Главная / Каталог диет / Монодиеты
Морковная диета
Морковная диета

Многие люди интересуются, полезны ли моно-диеты. Конечно, когда ваш рацион основан на одной лишь жидкости (вода, кефир, молоко), особой пользы организму диета не принесет, скорее это будет сильный стресс, чреватый серьезными побочными эффектами. Но вот другие одиночные диеты, основанные на пищевой клетчатке, могут за короткое время помочь вам сбросить несколько лишних килограмм и при этом качественно почистить желудочно-кишечных тракт от шлаков и продуктов распада. Одной из самых популярных овощных моно-диет считается морковная, благодаря ее доступности, легкой усвояемости и эффективности.

Суть морковной диеты, особенности и плюсы

И взрослые, и малыши не откажутся похрустеть свежей очищенной морковкой – и вкусно, и для организма полезно. Обычный огородный корнеплод бьет рекорды по количеству витаминов, микро- и макроэлементов, минералов и полезных веществ.

Морковная диета считается очень удобной и простой. Морковь на данный момент продается в каждом овощном отделе рынка или супермаркета. Вы спокойно можете хранить ее в погребе или холодильнике, она не требует длительной термической обработки или вовсе употребляется свежей, также этот продукт доступен дл любого кошелька. Моно-диета на моркови переносится легко, так как рыжий корнеплод содержит хорошую дозу жидкости и пищевой клетчатки, что помогает утолить чувство голода. Говорят, что одновременно с улучшением фигуры во время морковной диеты можно укрепить зрение и почистить организм от шлаков. Очень полезный факт для диетического питания – морковь является продуктом с отрицательной калорийностью (организм затрачивает больше энергии на переработку корнеплода, чем получает из него в процессе метаболизма). Именно таким образом и происходит процесс похудения, а также за счет комплексного очищения ЖКТ от шлаков, токсинов, лишней воды, соли и продуктов распада.

Все морковные диеты непродолжительны – 3-5 дней, при этом вы вполне можете устраивать себе разгрузочный день на овоще раз в 2 недели. Моно-диета достаточно жесткая и для некоторых людей голодная, поэтому ни в коем случае не ограничивайте себя в жидкости – выпивайте за день от души до 2-2,5 л чистой воды, зеленого чая и травяного отвара.

Морковку во время диеты очень полезно употреблять именно в свежем виде. Так, она сохранит для вас большую дозу витамина А и, соответственно, бета-каротина, что положительно скажется на общем иммунитете и вашей индивидуальной сопротивляемости факторам внешней среды. Также вы можете делать салаты из свежей моркови, заправляя их соком лимона или оливковым (льняным) маслом. Очень полезна морковь и в вареном виде – некоторые компоненты, к примеру, антиоксиданты, высвобождаются в большем количестве именно из отваренного корнеплода.

Кулинарный секрет диеты – натирайте морковь на терку и обязательно сохраняйте толстый слой кожицы, ведь он как раз и богат основной дозой витаминов и полезных веществ.

Несколько особенностей всех морковных диет:

  1. Завтрак не должен быть голодным. Добавьте в морковный утренний рацион 1 стакан обезжиренного кефира или домашнего несладкого йогурта. Молочные жиры помогают питательным компонентам из овоща усвоиться быстрее и качественнее.
  2. Не обязательно давиться морковью тогда, когда она совсем не идет. Вы всегда можете заменить «морковный» прием пищи овощным или фруктовым фрешем, к примеру, морковно-яблочным или морковно-свекольным.
  3. Морковь для диеты следует подбирать молодую и не залежалую, твердую, непроросшую. Очищать овощ следует щеточкой или аккуратно и легко скоблить, чтобы сохранить максимальный слой витаминосодержащей кожуры.
  4. Для достижения максимальных результатов организовывайте 2 раза в месяц разгрузочные дни на моркови.
  5. Обязательно потребляйте большое количество жидкости. Очень полезны для кишечника травяные отвары, а для метаболизма – зеленый чай с лимоном. Также не забывайте об обычной минеральной воде без газа и соли.

