровержимой эффективности. Придерживаться такого метода питания не рекомендуют более 1 недели раз в год, так как он является стрессом для организма, да и нервной системы. Такая экспресс-диета позволит похудеть оперативно перед отдыхом на пляже или важным мероприятием.

Так как кефир является распространенным ходовым кисломолочным товаром, никаких проблем в обеспечении диеты у вас не возникнет.

Cуть, правила и положительный эффект от кефирной диеты

Прежде всего, для поддержания диеты не подойдет любой оставшийся кефир на полке супермаркета. Настоящий качественный кефир в Российской Федерации регулируется специальным ГОСТом, который подразумевает определенные пищевые показатели для продукта: в 100 мл кефира содержится около 2,8 г протеинов, и от ½ до 8,9 процентов жира. Пока срок годности кефира позволяет, все полезные кисломолочные бактерии должны занимать показатель 10 в степени 7, а дрожжи – 10 в степени 4. Не удивляйтесь жестким требованиям – именно микроорганизмы в кисломолочном продукте являются ключевой деталью для оздоровления и похудения организма. Современные добавки и закваски на основе бифидобактерий, молочнокислых стрептококков и ацидофильных палочек способствуют качественному очищенную ЖКТ и обогащению кишечной микрофлоры.

Для диеты подойдет исключительно продукт, соответствующий ГОСТу и имеющий средний срок годности.

Итак, залог здоровой диеты – употребление в пищу исключительно кефира жирностью не более 1,5%. Полезные свойства обезжиренного напитка такие же, как и у кефира средней жирности, однако консистенция более жидкая, а содержание калорий и жира сниженное.

Правила кефирной диеты:

  • Длительно диеты составляет не более 1 недели;
  • Полный отказ от пищевых добавок: соли, масел, соусов, специй и сахара;
  • Запрет на мясные продукты, выпечку, хлебобулочные изделия, десерты, маринады, копчености, соленья, фастфуды, газировку, алкоголь;
  • В случае сильного голода и трудности в соблюдении диеты разрешается добавить в рацион только некрахмалистые овощи, кислые фрукты, жидкие нежирные продукты, а также натуральный чай и кофе без добавок

В каждой диете есть своя «изюминка», ради которой ее выбирают и выбирают новые последователи. Так вот кефирная диета способна полностью очистить и обновить организм, вывести все жировые залежи, лишнюю воду, соль из клеток, снять отечность тканей, устранить токсины, продукты распада веществ и шлаки. Также, не смотря на жесткость рациона, отзывы уверенно гласят, что на диете просидеть недельку вполне реально, при этом организм получает приемлемое количество необходимых веществ для умеренной жизнедеятельности.

Еще один положительный момент – оперативность диеты. Уже в первые 3 дня кефирного рациона респонденты отмечали значительную потерю веса

Плюсы кефирной диеты

Одной из самых положительных сторон кефирной диеты является активная разгрузка, совмещенная с умеренным и низкокалорийным питанием, что в результате позволяет достигнуть того, что организм во время кефирной диеты получает достаточно питательных элементов для того, чтобы не голодать.

К плюсам кефирной диеты можно отнести и краткосрочность – даже после трех дней вы ощутите реальные результаты и к концу недели обязательно потеряете до 5-7 кг.

К тому же полезные бактерии, содержащиеся в кефире, качественно очищают ЖКТ, а также сопутствующие органы – почки, печень, при этом разгоняется метаболизм и замедляется созревание вредных бактерий, которые есть в организме у каждого из нас. Диетологи отмечают, что кефирная диета позволяет оздоровить даже сердечнососудистую систему, повысить выносливость организма и его иммунитет, снизить риск онкологических проблем. А если продолжать употреблять кефир регулярно и после диеты, то такие микроэлементы, как молочный протеин, фосфор, и кальций будут усваиваться в разы быстрее и качественнее.

Меню кефирной диеты

За годы существования диеты ее исходный вариант множество раз дополнялся и видоизменялся, что позволило выделить несколько веток питания по кефирной «методике». Остаются только несколько важных принципов диеты: продолжительность 1 неделя, основной продукт – нежирный кефир, сопутствующие продукты – овощи, жидкая пища, низкокалорийная протеиновая и углеводная еда. Также питаться следует часто небольшими перекусами (6 раз в день), соблюдая равные промежутки времени. Последний прием пищи происходит не более чем за 2-3 часа до сна.

Какие продукты следует ограничить или убрать из рациона во время кефирной диеты:

  • Хлеб, крупы, макаронные изделия, выпечка;
  • Сладости, варенья, джемы, десерты, сладкие фрукты;
  • Копченое, соленое, жареное, запеченное, маринованное, консервированное, квашенное и вяленное;
  • Фастфуд и газировка;
  • Напитки: минералку с газом и солью, сладкие напитки, крепкий кофе с молоком, какао, алкоголь, черный чай

Жидкости во время диеты пьем много, однако ограничиваемся обычной очищенной водой, а также травяным чаем и, собственно говоря, нежирным кефиром.

Меню обычной кефирной диеты.

Этот вид диеты самый распространенный и предполагает следование четкому меню, разработанному диетологами ровно на неделю.

День 1. На 6 перекусов разделяем 500 мл обезжиренного кефира и полкило печеного на гриле картофеля (без масла, соли и специй).

День 2. В рационе столько же кефира, только картофель заменим домашним нежирным творогом без сахара, изюма и сметаны. Пьем много жидкости.

День 3. И снова кефир + любые фрукты в объеме 400 г. Исключение составляют виноград, сухофрукты, ананас, хурма и банан.

