Известная кремлевская диета недаром считается одной из самых действенных и популярных, ведь она позволяет человеку обойтись без голодовок, позволяет получить все необходимые микроэлементы и вещества, а при этом лишняя масса уходит без возврата. Основу диеты положил Евгений Черных в своем плане похудения, который был распространен в самых известных российских СМИ. Результаты массового похудания были впечатляющими, поэтому действенная методика быстро разошлась «по рукам».

Диетологи называют кремлевскую диету одной из самых эффективных и щадящих, ведь в разумных пределах ваш рацион может содержать рыбу, мясные и молочные блюда, а также сладкую выпечку и немного вина. При всем при этом счастливицы могут терять за неделю вплоть до 5-6 килограмм, а за месяц до 13-15. Дополнительно диета не придирчива к блюдам, вы сможете готовить здоровую и питательную пищу на всю семью, включая детей.

Основа и принципы кремлевской диеты

Для того, чтобы килограммы уходили при питательном рационе, диета была основана на ограничении углеводов, которые дают организму энергию. Таким образом, на обогрев организма и его активную жизнедеятельность будут расходоваться запасы из жировых клеток.

Диетологи советуют в первые 2 недели диеты резко снизить потребление углеводов до 20 г в день, затем можно повысить норму до 40 г и остаться на ней столько, сколько потребуется для сжигания желаемых килограмм. Для того чтобы подсчитать содержание углеводов в блюде и его калорийность, врачи разработали специальную таблицу, которая позволяет просчитать количество веществ в каждой порции и контролировать ее объемы.

Так как во время диеты предполагается резкое ограничение углеводов, особенно простых, то заменить их в рационе выпало белкам в любом желаемом количестве. Во время кремлевской диеты из-за дефицита углеводов организм перестает откладывать жировые запасы, энергия расходуется не только на физическую активность, а и на качественную переработку поступающих белков.

Негативный эффект от диеты

Не смотря на выраженные плюсы и удивительные результаты кремлевской диеты, многие гастроэнтерологи и диетологи подметили ряд минусов, отрицательно влияющих на организм.

Так как в основе диеты лежит белковое питание (особенно протеины животной природы), то усвоение этих веществ проходит с образованием внушительного количества продуктов распада. Вследствие ограничения углеводов, в том числе овощей, в организм не поступает необходимого количества клетчатки, поэтому продукты обмена могут застаиваться в организме в виде так называемых «шлаков». Подобное «загрязнение» ЖКТ может привести к перегрузке выделительной системы, поэтому во время диеты следует пить большое количество жидкости, соков и периодически налегать на некрахмалистые овощи для нормализации пищеварения.

Неправильный выбор мясных продуктов для диеты может грозить образованием жировых и холестериновых отложений в организме, что крайне вредно. Также из мяса животных в организм попадают вредные токсины (включая пурины), которые способствуют появлению камней в почках. Постарайтесь тщательно подходить к выбору мяса и субпродуктов и отдавать предпочтение сельским проверенным продуктам. Также следует пересмотреть свой рацион и реже налегать на жирное мясо (макронутриенты), даже если согласно таблицам оно «вестт» мало калорий.

Еще одна характерная проблема низкоуглеводной диеты – ограничений овощей и фруктов, что может вызвать авитаминоз и проблемы с пищеварениями. Поэтому не забываем иногда «нарушать» табличный режим и перехватывать полезные цитрусы, яблоки, несладкие ягоды. Также полезные вещества можно получить из одного только свежего куриного или перепелиного яйца, при этом углеводов вы практически не потребляете.

Противопоказания при кремлевской диете

Не смотря на то, что диета стала самой популяризированной в народе, и попробовать ее желают многие, для нее характеры свои противопоказания.

Низкоуглеводные и богатые белком диеты не рекомендуются для людей с жесткими хроническими заболеваниями сердечнососудистой системы, пищеварительной тракта, а также почек и щитовидной железы.

Также, не смотря на свою относительную «мягкость» и сытность, диета не подойдет для беременных девушек, а также для кормящих грудью. Грудничок должен получать полный «комплект» необходимых веществ, особенно овощей и фруктов, для нормального развития.

От кремлевской диеты врачи рекомендуют воздержаться и пожилым людям, так как она может неожиданно сказаться на какой-либо системе организма.

Как же правильно питаться: таблица и меню кремлевской диеты

Предусмотреть все возможные варианты дневного рациона никак не получится, так как диета накладывает минимальные ограничения на питание, оставляя огромный выбор различных продуктов в самых разных обработках. Каждому человеку следует найти время и накидать приблизительный план питания, чтоб не сорваться и не перехватить по пути какой-нибудь углеводсодержащий продукт.

Составлять такой план вы можете на основе таблицы Евгения Черныха, которая учитывает разрешенные продукты в специальных балах, которые близко соответствуют по значению содержанию углеводов на 100 г продукта. Для того, чтобы стремительно худеть, держитесь в рамках 40 очков по этой таблице (но ни в коем случае не доводите до нуля, ведь углеводы в небольших количествах организму все равно нужны). Для поддержания нормального веса при выходе из диеты добирайте около 55-70 очков за сутки.