Преимущества морковной диеты:

  • Диета относится к оперативным – всего за 3-5 дней в можете потерять до 3,5 кг лишнего веса, что очень удобно перед важным событием или отпуском;
  • Дополнительно с похудением вы получаете очищенный организм, ведь тертая морковь как щетка собирает со стенок ЖКТ все шлаки, залежи и продукты распада;
  • Морковь является источником большого количества витаминов группы С, В, К, Е, РР,  а также богата минералами и микроэлементами (медь, хром, цинк, магний, фосфор, кобальт, калий, фтор, никель, йод), эфирными растительными маслами, полезной клетчаткой, кислотами (аскорбиновой, пантотеновой);
  • Морковь является настоящим диетическим продуктом с отрицательной калорийностью, при этом распространена на местных рынках вне сезона по доступной цене, не требует времени и сил для приготовления;
  • Морковь способствует протеканию окислительно-восстановительных реакций в организме, нормализует метаболизм, улучшает иммунитет;
  • Корнеплод богат антиоксидантами, замедляющими старение клеток;
  • Регулярное употребление моркови незначительно снижает шанс возникновения злокачественных опухолей;
  • Пищевые волокна в овоще вбирают в себя радикалы, остатки глюкозы, яды, токсины, соль, холестерин, выводя их из организма;
  • Калий из корнеплода положительно влияет на состояние сердечнососудистой системы, а йод нормализует работу щитовидной железы;
  • Морковь в рационе способствует улучшению цвета лица, состояния кожи, ногтей и волос, зрения;
  • Регулярный морковный рацион станет залогом отсутствия у вас зубного налета;
  • Морковь положительно влияет на пищеварение, нормализуя стул, устраняя запоры, выводя лишнюю жидкость

Меню морковной диеты

Самые эффективные морковные диеты – это «моно» варианты на несколько дней, которые не содержат обилие других продуктов. Да, продержаться на такой голодной диете достаточно трудно и повышается возможность срыва, однако результат, как говорится, «на лицо».

Учитывая факт, что моно-диеты не предполагают в меню разнообразия продуктов, то наш рацион будет базироваться в основном на следующих ингредиентах:

  • Молодой моркови (отварной, паровой, свежей, тушенной);
  • Молочной и кисломолочной продукции 0% жирности;
  • Овощных и фруктовых фрешах;
  • Зеленом чае и лимонной воде без других добавок, а также травяных отварах и чистой воде без газа и соли;
  • Некоторых фруктах и овощах

Любые другие продукты и пищевые добавки во время морковных моно-диет запрещаются.

Морковная диета на 5 дней. Такая диета является не до конца «моно», так как содержит в рационе некоторые другие неосновные продукты. В основном рацион состоит из овощных и фруктовых салатов, в каждом из которых должна обязательно присутствовать морковь. Также смело делайте морковные запеканки или котлеты на пару, соте и рагу, винегрет, легкий морковный суп. Все салаты и супы заправляем исключительно оливковым маслом, обезжиренной сметаной или лимонным соком.

Итак, первые 3 дня диеты нацелены на оперативное похудение. Четвертый день подготавливает вас к выходу из диеты (в этот день возможны некоторые послабления), а пятый является первым днем выхода из диеты.

Рацион состоит из 4-5 полноценных перекусов не зависимо от времени суток, при этом моркови вы можете съедать столько, сколько захотите.

Приблизительное дневное меню для морковной диеты:

Завтрак состоит из бокала зеленого чая с лимоном за 30 минут до еды. Затем завтракаем кружкой нежирного кефира. Съедаем порцию сладкого фруктово-морковного салата (яблоко, цитрус, гранат, морковь) с медом, при этом все ингредиенты хорошенько измельчаем.

Через час-полтора сделайте первый перекус – салат из свежей моркови, заправленный лимонным соком.

На обед готовим морковную запеканку (яйцо, творог и морковь). Также съедаем салат из моркови по-корейски и морской капусты.

Перекус – 1 несладкий фрукт и 1 свежая морковь.

Ужинаем морковью с томатами, базиликом и чесноком, приготовленной на пару. Запиваем все морковным свежевыжатым соком.

Обязательно выпиваем в течение дня большое количество жидкости, не добавляя сахара, молока и других ингредиентов. На четвертый день диеты добавляем в рацион порцию отварного постного мяса и 2 картофелины в мундире с травами.

Жесткая морковная моно-диета. Тот самый экстремальный вариант диеты для худеющих в сжатые сроки. На диету отводится 3 дня плюс 1 день выхода. Рацион будет состоять из 5 перекусов, каждый из которых включает порцию тертой моркови под лимонным соком и оливковым маслом (200 г), 1 стакан зеленого чая, морковного или фруктового фреша, травяного отвара. Также в течение дня можно съесть 1 столовую ложку домашней жирной сметаны или же выпить кружку парного молока. Не забываем про жидкость – дневная норма не менее 2 литров воды. При этом пьем мы строго за 20-30 минут до приема пищи и только через час после него.

