Главная / Рецепты диетического питания / Выпечка
Морковно-ананасовые кексы
Морковно-ананасовые кексы

Все мы любим проводить вечера в кругу семьи за чашечкой горячего чая во время душевной беседы. А какое же чаепитие может обойтись без выпечки? К сожалению, чаще всего в наши дни - это покупная выпечка или печенье, содержащая множество искусственных ароматизаторов, консервантов, красителей, усилителей вкуса, трансжиров и канцерогенов. Без сомнения, употребление такой пищи приводит к ухудшению общего состояния здоровья и ожирению. Но отказать себе в удовольствии съесть что-то сладенькое на десерт мало кто может, поэтому хозяюшками был придуман рецепт простых и быстрых морковно-ананасовых кексов, которые можно есть без вреда для фигуры и организма, а их интересный вкус обязательно понравится всем. С такой домашней выпечкой вы сразу же приобретете имидж умелой хозяйки и будете уверены, что ваша семья ест только полезную пищу. В этой статье мы расскажем вам о пищевой ценности морковно-ананасовых кексов, а также поделимся двумя популярными рецептами их приготовления.

Пищевая ценность морковно-ананасовых кексов

Пищевая ценность морковно-ананасовых кексов составляет 160 килокалорий на 100 грамм, то есть этот десерт является низкокалорийным и его можно употреблять в умеренных количествах даже тем, кто сидит на диете.

Одним из основных ингредиентов этих кексов является морковь, которая очень популярна во всем мире благодаря ее полезным свойствам и очень приятному сладкому вкусу. Она богата витаминами А, С, В, каротином, фолиевой кислотой, калием, кальцием, фосфором и магнием. Ее регулярное употребление существенно улучшает зрение, работу сердечно-сосудистой системы и пищеварение. Морковь содержит много клетчатки, за счет чего эффективно очищает кишечник и кровь от токсинов и шлаков. В ней много сахарозы, поэтому морковь отлично насыщает и дает много энергии.

Ананас также является очень полезным продуктом, так как он содержит много витамина С, Е, В, йода, магния, железа, меди, фосфора, калия и цинка. Кроме того, ананас славится своими жиросжигающими свойствами, которые обеспечивает природный жиросжигатель бромелайн, в изобилии содержащийся в нем.

Помимо моркови и ананаса, в состав этих кексов входят разнообразные специи и имбирь, которые улучшают работу пищеварительной системы и ускоряют обмен веществ. Конечно же, эти кексы содержат пшеничную муку и сахар, поэтому людям, которые придерживаются диеты и следят за своим весом, нужно употреблять их в умеренных количествах и только в первой половине дня.

Рецепт приготовления морковно-ананасовых кексов

Для приготовления морковно-ананасовых кексов вам понадобится:

  • Консервированные ананасы 250 гр.;
  • Морковь 300 гр.;
  • Мука пшеничная 1 стакан;
  • Растительное масло 150 мл.;
  • Сахар 100 гр.;
  • Молоко 60 мл.;
  • Яйца 1 шт.;
  • Корица, ванилин, сушеный имбирь;
  • Разрыхлитель теста 1 упаковка.
  1. Для начала смешайте в миске муку, сахар, специи и разрыхлитель, добавьте щепотку соли.
  2. В другой емкости смешайте сироп от консервированных ананасов с молоком, яйцом и маслом.
  3. Морковь помойте, почистите и натрите на мелкую терку. Добавьте к жидкой смеси.
  4. Консервированные ананасы порежьте мелкими кусочками и также добавьте в жидкую смесь.
  5. Постоянно мешая, всыпьте в жидкую смесь смешанную муку со специями и все хорошо перемешайте.
  6. Формочки для кексов смажьте растительным маслом и посыпьте мукой, измельченными сухарями или манкой. Разложите тесто по формочкам, заполнив их на 2/3.
  7. Выпекайте кексы при температуре 200 градусов в течение 20 минут. Вкусные и полезные морковно-ананасовые кексы готовы! После того как они остынут их можно подавать к чаю, посыпав сверху сахарной пудрой или сделав им «шапку» из белкового крема.

Рецепт диетических морковно-ананасовых кексов

Для приготовления низкокалорийных диетических морковно-ананасовых кексов вам понадобится:

  • Мука пшеничная 1 стакан;
  • Нежирный и несладкий йогурт или кефир 1 стакан;
  • Разрыхлитель теста 7 гр.;
  • Яйца 2 шт.;
  • Сахар 100 гр.;
  • Морковь 200 гр.;
  • Консервированные или свежие ананасы 150 гр.;
  • Ванильный сахар 1 пакетик;
  • Сушеный молотый имбирь ½ ч. л.
  1. Смешайте кефир или йогурт с яйцами, сахаром, ванильным сахаром и имбирем. Тщательно перемешайте эту смесь.
  2. Морковь помойте, почистите и натрите на мелкую терку. Добавьте ее к кефирной смеси.
  3. Ананасы порежьте небольшими кубиками и добавьте к моркови и кефирной смеси, все тщательно перемешайте.
  4.  В получившуюся жидкую смесь добавьте муку и разрыхлитель теста, еще раз все тщательно смешав.
  5. Формы для кексов смажьте растительным маслом и притрусите мукой, манкой или сухарями. Заполните их тестом на 2/3, после чего поставьте в разогретую духовку. Выпекайте кексы при температуре 200 градусов в течение 20 минут. После запекания им нужно дать немного остыть, после чего аккуратно достать из форм. Легкие и диетические морковно-ананасовые кексы готовы! Можно выпекать такой кекс в большой форме и подавать его как пирог, разрезав на порционные кусочки. Целый пирог нужно выпекать несколько дольше, около 40 минут. Его готовность нужно проверять спичкой или зубочисткой, воткнув ее в центр пирога.
Приятного аппетита!
Филатова Анна, диетолог
Рекомендуем так же прочитать:
Комментарии читателей
Добавить комментарий
Подразделы
TOP 5 статей
Полноценное меню сыроеда на неделю
08/04
Полноценное меню сыроеда на неделю
Как уменьшить объем желудка: проверенные способы
18/11
Как уменьшить объем желудка: проверенные способы
Диета Татьяны Малаховой
04/03
Диета Татьяны Малаховой
Особо полезные продукты для сыроеда, польза для спортсмена
08/04
Особо полезные продукты для сыроеда, польза для спортсмена
Бесшлаковая диета
14/04
Бесшлаковая диета

Наш сайт предназначен для тех, кто не просто мечтает похудеть, а ставит это своей целью на ближайшее время. Мы понимаем, какой серьезной задачей является похудение, как сложно это многим дается, поэтому стараемся облегчить путь к стройному телу! Мы пробуем для Вас различные новейшие методики, подробно описываем самые эффективные диеты и выкладываем простые, вкусные, но низкокалорийные рецепты. Мы на личном опыте проверяем насколько эффективно быстрое похудение, поэтому предлагаем Вам самые актуальные статьи, советы и отзывы от тех, кто на себе испытал и добился результатов. Наши диеты и рекомендации без вреда для здоровья, совершенно бесплатно и гарантируют результат надолго!