Главная / Рецепты диетического питания / Закуски
Свекольные котлеты с творогом
Свекольные котлеты с творогом

Людям, которые хотят похудеть или страдают заболеваниями желудочно-кишечного тракта и печени, назначают специальное диетическое питание. Большинство людей полагает, что такое питание является абсолютно не вкусным и очень огорчаются по этому поводу. На самом деле, продуктов, которые можно употреблять без вреда для здоровья и фигуры великое множество и из них можно готовить разнообразнейшие блюда. Пища обязательно должна быть не только полезной, но и вкусной, а также красивой. Именно таким блюдом являются свекольные котлеты с творогом. Они идеально подойдут для тех, кто должен соблюдать диету или страдает лишним весом, а также понравятся всем остальным членам семьи, так как они обладают очень приятным вкусом. В этой статье мы расскажем вам о пищевой ценности этого блюда, а также поделимся двумя проверенными рецептами приготовления свекольных котлет с творогом.

Пищевая ценность свекольных котлет с творогом

Пищевая ценность свекольных котлет с творогом составляет 120 килокалорий на 100 грамм, то есть это блюдо является низкокалорийным и диетическим.

Свекла издавна славится своими полезными свойствами и выдающимися вкусовыми качествами, благодаря чему ее широко используют в кулинарии. Свекла содержит много сахарозы, поэтому она быстро насыщает организм необходимой энергией и глюкозой. Быстрое поступление глюкозы в кровь стимулирует выработку в головном мозге гормона эндорфина, который дает ощущение счастья. Таким образом, регулярное употребление свеклы в пищу может существенно улучшить настроение и работу нервной системы.

В свекле содержится практически полный спектр витаминов и минералов, таких как А, С, В, Р, магний, калий, кальций, железо, медь, фосфор и фолиевая кислота. Кроме того, свекла содержит большое количество клетчатки и пищевых волокон, которые эффективно очищают кишечник от остатков пищеварения и токсинов. Свеклу по праву прозвали «метлой» для кишечника за ее очищающие свойства. Клетчатка не только выводит токсины и шлаки, но и стимулирует рост полезной микрофлоры в кишечнике. Учеными было установлено, что свекла содержит вещества, которые эффективно препятствуют росту опухолей, это делает ее незаменимой для профилактики онкологических заболеваний.

Творог, входящий в состав свекольных котлет, является прекрасным источником кальция и других минералов, а также отлично насыщает легкоусвояемым животным белком. Ежедневное употребление творога или молочных продуктов показано абсолютно всем: от детей и до стариков. Он укрепляет кости и мышечную ткань, способствует нормализации работы пищеварительного тракта и ускорению метаболизма.

Рецепт сытных свекольных котлет с творогом

Для приготовления сытных свекольных котлет с творогом вам понадобится:

  • Свекла 500 гр.;
  • Манка 60 гр.;
  • Творог 150 гр.;
  • Сливочное масло 50 гр.;
  • Яйца 1 шт.;
  • Молоко 100 мл.;
  • Соль;
  • Чеснок 4 зубка;
  • Черный молотый перец.
  1. Для начала свеклу необходимо отварить в кожуре до готовности и почистить.
  2. Пропустите отваренную свеклу чрез мясорубку или измельчите в блендере.
  3. Положите свеклу в сотейник и поставьте ее на медленный огонь. Добавьте к ней растопленное сливочное масло и молоко, тушите 5 минут.
  4. К свекле постепенно всыпьте манку, все тщательно перемешайте, чтоб не было комочков, продолжайте тушить еще 5 минут.
  5. Остудите свекольную смесь до комнатной температуры.
  6. К свекольной смеси добавьте творог, яйцо, соль, давленый чеснок и щепотку молотого черного перца. Все тщательно перемешайте до образования однородного пюре.
  7. Из этого фарша слепите небольшие котлетки и приготовьте их на пару или запеките в духовке. Сытные и полезные свекольные котлетки с творогом готовы! Подавайте их со сметаной или густым несладким йогуртом.

Рецепт диетических свекольных котлет с творогом

Для приготовления диетических свекольных котлет с творогом вам понадобится:

  • Свекла 500 гр.;
  • Репчатый лук 2 шт.;
  • Нежирный творог 100 гр.;
  • Чеснок 3 зубка;
  • Растительное масло;
  • Яйца 1 шт.;
  • Мука 2 ст. л.;
  • Соль;
  • Черный молотый перец.
  1. Свеклу отварите в кожуре и почистите ее.
  2. Натрите свеклу на средней терке.
  3. Лук и чеснок мелко измельчите ножом или при помощи блендера.
  4. Смешайте свеклу, лук, чеснок, творог, яйцо, соль, черный молотый перец и муку до состояния однородного фарша.
  5. Сформируйте из фарша котлетки и обжарьте их с двух сторон на растительном масле на среднем огне. Диетические свекольные котлетки с творогом готовы!

Регулярное употребление свекольных котлеток с творогом может заметно улучшить работу вашей пищеварительной системы, очистить кишечник и кровь от токсинов и шлаков, а также предотвратить развитие опухолевых заболеваний. К тому же эти котлетки являются диетическими и ими можно наслаждаться вегетарианцам и людям, придерживающимся строгих диет. Такие котлетки могут надолго насытить организм и при этом способствовать здоровому похудению.

Приятного аппетита!
Филатова Анна, диетолог
Рекомендуем так же прочитать:
Комментарии читателей
Добавить комментарий
Подразделы
TOP 5 статей
Полноценное меню сыроеда на неделю
08/04
Полноценное меню сыроеда на неделю
Как уменьшить объем желудка: проверенные способы
18/11
Как уменьшить объем желудка: проверенные способы
Диета Татьяны Малаховой
04/03
Диета Татьяны Малаховой
Особо полезные продукты для сыроеда, польза для спортсмена
08/04
Особо полезные продукты для сыроеда, польза для спортсмена
Бесшлаковая диета
14/04
Бесшлаковая диета

Наш сайт предназначен для тех, кто не просто мечтает похудеть, а ставит это своей целью на ближайшее время. Мы понимаем, какой серьезной задачей является похудение, как сложно это многим дается, поэтому стараемся облегчить путь к стройному телу! Мы пробуем для Вас различные новейшие методики, подробно описываем самые эффективные диеты и выкладываем простые, вкусные, но низкокалорийные рецепты. Мы на личном опыте проверяем насколько эффективно быстрое похудение, поэтому предлагаем Вам самые актуальные статьи, советы и отзывы от тех, кто на себе испытал и добился результатов. Наши диеты и рекомендации без вреда для здоровья, совершенно бесплатно и гарантируют результат надолго!