Уже давно не секрет, что потребление цитрусов во время диеты только способствует похудательному процессу, заряжая организм необходимыми минералами и витаминами. Помимо этих полезных свойств, такой фрукт как грейпфрут помогает расщеплять жиры в процессе метаболизма, воздействуя также на сформировавшиеся отложения. Именно поэтому грейпфрутовая диета считается максимально эффективной в борьбе с лишними килограммами, при этом вы будете оперативно терять именно жировую массу, а не только выводить из организма лишнюю воду и соль. Давайте же познакомимся поближе с удивительным и специфическим тропическим фруктом, пользу которого оценила даже знаменитая «железная леди» Маргарет Тетчер.

Суть грейпфрутовой диеты, правила и плюсы

Итак, цитрусовый сочный фрукт с характерной горчинкой является хорошим спутником любого диетического питания. Все дело в том, что он помогает снижению выработки инсулина, который отвечает за запасание жировой массы организмом. Любая диета, основанная на употреблении грейпфрута, является комплексной, так как фрукт достаточно агрессивен к слизистой ЖКТ и не может потребляться в больших количествах. Как правило, грейпфрутовые диеты разбавляют белковой пищей (постное мясо, яйца, молочная продукция), а также обилием жидкости. Также доктора не рекомендуют придерживаться диеты более 1 недели подряд и по необходимости советуют повторять ее не чаще 2 раз в год. За 7 дней диеты с употреблением этого цитруса вы можете сбросить до 4-5 кг лишнего веса, при этом немалую долю будет составлять чистый жир.

Во время диеты с грейпфрутом вы не будете голодать и можете смело заниматься спортом, танцами, плаванием и другой активной жизнедеятельностью (все это даже приветствуется). Однако важно помнить, что агрессивное влияние цитрусовой кислоты может негативно сказаться на здоровье конкретного человека. Врачи рекомендуют всегда проходить обследование у диетолога, гастроэнтеролога и эндокринолога перед началом цитрусовых диет.

Правила грейпфрутовой диеты:

1. Чтобы добиться результата, закрепляем за собой привычку питаться дробно – 4-5 перекусов в день и небольшими порциями.
2. Все углеводные и калорийные продукты употребляем до полудня, последний же прием пищи организовываем за 3-4 часа до сна.
3. Обильно пьем жидкость без газа и пищевых добавок (преимущественно зеленый чай, минеральная негазированная вода, фреши, несладкие компоты, травяные отвары, зерновой натуральный кофе).
4. Обязательно диета должна включать обилие белковой пищи.
5. Не следует за один прием пищи съедать более 1 грейпфрута или фреша из него.
6. Сочетайте диету с физическими нагрузками, однако не переутомляйтесь.
7. Если вас терзает чувство голода, вы можете сделать внеплановый перекус из стакана постного кефира или домашнего йогурта, или же съесть 100 г ягод, 1 яблоко, грушу или апельсин, небольшую порцию творога с цукатами.
8. Можете повторить диету через несколько месяцев.
9. Желательно дополнительное употребление поливитаминов и минеральных комплексов из недостающих во время диеты веществ.

Преимущества грейпфрутовой диеты:

• Мякоть грейпфрута содержит компоненты, понижающие производство инсулина и, соответственно, препятствующие отложению запасов жировой массы;
• Этот цитрус является низкокалорийным, но при этом сытным;
• Также грейпфрут содержит быстроусвояемый белок, полезную пищевую клетчатку и жидкость, что способствует качественному очищению ЖКТ от  шлаков, радикалов, продуктов распада, токсинов, лишней воды и соли;
• Грейпфрут повышает секрецию желудочного сока, что облегчает состояние людей с пониженной кислотностью;
• Фрукт содержит ударную дозу витамина С, что помогает укрепить иммунитет, снизить кровоточивость десен, а также включает витамин В (способствует улучшению состояния кожи, волос и ногтей);
• Также цитрус содержит другие полезные микроэлементы: антиоксиданты (снижают уровень холестерина), калий, фосфор и магний;
• Грейпфрут помогает снизить уровень сахара в крови;
• Способствует укреплению сердечнососудистой системы;
• Грейпфрутовая диета считается быстрой и очень эффективной – идеально подходит для похудения перед пляжным сезоном;
• Комплексна диета на грейпфруте всегда сбалансированная и насыщена всеми необходимыми веществами;
• Снижает проявление атеросклероза;
• Способствует восстановлению после операций и тяжелых травм, укрепляет стенки сосудов;
• Цитрус способствует улучшению общего самочувствия, повышает настроение, налаживает сон

Виды грейпфрутовых диет, меню и набор продуктов

Все грейпфрутовые диеты являются комплексными и базируются на одном и том же наборе разрешенных и запрещенных продуктов, что продиктовано эффективностью похудания с помощью цитруса.

