Сколько бы ни придумали в мире эффективных диет и программ похудения, одна проблема всегда остается актуальной для большинства населения – как обходится без сладкого? Практически все диетические программы запрещают в рационе любые сладости, десерты и сладкую выпечку, что делает наше меню не только скучным, но и голодным (в конце концов, еще с детства мы помним, что сладкое «перебивает» аппетит).

Заботливые диетологи пошли на уступки сладкоежкам и изобрели несколько вариантов сладких диет, которые позволяют худеть на любимых сладостях и не отказывать себе в послащенных напитках.

Суть сладких диет, рекомендации и основные плюсы

На первый взгляд фраза «сладкая диета» звучит противоречиво, ведь сахар является главным врагом красивой и стройной фигуры. Однако правильно построенный рацион позволит вам оперативно сбросить несколько лишних килограмм, питаясь любимыми десертами (конечно, только теми, которые были одобрены диетологами для диетического похудения).

Прежде всего, следует запомнить, что сладкая диета не подразумевает поглощение пирожных, печений, тортов с жирным кремом и сладкой газировки. Диеты разработаны на специальных «природных» и натуральных сладостях, которые кроме сахара содержат питательные вещества, микроэлементы и витамины. Такие сладости способствуют похудению, не нарушают программу диеты, отлично утоляют голод и комплексно влияют на состояние здоровья. Конечно, ради сладкого рациона вам придется соблюдать другие ограничения, к примеру, убрать из меню соленую, жирную, жаренную, копченную, острую, крахмалистую пищу, а также продукты, богатые пищевыми промышленными добавками.

Тогда какие же сладкие продукты считаются полезными для диетического питания:

1. Финики (другие сухофрукты). Один из самых сладких фруктов на земле, который к тому же имеет массу полезных биологических компонентов. Этот продукт отлично усваивается организмом, приносит пользу практически всем внутренним органам (легкие, сердце, ЖКТ, почки, печень), а также снижает вероятность появления онкологических новообразований. Гастрономические свойства фиников позволяют им с легкостью заменить любые конфеты, при этом уже 7-8 шт. этого тропического фрукта способны полностью отбить аппетит на пару часов.
2. Мед. Прекрасный и распространенный продукт, который издавна славится полезными свойствами. Диетологи всегда советовали заменять сахар в чае медом – и сладость напитка сохраняется, и приятный аромат появляется, и польза для здоровья присутствует. Согласно данным, мед содержит около 450 полезных компонентов, которые необходимы здоровому человеку, при этом все они отлично усваиваются.
3. Фрукты и ягоды. Для многих сладкоежек фруктово-ягодное меню может показаться недостаточно сладким, однако у этого рациона есть свое главное преимущество – ингредиенты можно кушать в огромных количествах, не нарушая метаболизм и процесс похудения, укрепляя иммунитет и витаминизируя организм. Большинство фруктов и ягод низкокалорийные и являются одобренными диетическими продуктами. Особенно следует налегать на цитрусы, груши, ананасы, яблоки и инжир – эти фрукты положительно влияют на работу ЖКТ, пищеварение и помогают расщеплять жировые клетки в организме.
4. Пряности для сладких блюд. К ним относятся такие специи, как мускатный орех, корица, имбирь, ваниль, фенхель. Приправив запеченные фрукты, мороженое или фруктовый салат вы получаете очень полезный и ароматный десерт, который способствует нормализации метаболизма и расщеплению жировой ткани.
5. Натуральные десерты (зефир, безе, попкорн, желе, пастила, ждем, мармелад без сахара и другие). Такие продукты изготавливают без сахара – в основу продукта идет фруктоза, полученная из растительной пищи. Таким образом, эти продукты являются вкусными и полезными сладостями, которые вполне подойдут для диетического питания.
6. Натуральный черный и молочный шоколад. Только десерт с высоким содержанием какао в составе (более 50%) может использоваться для диетического питания, однако его польза неоспорима. Шоколад обеспечивает организм антиоксидантами и медленными углеводами, которые усваиваются постепенно, заряжая организм энергией. Также шоколад способствует производству серотонина, который отвечает за хорошее настроение и самочувствие человека, снижает проявление депрессии, устраняет бессонницу и стресс. Кроме того, несколько квадратиков настоящего шоколада способны насытить организм и перебить аппетит на несколько часов.