Таблица кремлевской диеты

Какие же продукты следует максимально ограничить или убрать из рациона:

1. Крахмалистые овощи: картофель в любом виде, в том числе чипсы, кукуруза, батат, топинамбур, редька, тыква, брюква, корни огородной зелени, цветная капуста.
2. Сладости и выпечка: сахар и конфеты в любом виде, сладкие заправки и варенья, торты и пирожные, блины, шоколад, мороженое, сухофрукты, мед.
3. Крупы и хлебобулочные изделия: пшеничный и бородинский хлеб, овсяная и манная крупа, гречка, макароны в любом виде, отварной рис и кукурузные хлопья.
4. Фрукты и орехи: яблоки, бананы, персики, груши, сладкие цитрусы, бахчевые культуры, ананас, грецкий орех.
5. Ягоды: черника, ежевика, голубика, смородина, вишня, малина, виноград.
6. Напитки: цитрусовые соки, кофе и какао на молоке, алкоголь, газировка, компот и узвар.

Приблизительное меню на неделю было разработано диетологами и гастроэнтерологами, как самое эффективное, питательное и рациональное. Его вы можете взять за основу, дополняя по аналогичному принципу любимыми блюдами согласно таблице калорийности.

Понедельник.

Завтрак будет состоять из тушенных кабачков (до 150 г), омлета из 2 яиц (без молока) и чая без добавок.

На обед готовим пюре на воде (до 150 г) и небольшой кусочек запеченной курицы. Из жидкости – минеральная вода без газа в больших количествах.

Ужин делает легким – пусть это будет легкий салат из зеленых овощей (сельдерей, петрушка, салат, пекинская капуста), рыба в томатном соусе (до 200 г) и домашний йогурт.

Вторник.

Завтрак можно разнообразить даже парочкой качественных сосисок с небольшим помидором, ломтиком сыра и кофе без добавок.

Обед будет включать свежесваренные щи, паровую говядину (до 120 г) и минералку в неограниченном количестве.

Ужин сегодня полноценный – куриное филе в панировке (до 150 г) и квашеная капуста с зеленью, морковью и луком. Можно выпить зеленый или некрепкий черный чай без добавок.

Среда.

Делаем легкий завтрак из отварных вкрутую яиц (2 штуки) и на гарнир немного зеленого свежего гороха.

На обед балуем себя сочным люля-кебабом (до 100 г), а также салатом из свежих овощей, заправленных оливковым маслом и лимонным соком. Сегодня можем себе позволить компот, сваленный на ксилите.

Ужин будет полноценным и изысканным – отвариваем кальмары (до 220 г) с небольшим количеством майонеза, съедаем пару листиков салата. На десерт можем снова перекусить йогуртом домашнего приготовления.

Четверг.

Утро пусть начинается со сладкого десерта – 170 г домашнего творога + свежие фрукты. Запиваем завтрак чашкой кофе без добавок.

Дневной прием пищи будет состоять из свиной поджарки (не более 100 г) и салатом из томатов и зеленых оливок без косточки. Запиваем обед минералкой без соли и газа.

Ужин будет включать пару кусочков жаренной морской рыбы и салат из томатов из зелени под оливковым маслом.

Пятница.

Начинаем день из фаршированных грибами отварных яиц (2 шт.), а также салатом из корейской моркови и морской капусты. Запиваем все чаем без добавок.

Обед будет состоять из зеленого постного борща и одной порции бифштекса. Запиваем снова минералкой.

На ужин готовим домашние свиные колбаски (пару штук) и квашеную капусту с зеленью и морковью. Для перистальтики съедаем немного домашнего йогурта.

Суббота.

Готовим питательный омлет из 2 яиц к завтраку, жарим немного баклажанов или кабачков. Пьем зерновой кофе без добавок.

Обед будет состоять из порции сборной солянки, гарнира из жареных грибов (до 170 г), пару листиков салата.

Ужин будет по-настоящему праздничным. Разрешено несколько кусков шашлыка (до 200 г), любимый овощной салат (до 150 г), пару ломтиков сыра и 1 бокал столового красного вина.

Воскресенье.

Завтрак делаем сытным – гарнир из отварной гречневой каши (без масла), а также пары сосисок.

На обед средняя порция отварного куриного филе и свежих помидоров (вес порции – до 350 г).

Ужин также будет сытным – небольшая порция жареной говядины с кабачковой икрой и листьями салата.

Согласно этому меню, многие отметили результат в минус 6-8 кг за неделю. Также люди отметили, что продолжают придерживаться диеты длительное время благодаря ее гибкости и питательности – можно позволить иногда даже любимый шашлык с вином.

Все, кто сбросил вес во время кремлевской диеты, гордятся постоянством результата, ведь килограммы не возвращаются даже при постепенно увеличении нормы углеводов. Использование таблицы рано или поздно доходит до автоматизма, что позволяет не задумываясь в голове просчитывать калорийность того или иного блюда. Таким образом, даже после выхода из диеты люди продолжают по инерции питаться правильно, просчитывая калории съедаемой пищи, ограничивая поступление в организм быстрых углеводов и вредных животных жиров.