Из разрешенных в меню продуктов можно отметить следующие:

• Постное мясо и нежирные сорта морской рыбы, а также морепродукты, куриные и перепелиные яйца;
• Молочные, кисломолочные продукты, творог и сыры с минимальным процентом жирности;
• Натуральные приправы и специи (особенно красный перец);
• Сам грейпфрут (не менее 2-3 шт. в день);
• Рыбные консервы в собственном соку без масла;
• Другие фрукты и ягоды (цитрусы, яблоки, груши, полусладкие и кислые виды);
• Некрахмалистые овощи (исключаем цветную капусту, картошку и кукурузу);
• Сладости (черный натуральный шоколад, мед, сухофрукты);
• Напитки (чистая минералка без газа и соли, зеленый и травяной чай, натуральный зерновой кофе, свежевыжатые соки)

Большинство продуктов из рациона придется исключить. Прежде всего, это будут следующие наименования:

• Животные масла и жиры, подливы, соусы (в том числе майонезы и кетчупы), маринады, заправки;
• Пищевые добавки (соль, сахар, крахмал, желатин, усилители вкуса, подсластители);
• Любые десерты и сладости;
• Хлебобулочные изделия, сладкая выпечка;
• Крахмалсодержащие крупы и макароны;
• Крахмалистые овощи;
• Сладкие фрукты (ананас, хурма, инжир, финик, банан, дыня, виноград, сухофрукты) и ягоды;
• Семечки, орехи;
• Напитки (алкоголь, растворимый кофе и какао, сладкая газировка, промышленные соки);
• Фастфуд и полуфабрикаты;
• Жаренные, жирные, острые и копченые продукты;
• Соленья и консервации

Переходим к видам грейпфрутовых диет. В мире их существует несколько и все эффективны по-разному, некоторые рассчитаны на 1 разгрузочный день (едим только грейпфруты и воду), другие же комплексные и сбалансированные. Сегодня мы рассмотрим 2 самые популярные и эффективные мировые диеты, основанные на грейпфруте – диета доктора Фуджиоки и грейпфрутовая диета Маргарет Тетчер.

Диета доктора Фуджиоки

Знаменитый американский доктор и исследователь Кен Фуджиоки одним из первых отметил пользу грейпфрута именно для похудения. Он провел исследование, в котором принимали участие 100 претендентов разных полов и степени ожирения. Все добровольцы трижды в день выпивали фреш из грейпфрутов перед приемом пищи или заменяли сок ½ самого фрукта. Исследование проводилось в течение 3 месяцев, и результат действительно удивил: люди, не менявшие ни графика, ни меню, ни вкусовых привычек или образа жизни умудрились потерять до 3 кг лишнего веса, при этом уровень инсулина в крови значительно снизился. И все это при том, что люди продолжали употреблять любимые шашлыки, алкогольные напитки и другие вредности!

На основе своего эксперимента доктор Фуджиоки создал эффективную и сбалансированную диету, которая кроме употребления грейпфрута предусматривает и оздоровление общего рациона. Итак, диета рассчитана на 5 дней, в течение которых вы сможете потерять до 3-3,5 килограмм лишнего веса. Дополнительными эффектами диеты являются: детоксикация организма, очищение кишечника, нормализация метаболизма, улучшение состояние кожи, волос и ногтей.

Перекусы во время диеты делаем из нежирных кисломолочных продуктов, фруктов, овощей и ягод, также можно съесть небольшую тарелку мюслей или других цельнозерновых хлопьев, кусочек черного шоколада или манный пудинг.

День № 1.

Завтрак состоит из ½ грейпфрута, ржаного тоста и пары ломтиков нежирной ветчины.

Обедаем салатом из овощей и огородной зелени, заправленным оливковым маслом и лимонным соком. Также съедаем вторую половину цитруса.

На ужин отвариваем порцию постного мяса или птицы, готовим овощи-гриль.

День № 2.

Завтрак состоит из пары отварных яиц и привычной половины грейпфрута.

На обед порция нежирного творога, пару ломтиков сыра и привычный грейпфрут.

Ужинаем тушеным рисом с рыбой на гриле (250 г). Также положен легкий салат из моркови, свеклы, капусты и чеснока под оливковым маслом.

День № 3.

На завтрак готовим овсяную кашу на молоке или домашнем йогурте, съедаем половину цитруса.

Обедаем небольшой порцией куриного супа с овощами, закусываем отрубным тостом с сыром. Дополнительно съедаем свою половину грейпфрута.

На ужин отвариваем перепелиное или куриное филе (200 г) с томатами. На ночь выпиваем 150 мл грейпфрутового фреша.

День № 4.

Завтрак состоит из омлета на 1 яйце, постном молоке, грибах и томатах. Запиваем зеленым чаем и съедаем половину грейпфрута.

Обедаем крем-супом из сельдерея, цветной капусты, сливок, брокколи и куриного филе. Дополнительно съедаем тост из черного хлеба и половину цитруса.