Рекомендации для сладкого рациона:

1. Очень важно соблюдать правильный режим питания: приемы пищи приблизительно в одинаковое время, частота перекусов 3-5 в сутки, при этом последний должен осуществиться за 2-3 часа до сна.
2. Если чувствуем сильный голод между перекусами, ни в коем случае не удовлетворяем его с помощью очередной порции сладкой пищи. Для снижения аппетита подойдет лимонная вода, цитрусовый фреш, зеленый чай с мятой без сахара.
3. Очень полезно совмещать сладкую диету хотя бы с незначительными физическими нагрузками, так как во время сладкого рациона в организм поступает слишком много углеводов и жиров, которые обязательно должны перерабатываться в энергию и сжигаться.
4. Соблюдайте полноценный питьевой рацион – до 2-2,5 л полезной жидкости в день (фреши, зеленый и травяной чай без сахара, отвар шиповника, обычная вода без газа и соли).
5. Сладости следует кушать в основном на завтрак, чтобы к концу вечера все углеводы расщепились в энергию и переработались.
6. Обед и особенно ужин должен быть белковым (постное мясо и рыба, морепродукты, куриные яйца, обезжиренные молочные и кисломолочные продукты), а также содержать растительную клетчатку (фрукты, овощи, ягоды).
7. Всю пищу желательно употреблять в сыром, пареном, отварном, тушенном и запеченном на гриле виде без использования специй, заправок, подлив, маринадов, растительного и сливочного масла, животных жиров. Соль во время приготовления также ограничиваем.

Достоинства сладких диет:

• Возможность не ограничивать себя в сладком и десертах;
• Витаминизация и оздоровление организма за счет натуральных продуктов;
• Снижение аппетита и чувства голода, соответственно, снижается и вероятность возникновения срывов;
• Возможность совмещать с умеренными физическими нагрузками;
• Сладости доступны в каждом магазине, вы сможете подобрать полезный продукт, зависимо от ваших предпочтений и кошелька;
• Экономят силы и время на приготовление блюд, так как большинство сладостей поставляется в готом виде, а фрукты и ягоды даже предпочтительнее есть сырыми;
• Большинство сладостей положительно влияют на ваше эмоциональное и физическое состояние, устраняют бессонницу, раздражительность, апатию, депрессию;
• Стимулируют мозговую деятельность, память, внимание и скорость мышления;
• Показывают хорошие результаты в похудении за короткий период;
• Антиоксиданты в некоторых сладостях регенерируют клетки, замедляя процесс увядания организма

Варианты и меню сладкой диеты

Сладких диет придумано множество, однако не все они одинаково действенны и полезны для организма. В этой статье мы рассмотрим самые популярные у худеющих людей варианты, эффективность которых подтверждена диетологами и экспериментами со всех стран мира.

Прежде всего, определим перечень продуктов, которые могут частично использоваться во время комплексных сладких диет:

• Овощи и огородная зелень, грибы;
• Ягоды и фрукты;
• Сухофрукты и орехи;
• Натуральные десерты (зефир, шоколад, мармелад, безе, мороженое, мед, пряности, варенье, муссы, фруктовое пюре и салаты);
• Обезжиренное мясо, птица и рыба, морепродукты;
• Куриные яйца;
• Нежирные кисломолочные и молочные продукты;
• Некрахмалистые крупы на воде;
• Полезные напитки (фреши, чаи, травяные отвары, натуральный зерновой кофе, настой шиповника, вода без газа и соли).

Одновременно с введением в рацион полезных сладостей и других продуктов вам придется исключить следующие вредные блюда:

• Полуфабрикаты, фаст-фуд, копчености;
• Жирная, острая, жареная пища;
• Жирная рыба, птица, мясо, субпродукты;
• Крахмалистые крупы и овощи;
• Хлебобулочные изделия и выпечка;
• Промышленные кондитерские изделия (конфеты, батончики, вафли и другие), а также сладкая выпечка (торты, печенья, пирожные);
• Соленья, маринады и консервы;
• Заправки, соусы, подливы, кетчуп, майонез, растительное и сливочное масло, животные жиры;
• Напитки (алкоголь, кофеинсодержащие продукты, энергетики, сладкая газировка, пакетированные соки) и табачные изделия;
• Пищевые добавки (сахар в чистом виде, соль, крахмал, сода, дрожжи, подсластители, усилители вкуса, стабилизаторы, консерванты и другие)

Переходим непосредственно к видам сладких диет.