День 4. Мясной день. Добавляем к кефиру 400 г вареного филе курицы и разделяем все это на 6 перекусов.

День 5. Такой же, как и третий.

День 6. Делаем организму разгрузку. Не включаем в рацион ни кефир, ни любые другие продукты – только чистая вода без соли и газа (до 2 литров).

День 7. И снова фруктовый день как пятый и третий.

Особенности кефирной диеты с белками.

Выполняется диета, как и базовая, однако на выбор два из дней «на фруктах» заменяем днями «на нутриентах» (животные протеины из постного мяса, птицы). Добавляем на 1 день порцию в 400 г, при этом продукты можно приготовит на пару или отварить.

Вариант «голодной» диеты на кефире.

Этот жесткий вариант рекомендуется использовать в самых запущенных и крайних случаях, так как он является настоящим «ударом» для организма. Питаемся по базовой схеме, однако вместо пол-литра кефира появляется 2, а вот дополнительные продукты из рациона сокращаются с 400 г до 100.

Яблочно-кефирная диета.

Популярный и интересный вариант программы для похудения, который является достаточно жестким и не подходит людям с повышенной кислотностью в  ЖКТ. Меню в такой диете очень строгое: каждый из 6 приемов пищи состоит исключительно из 1 среднего яблока и стакана нежирного кефира. Или другой вариант, еще более тяжелый – 3 дня на полутора литрах кефира, и 4 дня на яблоках (полтора килограмма). При этом дополнительно можно пить только обычную воду.

Как выйти из кефирной диеты

Выходить из любой экспресс-диеты следует осторожно, иначе оперативно сброшенные килограммы могут вернуться к вам уже за месяц, а вот применять диету часто не рекомендуется. Переход прежде всего должен быть плавным, ведь за эту неделю объем желудка уменьшился, метаболизм ускорился, поэтому рацион из небольших частых приемов пищи следует сохранить. Ни в коем случае нельзя переедать, объедаться на ночь или устраивать себе «праздник» желудка из всех любимых продуктов в первые же недели после диеты. Постарайтесь продолжать ограничивать себя в перечисленных выше продуктах, и эффект от диеты может продолжиться, что позволит вам по инерции потерять еще несколько килограмм в течение месяца.

Минусы и противопоказания кефирной диеты

Гастроэнтерологи и многие диетологи являются ярыми противниками моно-диет и экспресс-методик похудения, так как многие люди месяцами борются с последствиями жесткого голодания и заболеваниями пищеварительного тракта.

Прежде всего, последователи диеты отмечают частый запор или же наоборот, регулярную диарею. Иногда появляется головокружение, слабость, тошнота, ощущение, что мышцы тают на глазах. Также ваш голодный желудок нередко может выдать себя недовольным урчанием или даже метеоризмом.

Для того чтобы повысить эффективность диеты и работы ЖКТ многие люди пьют слабительное и применяют клизмы, а их сомнительная «польза» не раз оспаривалась ведущими мировыми диетологами.

Что касается противопоказаний к диете, то их тоже существует немало. На самом деле, соблюдать такую жесткую методику питания могут себе позволить только по-настоящему здоровые люди со средней активностью. Спортсмены, к примеру, не протянут и первые 3 дня на диете, иначе распрощаются с результатами последних тренировок и обнаружат неспособность выполнять привычное количество повторов движений с обычным весом.

Помимо спортсменов, диета противопоказана людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, язвой любого вида, гастритом, эзофагитом, диабетом и холециститом.

Недостаток витаминов и минералов в диете требует регулярного приема дополнительных веществ, поэтому такое экспресс-похудение не подойдет для людей с пониженным иммунитетом, а также гиповитаминозом и анемией. По этой же причине несбалансированная и непитательная диета противопоказана для беременных и для женщин, кормящих грудью.

Еще один момент – диета предполагает регулярное употребление продукта с повышенной кислотностью, что негативно скажется на здоровье людей с подагрой, рахитом, полнокровием, ревматизмом, заболеваниями сердечнососудистой системы.

Последний совет – избегайте обезвоживания во время диеты и употребляйте много жидкости, иначе даже здоровый человек рискует слечь за неделю, пусть и похудевшим на пару размеров.

Филатова Анна, диетолог
Рекомендуем так же прочитать:
Комментарии читателей
Добавить комментарий
Подразделы
TOP 5 статей
Полноценное меню сыроеда на неделю
08/04
Полноценное меню сыроеда на неделю
Как уменьшить объем желудка: проверенные способы
18/11
Как уменьшить объем желудка: проверенные способы
Диета Татьяны Малаховой
04/03
Диета Татьяны Малаховой
Особо полезные продукты для сыроеда, польза для спортсмена
08/04
Особо полезные продукты для сыроеда, польза для спортсмена
Бесшлаковая диета
14/04
Бесшлаковая диета

Наш сайт предназначен для тех, кто не просто мечтает похудеть, а ставит это своей целью на ближайшее время. Мы понимаем, какой серьезной задачей является похудение, как сложно это многим дается, поэтому стараемся облегчить путь к стройному телу! Мы пробуем для Вас различные новейшие методики, подробно описываем самые эффективные диеты и выкладываем простые, вкусные, но низкокалорийные рецепты. Мы на личном опыте проверяем насколько эффективно быстрое похудение, поэтому предлагаем Вам самые актуальные статьи, советы и отзывы от тех, кто на себе испытал и добился результатов. Наши диеты и рекомендации без вреда для здоровья, совершенно бесплатно и гарантируют результат надолго!