Для тех, кто следит за своей фигурой и боится набрать вес, но очень любит вкусно покушать, идеально подойдут блюда из морепродуктов. Среди всех морепродуктов самыми популярными в нашей стране являются креветки, так как их легко найти в любом магазине, они очень просто и быстро готовятся и обладают прекрасными вкусовыми качествами. С их участием готовят всевозможные супы, салаты, соусы, пасту и плов, а также готовят их в разнообразной подливе. Именно этот вид приготовления креветок является наименее калорийным и очень простым в приготовлении, их можно употреблять даже на ужин без вреда для фигуры.

В этой статье мы расскажем вам, как приготовить вкусные креветки в томатном соусе, а также поделимся двумя самыми популярными проверенными рецептами.

Пищевая ценность креветок в томатной подливе

Это блюдо содержит 125 килокалорий на 100 грамм, то есть является низкокалорийным. А его пищевая ценность при этом высока, так как креветки содержат большое количество легкоусвояемого животного белка и протеина. К тому же креветки, как и все морепродукты, повышают потенцию и либидо. Такое блюдо идеально подойдет при белковой и низкоуглеводной диете и его можно употреблять даже на ужин, не рискуя набрать лишние килограммы. Томатная паста и свежие помидоры, входящие в состав соуса для креветок, богаты витаминами и антиоксидантами, улучшают пищеварение и работу сердечно-сосудистой системы. Чеснок и специи являются природными антисептиками и повышают иммунитет, а также ускоряют метаболизм. Это вкусное и изысканное блюдо можно есть практически всем, исключения составляют лишь маленькие дети и люди, страдающие аллергией на морепродукты.

Рецепт пряных креветок в томатной подливке

Для приготовления пикантных креветок в томатной подливке вам понадобится:

• Замороженные креветки 300 гр.;
• Репчатый лук 2 шт.;
• Болгарский перец 1 шт.;
• Свежие помидоры 5 шт.;
• Чеснок 4 зубка;
• Корень имбиря;
• Оливковое масло;
• Соль;
• Специи (черный и красный молотый перец, мускатный орех);
• Сметана 15% жирности 3 ст. л.

1. Креветки разморозьте и очистите от панциря.
2. Мелко порежьте репчатый лук и болгарский перец, спассеруйте их на среднем огне на 2 столовых ложках оливкового масла до полуготовности.
3. Добавьте к луку и перцу давленный или мелко порезанный чеснок и продолжайте пассеровать, регулярно помешивая.
4. Томаты ошпарьте кипятком и снимите с них шкурку.
5. Порежьте томаты небольшими кусочками и добавьте к обжаренным овощам.
6. Тушите томаты с овощами на минимальном огне 10 минут, после чего добавьте к ним специи и соль по вкусу, 1 столовую ложку тертого корня имбиря. Все тщательно перемешайте и тушите еще 3 минуты.
7. К томатному соусу положите сметану и еще раз все тщательно перемешайте, доведите соус до кипения.
8. В кипящий соус добавьте креветки и тушите 2 минуты, после чего их нужно снять с огня. Подавайте их самостоятельно или с гарниром, посыпав сверху рубленной зеленью кинзы или петрушки.

Рецепт вкусных креветок в томатном соусе

Для приготовления креветок в томатном соусе вам понадобится:

• Замороженные креветки 500 гр.;
• Сливочное масло 2 ст. л.;
• Чеснок 4 зубка;
• Соль;
• Специи (лавровый лист, перец черный и красный молотый);
• Томатный соус 200 гр.;
• Белое вино 100 мл.

1. Креветки нужно разморозить и снять с них панцирь.
2. Обжарьте креветки и мелко нарезанный чеснок на сливочном масле на большом огне до образования легкой золотистой корочки.
3. К обжаренным креветкам добавьте томатный соус, соль и специи, все тщательно перемешайте.
4. Влейте к креветкам белое вино и поставьте их на средний огонь. Тушите 5 минут при открытой крышке, постоянно помешивая.
5. По истечении указанного времени, снимите креветки в соусе с огня и подавайте их с рисом или пастой, посыпав свежей зеленью.

Такое блюдо имеет очень нежный и тонкий вкус, оно обязательно понравится абсолютно всем и украсит любой стол. А главное – оно не испортит вашу фигуру.