Сладкая диета от супругов Хеллер. Знаменитые американские врачи и диетологи Ричард и Рейчел Хеллер разработали и популяризировали очень интересную и сбалансированную сладкую диету, которая щадит организм и помогает похудеть человеку в разумных пределах.

Базируется диета на 3 основных приемах пищи, при этом последний перекус осуществляем за 3 часа до сна. Во время диеты категорически запрещены мелкие перекусы, даже если это будут фрукты. Хочется кушать – пейте обычную минералку без газа и соли, можно разбавить в ней лимонный сок для снижения аппетита.

Завтрак состоит из любых продуктов, причем сладости и десерты постарайтесь съедать именно во время утреннего приема пищи. А вот в течение обеда и ужина постарайтесь налегать на низкокалорийную протеиновую пищу, а также богатую растительной клетчаткой. Очень полезно в эти 2 приема пищи съедать постное мясо, рыбу, морепродукты, фрукты и овощи, кисломолочные и молочные напитки.

Согласно отзывам, сладкая диета от супругов Хеллер очень легко переносится, так как на завтрак можно съесть даже пару кусков яблочной шарлотки с кофе. Важное правило – не переедать и не есть непосредственно перед сном.

Придерживаться сладкой диеты разрешается до 14 дней, при этом потеря веса составит до 5-6 кг.

Пример меню диеты на 1 день приводится ниже.

Завтракаем любыми сладостями:

• 2 ломтика пирога или творожной запеканки с имбирным чаем;
• Тарелка печений бискотти и фруктовый фреш;
• 2 зефирки, 1 банан и стакан кефира;
• Творог с ягодным джемом, чай;
• Бельгийские вафли с ягодами, фруктовый сок;
• Овсяная каша с сухофруктами и орехами, травяной чай;
• Мороженое с кусочками фруктов, зеленый чай
• Другие варианты.

Обед должен состоять из жидкой пищи (к примеру, овощной суп на постном мясном или рыбном бульоне), второго блюда (отварное куриное филе, тушенная телятина, крольчатина на пару), гарнира (овощное рагу, овощи-гриль, отварной коричневый рис или гречка, салат из свежих овощей) и кисломолочного напитка (домашний йогурт без сахара и добавок, обезжиренный кефир или ряженка).

Ужин в свою очередь включает стакан полезного напитка и легкое блюдо (фруктовый салат, заправленный йогуртом, или омлет из 2 яиц, грибов, овощей и постного молока).

Низкокалорийная сладкая диета на 3 дня. Этот вариант завоевал популярность в народе благодаря своей простоте, легкости соблюдения и комплексности (худеть на одних сладостях не придется). Придерживаться диеты рекомендуется всего 3 дня, но за этот незначительный период вполне реально потерять 1,5 кг лишнего веса без стресса для организма. Во время сладкой диеты обязательно придерживаться питьевого рациона – до 2 л жидкости в день. Также обед и ужин при желании можно поменять местами.

День № 1.

Завтракаем фруктовым салатом, заправленным ложкой ягодного сиропа или обезжиренного и несладкого домашнего йогурта. Запиваем завтрак зеленым чаем с долькой лимона и 1 ч. л. меда.

На обед подаем 2 ломтика ржаного хлеба с кусочками нежирного твердого сыра. Пьем зеленый чай или травяной отвар, подсластив его медом.

На ужин положена пиала легкого куриного бульона и десерт (фрукты смешиваем с сухофруктами).

День № 2.

На завтрак съедаем 4 свежих перепелиных яйца, которые взбиваем с 1 ч. л. сахара-песка. Запиваем полезную смесь зеленым чаем с ломтиком лимона и медом.

Обед состоит из легкого овощного салата, заправленного обезжиренной сметаной. Также положено до 150 г обычного нежирного мороженого (молочное, замороженный лед или щербет).

На ужин съедаем порцию овощей, приготовленных на пару, ломтик цельнозернового хлеба и 200 мл нежирного кефира. В качестве десерта – 7 шт. фиников.

