Главная / Рецепты диетического питания / Салаты
Салат из красной фасоли с творожным сыром, красным луком и сезонным салатом
Салат из красной фасоли с творожным сыром, красным луком и сезонным салатом

Абсолютно все люди очень любят вкусно и сытно поесть, но если хочется скинуть лишний вес и укрепить здоровье, следует готовить такие блюда, которые будут соответствовать этим параметрам, но при этом останутся диетическими и полезными. Одним из таких блюд является оригинальный салат из красной фасоли с творожным сыром, красным луком и сезонным листовым салатом. Подобный салат идеально подойдет в качестве сытного и полезного перекуса или даже диетического гарнира к блюдам из мяса, птицы или рыбы. Этот салат отлично насытит, наполнит организм необходимыми питательными веществами и энергией, при этом совершенно не повредит фигуре.

Салат из красной фасоли с творожным сыром, красным луком и сезонным салатом готовится максимально просто и быстро, его сможет сделать даже начинающий кулинар. Все ингредиенты для его приготовления доступны круглый год, поэтому даже зимой можно наслаждаться его вкусом и наполнять организм необходимыми веществами. Этот салат можно употреблять в любое время дня и в любых количествах абсолютно всем, даже тем, кто придерживается строгих диет и вегетарианства. В этой статье мы расскажем о пищевой ценности салата из красной фасоли с творожным сыром, красным луком и листовым салатом, а также поделимся проверенным рецептом его приготовления.

Пищевая ценность салата из красной фасоли, творожного сыра, красного лука и листьев салата

Пищевая ценность салата из красной фасоли, творожного сыра, красного лука и листьев салата составляет всего лишь 52 килокалории на 100 грамм, то есть это блюдо является низкокалорийным и его можно употреблять в любых количествах даже тем, кто хочет снизить вес или придерживается вегетарианства.

Основу этого салата составляет сезонный листовой салат, который придает блюду сочность и хрустящую текстуру. Чаще всего используют такие виды листового салата, как руккола, шпинат, латук и батавия – они продаются круглый год и содержат максимальное количество полезных веществ. В листовом салате содержится рекордное количество витаминов А, С, Е, группы В, К, РР, каротина, селена, цинка и фолиевой кислоты. К тому же в салате содержится очень мало калорий и много клетчатки, которая помогает снизить вес и очистить организм от шлаков и токсинов. Листовой салат необычайно полезен, поэтому диетологи рекомендуют ежедневно употреблять блюда с его участием.

Красная фасоль, входящая в состав этого салата, богата растительными белками, минералами, клетчаткой и медленными углеводами, что делает ее важнейшим продуктом здорового питания. Она дает ощущение сытости на долгое время и насыщает совсем небольшим количеством, позволяя уменьшить объем желудка и предотвратить переедание. Фасоль содержит много растительного белка, но очень мало жиров и углеводов. Как известно, белковая пища намного сложнее усваивается и организм тратит много калорий на ее переработку. Соответственно, белковая пища дает много энергии и сытость, но не ведет к набору жировой массы.

Также в этот салат непременно входит творожный сыр, который придает ему нежный вкус и приятную текстуру. Творожный сыр содержит большое количество витаминов и минералов, а также легкоусвояемый кальций – важнейшее вещество для нормального функционирования нервной системы человека. Творожный сыр богат животным белком и полезными ненасыщенными жирными кислотами, которые помогают ускорить обмен веществ и наладить правильный липидный обмен.

Помимо всех этих ингредиентов, в данный салат обязательно добавляют красный лук, известный своими свойствами улучшать пищеварение, кровообращение и повышать иммунитет. Этот салат обязательно заправляют оливковым маслом первого холодного отжима, которое содержит максимальное количество антиоксидантов и полезных веществ. К тому же оливковое масло убирает горечь из лука и препятствует неприятному запаху. Свойства всех этих ингредиентов в совокупности делают подобный салат очень полезным, вкусным и диетическим блюдом, которое могут есть все без какого-либо вреда для здоровья и фигуры.

Рецепт приготовления салата из красной фасоли с красным луком, творожным сыром и сезонным салатом

Чтобы приготовить этот изысканный и оригинальный салат вам понадобится:

  • Красная консервированная фасоль 300 гр.;
  • Руккола или любой другой листовой салат 100 гр.;
  • Чеснок 2 зубчика;
  • Красный лук 1 шт.;
  • Творожный сыр 250 гр.;
  • Оливковое масло первого холодного отжима;
  • Сок половины лимона;
  • Соль;
  • Черный молотый перец;
  • Бальзамический уксус 1 ст. л.
  1. Рукколу или любой другой сезонный листовой салат промойте и обсушите на бумажном полотенце.
  2. Порвите салат руками на небольшие кусочки, так как от прикосновения металла многие полезные вещества в этом продукте разрушаются. Выложите салат в большую стеклянную миску.
  3. Красную консервированную фасоль откиньте на дуршлаг и дайте жидкости полностью стечь. Промывать ее не обязательно, ведь она находится в маринаде.
  4. Когда вся жидкость стечет, выложите фасоль к салату.
  5. Красный лук почистите и порежьте тонкими полукольцами. Добавьте его в салат.
  6. Чеснок почистите и пропустите через чеснокодавилку.
  7. В отдельной емкости смешайте сок половины лимона, оливковое масло, чеснок и бальзамический уксус.
  8. Добавьте в салат соль и перец по вкусу, влейте получившуюся заправку и аккуратно перемешайте.
  9. Выложите салат на порционные тарелки, а сверху уложите кусочки творожного сыра. Его лучше не перемешивать с салатом, так как он будет выглядеть непрезентабельно.
  10. При желании салат сверху можно посыпать грецкими или кедровыми орехами.
  11. Готовый салат незамедлительно подавайте к столу и наслаждайтесь его изысканным вкусом.

Худейте с удовольствием!

Приятного аппетита!
Филатова Анна, диетолог
Рекомендуем так же прочитать:
Комментарии читателей
Добавить комментарий
Подразделы
TOP 5 статей
Полноценное меню сыроеда на неделю
08/04
Полноценное меню сыроеда на неделю
Как уменьшить объем желудка: проверенные способы
18/11
Как уменьшить объем желудка: проверенные способы
Диета Татьяны Малаховой
04/03
Диета Татьяны Малаховой
Бесшлаковая диета
14/04
Бесшлаковая диета
Особо полезные продукты для сыроеда, польза для спортсмена
08/04
Особо полезные продукты для сыроеда, польза для спортсмена

Наш сайт предназначен для тех, кто не просто мечтает похудеть, а ставит это своей целью на ближайшее время. Мы понимаем, какой серьезной задачей является похудение, как сложно это многим дается, поэтому стараемся облегчить путь к стройному телу! Мы пробуем для Вас различные новейшие методики, подробно описываем самые эффективные диеты и выкладываем простые, вкусные, но низкокалорийные рецепты. Мы на личном опыте проверяем насколько эффективно быстрое похудение, поэтому предлагаем Вам самые актуальные статьи, советы и отзывы от тех, кто на себе испытал и добился результатов. Наши диеты и рекомендации без вреда для здоровья, совершенно бесплатно и гарантируют результат надолго!