Морковная диета на 10 дней. Достаточно популярный и не менее ограничительный вариант диеты, который при верном соблюдении может помочь вам потерять до 5 кг лишнего веса. Дневной рацион диеты состоит морковного салата. Для его приготовления берем любое желаемое количество свежего корнеплода и совсем немного обезжиренной сметаны. Один раз в день можно заменить салат из свежей моркови на блюдо из вареной, которую также следует натирать на терке. Пить во время диеты желательно много – это может быть минералка без соли и газа, несладкий зеленый чай и травяные отвары, натуральный морковный или морковно-яблочный фреш (800 мл в день).

Как выходить из морковной диеты

Так как все морковные диеты включают минимум ингредиентов, выходить из них следует очень осторожно, постепенно вводя в рацион новые продукты. В первый день выхода из диеты основным блюдом в меню остается морковь: салаты, запеканки, рагу, винегрет, супы. Также можете добавить около 200 г постного мяса на пару, пару запеченных на гриле картофелин. Первые 10 дней не включаем в рацион жирные и жареные блюда, сладости, выпечку. Десерты можно заменить вкусными морковными шариками с медом, творожно-морковной запеканкой или пудингом.

Через 3-5 дней после выхода из диеты вводите в рацион жидкие каши на воде, затем на молоке. Постепенно возвращайте в рацион хлеб и булочки из цельного зерна, разные другие крупы, овощи и фрукты. Обязательно оставляем на завтрак или ужин салат из свежей моркови. Не забываем про обильное питье.

Недостатки диеты и противопоказания

У всех моно-диет существуют определенные минусы и побочные эффекты. Прежде всего, морковная диета считается голодной, несбалансированной и жесткой, поэтому вы должны обязательно принимать во время нее комплекс витаминов и минералов. Придерживаться такой диеты можно раз в полгода, оставляя лишь 1 разгрузочный день на моркови в месяц. Многие девушки, которые пробовали морковную диету, жалуются на слабость, упадок сил, тошноту, головокружение, апатию, потерю концентрации и спортивных результатов, «исчезновение» мышечной массы. Есть и другой момент – не каждый организм справится с грубой клетчаткой моркови, не говоря уже о том, что вкус корнеплода начинает раздражать уже к концу первого вечера. В случае «перебора» с морковью некоторые девушки замечали пожелтение кожи на ладонях, стопах и лице.

Что касается противопоказаний, то диета запрещена в следующих случаях:

  • Аллергия и индивидуальная непереносимость основных ингредиентов;
  • Заболевания ЖКТ (язва, гастрит, повышенная кислотность), сердечнососудистой системы, выделительных органов, особенно почек;
  • Беременность и период лактации;
  • Значительная степень ожирения;
  • Период активного полового развития, менопауза;
  • Пожилой или ранний (до 16 лет) возраст;
  • Наличие у пациента хронических заболеваний, таких как сахарный диабет, гипотония и другие.
Филатова Анна, диетолог
Рекомендуем так же прочитать:
Комментарии читателей
Добавить комментарий
Подразделы
TOP 5 статей
Полноценное меню сыроеда на неделю
08/04
Полноценное меню сыроеда на неделю
Как уменьшить объем желудка: проверенные способы
18/11
Как уменьшить объем желудка: проверенные способы
Диета Татьяны Малаховой
04/03
Диета Татьяны Малаховой
Отзывы известных людей о сыроедении
08/04
Отзывы известных людей о сыроедении
Особо полезные продукты для сыроеда, польза для спортсмена
08/04
Особо полезные продукты для сыроеда, польза для спортсмена

Наш сайт предназначен для тех, кто не просто мечтает похудеть, а ставит это своей целью на ближайшее время. Мы понимаем, какой серьезной задачей является похудение, как сложно это многим дается, поэтому стараемся облегчить путь к стройному телу! Мы пробуем для Вас различные новейшие методики, подробно описываем самые эффективные диеты и выкладываем простые, вкусные, но низкокалорийные рецепты. Мы на личном опыте проверяем насколько эффективно быстрое похудение, поэтому предлагаем Вам самые актуальные статьи, советы и отзывы от тех, кто на себе испытал и добился результатов. Наши диеты и рекомендации без вреда для здоровья, совершенно бесплатно и гарантируют результат надолго!