День № 3.

Завтрак включает овсянку с сухофруктами и медом. Запиваем привычным зеленым чаем с лимоном и медом.

На обед подаем порцию маложирного творога с чайной ложкой шоколадного топинга или ягодного джема. Также положено 1 крупное яблоко или апельсин.

Ужин состоит из порции отварной морской рыбы малой жирности, греческого салата. В качестве десерта готовим коктейль из 200 мл постного молока и 2 ч.л. ягодного варенья.

Сладкие разгрузочные дни на мороженом. Мало в мире взрослых, которые не любят мороженое. К сожалению, с возрастом приходится отказываться от этого калорийного и углеводного продукта, переживая о своей фигуре. Думаю, вам приятно будет узнать, что диетологи рекомендуют раз-два в неделю устраивать себе разгрузочные дни на этом замечательном продукты, при этом кушать мороженое можно в солидных количествах.

Важный момент, это наличие противопоказаний к такой диете – сахарный диабет, хронические заболевания горла и бронхов, другие болезни, аллергия на продукт.

Итак, качественное и натуральное мороженое содержит достаточное количество кальция, который способствует улучшению внешнего вида, делает профилактику остеопороза и других проблем с костной тканью, зубами. Также, как ни странно, мороженое может помочь вам похудеть на 400-500 г за 1 разгрузочный день.

Мороженое в дневном рационе должно быть нежирным, натуральным (без добавок в виде орехов, нуги, наполнителей). Очень рекомендуется молочный вариант, который можно приготовить дома из натуральных ингредиентов, а также замороженный лед и щербет. Ваша задача во время диеты – съесть 3 полноценные порции мороженого за 3 основных приема, полностью исключить другие продукты и перекусы, соблюдать питьевой рацион.

Мини-диета на молоке с медом. Если вы вполне довольны своим весом, но хотите немного подкорректировать фигуру перед летним отпуском, не ограничивая себя в любимой еде, существует сладкий и полезный способ потерять незначительно количество килограмм на молоке с медом.

Диета предполагает ежедневное употребление стакана молока и столовой ложки натурального меда (лучше, акациевый) в 5-6 утра независимо от того, когда вы привыкли просыпаться (это касается «сов» - любительниц поспать до обеда). Имейте в виду, что перекус следует делать до завтрака. Молоко должно быть обезжиренным и некипяченым, при этом пить его следует небольшими глотками, заедая каждый кусочком меда с ложки.

После того, как выпили порцию, следует выждать час и переходить к завтраку или же можно дальше спать до привычного времени. Рацион в этот период должен состоять преимущественно из полезных продуктов и сладостей, при этом последний прием пищи осуществляем за 3 часа до сна. Придерживаться такого метода питания следует в течение месяца, что поможет вам разогнать метаболизм до необходимого уровня, восстановить нервную систему и улучшить состояние кожного покрова.

Леденцовая (конфетная) диета на 2 недели. Интересный вариант для настоящих сладкоежек, которые и дня не могут провести без конфетки во время перекуса или ароматного леденца. Рацион диеты позволяет взрослым вернуться в детство и кушать сладости в неограниченном количестве, при этом теряя вес и наслаждаясь отличным настроением.

Итак, рацион диеты включает витаминизированные аптечные леденцы (или обычные промышленные как крайний вариант). При этом сладкие сосательные конфеты мы едим на завтрак, обед и ужин. Дополнительно рацион должен включать кальций в виде молочных (400 мл) или кисломолочных (0,5 л или кг) напитков и продуктов в день. Также вам придется регулярно соблюдать гигиену ротовой полости во избежание появления кариеса.

Придерживаться леденцовой диеты следует до 14 дней. Первую неделю питаемся леденцами, продуктами, содержащими кальций, а также 2 л полезной жидкости в сутки. В течение второй недели добавляем в меню полноценный завтрак, состоящий на выбор из молочных нежирных каш, легкого омлета из 2 яиц, молока, овощей и грибов, творожных блюд или сендвичей с сыром из цельнозернового хлеба.

Согласно отзывам, за 2 недели такой конфетной диеты вы с легкостью может потерять до 8 кг лишнего веса, однако, помните, что рацион достаточно жесткий, несбалансированный и голодный, что может принести вред здоровью и отрицательно повлиять на работу внутренних органов, метаболизм.