На ужин готовим овощное рагу, съедаем пару ломтиков сыра. Запиваем грейпфрутовым фрешем.

День № 5.

Завтракаем фруктовым салатом из ½ апельсина, ½ грейпфрута, 1 сладкого яблока и 1 киви. Заправляем салат нежирным йогуртом. Запиваем все зеленым чаем или травяным отваром.

На обед положена паровая рыба с бурым рисом, салат из моркови, свеклы и чеснока. Съедаем ½ грейпфрута.

Ужинаем порцией отварной телятины с цветной капустой, томатами и базиликом. Запиваем грейпфрутовым фрешем.

Обязательно пьем во время диеты большое количество жидкости – до 2 литров в день.

Грейпфрутовая диета Магги (Маргарет Тетчер)

Этот вариант рассчитан на 2 недели, за которые вы можете спокойно потерять около 8 кг без вреда для здоровья. Диета считается низкоуглеводной, белковой и разнообразной, поэтому шанс срыва минимальный. Такую диету доктора не рекомендуют повторять чаще раза в год, да и необходимости не должно возникнуть – эффект похудения сохраняется длительное время.

План диеты составлен на 1 неделю, по истечении которой мы повторяем ее еще 1 раз. Завтраки будут одинаковыми для всех дней – 2 отварных куриных яйца, 1 средний грейпфрут, кружка зернового натурального кофе или зеленого чая без добавок. Перекусы идентичны предыдущей диете.

Понедельник.

Обедаем снова куриными яйцами (2 шт.) и целым грейпфрутом.

На ужин положены те же яйца, ржаной тост, грейпфрут и легкий овощной салат, заправленный оливковым маслом и лимонным соком.

Вторник.

Обед состоит из пары отварных яиц, пары свежих томатов и зернового кофе без добавок.

Ужинаем порцией говядины, приготовленной на гриле без масла, и греческим салатом. Запиваем натуральным кофе.

Среда.

И снова на обед отварные яйца, порция тушеного шпината с сельдереем, кружка кофе.

Ужинаем отварным куриным филе и легким салатом из огородной зелени, томатов, огурца и сельдерея. Запиваем травяным отваром.

Четверг.

Обед идентичен среде.

На ужин съедаем пару отваренных яиц, порцию прессованного 5% творога, 1 отрубной тост и салат из свежей капусты разных видов (150 г).

Пятница.

Обед идентичен среде.

Ужинаем салатом из тунца и овощей, 1 ржаным тостом и грейпфрутом.

Суббота.

На обед приходится фруктовый салат, заправленный нежирным домашним йогуртом.

Ужинаем порцией телятины, запеченной с овощами и пряными травами. Пьем кофе.

Воскресенье.

Обед состоит из отварного куриного филе, греческого салата, 1 грейпфрута и чашки зернового кофе.

Ужинаем омлетом из 2 яиц, нежирного молока, ветчины, грибов и томатов. Съедаем грейпфрут.

Как выходить из грейпфрутовой диеты

Если после диеты вы резко вернетесь к обычному питанию, постепенно вернуться и потерянные килограммы, поэтому выходить из нее следует постепенно. В первую очередь вводите в рацион любимые жидкие каши и наваристые супы, увеличьте количество овощей в рационе. Кроме курицы и телятины готовьте блюда из нежирной части свинины, начинайте добавлять в блюда соль, а в чай мед. Первый месяц старайтесь питаться правильно, не налегая на пищевые добавки, жирные и жареные продукты, мучные изделия. В первые 2 недели можете добавить к рациону пасту из качественно муки, молодой картофель, сладкие фрукты.

Не забываем продолжать пить как можно больше жидкости, в частности чистой воды и натуральных соков. Также оставляем в рационе хотя бы 1 грейпфрут в день, что поможет сохранить похудательный эффект как у тех добровольцев доктора Фуджиоки.

Недостатки диеты и противопоказания

Недостатков у грейпфрутовой диеты не так много:

1. Невозможность приобрести основной ингредиент в некоторых поселениях плюс достаточно неудобная цена грейпфрута.
2. Взаимодействие этого цитруса с рядом медикаментов, что препятствует их качественному впитыванию в кишечник и, соответственно, в кровь.
3. Повышенная кислотность фрукта негативно влияет на чувствительность и структуру эмали, десен, а также на слизистую ЖКТ. Категорически запрещено употреблять фрукт или фреш из него натощак.
4. Весьма аллергенный продукт.

Противопоказания у диеты также существуют. Как вы уже догадались, самым первым из них станет аллергия на основной компонент – цитрус. Также диета не разрешена в следующих случаях:

• Заболевания ЖКТ (язва, гастрит, колит и другие) и выводящих органов;
• Индивидуальная непереносимость основных ингредиентов;
• Гипертония и прием лекарств, понижающих давление;
• Период активного полового созревания, беременности, лактации, менопаузы;
• Применение каких либо медикаментов;
• Общая слабость, усталость, упадок сил.