Шоколадная диета на 3 дня. Согласно полученной информации, именно с помощью этого варианта сладкой диеты худела известная российская певица Алсу. Меню шоколадного рациона очень просто – в день положено съедать плитку (100 г) натурального черного горького шоколада и 300 мл зернового натурального кофе, распределенного на 3 приема. Плитку в свою очередь можно разделить на 3-5 перекусов и съесть в течение дня. Другие продукты запрещены.

Соблюдать шоколадную диету более 3 дней категорически запрещено, так как могут появиться серьезные негативные последствия для организма. Потеря веса за 3 дня составляет до 1,5-2 лишних килограмм.

Как выходить из сладкой диеты

Большинство вариантов сладких диет комплексные и в меру сбалансированные, поэтому выход из них не представляет сложности. Все что нужно – постепенно наращивать калорийность рациона, добавлять в меню мясо и рыбу средней жирности, хлеб из муки грубого помола, качественные макароны и картофель. Также с этим уменьшайте количество сладостей в меню, оставляя несколько сладких приемов пищи в неделю. Одновременно с выходом из диеты обязательно соблюдайте обильный питьевой рацион и занимайтесь динамичными видами спорта (танцы, бег, плавание и другие).

Если же вы будете выходить из ограничительно варианта сладкой диеты (леденцовая, шоколадная и другие), то первые несколько дней соблюдайте приблизительно следующий рацион:

Первый день. Растительная пища, богатая клетчаткой и витаминами (овощи, фрукты, ягоды), а также 2 куриных яйца. Можно включить в меню овощные бульоны, рагу, винегрет, соте, салаты и пюре.

Второй день. Добавляем к растительной пище жидкие каши на воде (рисовая, гречневая, овсяная). В конце дня можно выпить 200 мл кисломолочного нежирного продукта.

Третий-пятый дни. Дополнительно вводим в меню белковые продукты (постное мясо, птица, рыба, морепродукты, молочные и кисломолочные напитки).

В конце недели можете постепенно возвращаться к привычному меню, ограничивая жаренную, жирную, копченую пищу, соль, сахар, газированные сладкие напитки и алкоголь.

Недостатки сладкой диеты и противопоказания

Не удивительно, что запретный сладкий рацион, из которого мастера-диетологи смогли составить диеты, имеет ряд недостатков:

1. Большое количество противопоказаний;
2. Судя по отзывам, сомнительная эффективность, при этом потерянный вес возвращается обратно очень быстро;
3. Возможно возникновение кожных высыпаний, дерматитов, ухудшается состояние кожного покрова, ногтей и волос;
4. Все сладкие диеты недостаточно сбалансированные, низкокалорийные;
5. Некоторые варианты диеты нельзя совмещать с физическими нагрузками и спортом;
6. Ухудшается состояние зубной эмали;
7. Возможно повышение уровня сахара в крови;
8. Вес уходит исключительно за счет вывода из организма застоявшейся жидкости, а не за счет сжигания жировых отложений;
9. Наблюдается замедление и нарушение обмена веществ;
10. Рацион сладкой диеты в изобилии включает «вредные» простые углеводы и продукты с высоким гликемическим индексом, что никак не способствует похудению и закреплению результатов;
11. Обилие сахара в рационе негативно сказывается на работе поджелудочной железы

Одновременно с большим количеством недостатков диета имеет и ряд серьезных противопоказаний. Сладкий рацион не положен в следующих случаях:

• Заболевания ЖКТ (гастрит, язва, колит, повышенная кислотность и другие), а также выделительной системы (почки), печени, поджелудочной железы;
• Подростковый, детский и пожилой возраст;
• Период беременности и лактации;
• Наличие сахарного диабета в любой степени;
• Наличие гипертонии и сердечнососудистых заболеваний;
• Печеночная и почечная недостаточность;
• Аллергия на основные ингредиенты диеты и сахар в целом;
• Хронические и воспалительные заболевания;
• Послеоперационный и реабилитационный период;
• Склонность к ожирению;
• Наличие склонности к дерматитам и другим воспалениям кожного покрова;
• Наличие проблем с зубами.