Все с детства знают о сочности и об интересном вкусе самой крупной ягоды – арбузе. Многие люди целое лето с нетерпением ждут момента, когда можно будет отведать ломтик холодного лакомства. В сезон арбузы становятся очень распространенными и доступными для любого кошелька, поэтому эта ягода становится идеальной для диетического питания.

Арбузная диета приобрела популярность благодаря своей несомненной эффективности и сладости, ведь не так часто во время программы для похудения разрешено употреблять сладкие блюда.

Суть арбузной диеты, особенности и главные достоинства

Лето на дворе, а, значит, время проводить комплексную чистку организма и оперативно худеть. Сладкий и сочный арбуз связывает и выводит из организма большое количество вредных токсинов, солей тяжелых металлов, шлаков, свободных радикалов, продуктов метаболизма, а также лишнюю жидкость. Интересно, что аллергия на арбузы встречается крайне редко, при этом гастрономические показатели (вкус, цвет, аромат, калорийность) остаются на высоте. Да, в ста граммах мякоти сочной ягоды содержится всего 35-40 ккал, что достаточно мало для сладкого продукта. Кроме того 90% массы арбуза это полезная жидкость, содержащая витамины, минералы и микроэлементы. Ну и финальным аккордом диетической пригодности арбуза является его крайне быстрая усвояемость и регулярное выведение из организма. Поэтому организм начнет тратить на развитие и жизнедеятельность энергию из жировых клеток, способствуя похудению.

Специалисты утверждают, что благодаря сладости и большому количеству растительной клетчатки арбузная диета переносится достаточно легко без изнурительного чувства голода. Это позволяет продержаться на ней 7 дней, во время которых уходит около 3-4 кг лишнего веса (правда, в основном за счет вывода из организма лишней жидкости и шлаков).

Как и когда придерживаться диеты? Прежде всего, вы прикованы ко времени проведения диеты – август сентябрь, когда появляется сезонная фермерская ягода без нитратов и пестицидов. На период арбузной диеты врачи советую взять отпуск, так как мочегонный эффект от ягоды вынуждает достаточно часто посещать дамскую комнату, что не очень удобно работающему человеку (особенно выездному). Также на этот период лучше свести к минимуму физические и психологические нагрузки. Вы можете  позволить себе пешие прогулки на свежем воздухе, йогу или дыхательные упражнения, остальное же время лучше проводить в состоянии пассивного отдыха.

Очень важно правильно выбрать арбуз для диеты. Для того чтобы проверить ягоду на наличие в составе пестицидов и нитратов, следует поместить ломтик арбузной мякоти в обычную воду. Если в течение 10-15 минут мякоть распределяется по поверхности воды, значит, возможно, в него добавляли нитраты. Арбуз должен сохранить форму. И не забываем про оптимальный вес ягоды – около 6-8 кг. Если ваш арбуз весит меньше, но может быть недостаточно сладким, а если больше, то, возможно, ягоду напичкали модифицированными веществами. Что касается кожуры, то она должна быть плотная и не оставлять вмятин. Если провести по ней ногтем должен немного содраться только самый верхний тонкий слой. Звук арбуза также может свидетельствовать о качестве ягоды. Если хлопнуть по нему, то должны услышать звонкий и вибрирующий звук. Глухой звук свидетельствует о некачественном продукте. Для сохранения полезных элементов и свежести ягоды храните ее разрезанную на несколько частей в холодильнике, предварительно обмотав пищевой пленкой.

Продолжительность диеты, как правило, не превышает 10 дней, при этом курс можно повторить через месяц, пока еще актуален «бархатный» сезон.

Полезные свойства арбуза:

1. Клетчатка, в обилии содержащаяся в сочной ягоде, помогает связать и вывести из организма все вредные компоненты, а также лишнюю жидкость, избавляя ткани от отечности и способствуя похудению.
2. Клетки кожного покрова также очищаются от токсинов и соли, что способствует обновлению эпидермиса, приобретению им более здорового и свежего вида. Этот же процесс происходит с волосами и ногтями благодаря содержанию в мякоти достаточного количества кальция и калия.
3. Арбуз производит мочегонный эффект, который способствует деликатному очищению почек, мочегонных путей и организма комплексно. Также это делает ягоду отличным жаропонижающим компонентом.
4. Арбуз способствует мягкому очищению печени от токсинов.
5. Помогает стабилизировать уровень холестерина в крови.
6. Улучшается пищеварение и перистальтика. Арбуз является профилактикой запоров и других проблем со стулом.
7. Фолиевая кислота положительно влияет на уровень метаболизма, а также является подспорьем на ранних стадиях беременности и во время грудного вскармливания.
8. Арбуз содержит достаточное количество железа, что делает его необходимым продуктом при анемии. Магний же в составе ягоды нормализует работу почек.
9. Семена арбуза также пригодны для питания – являются природным средством против паразитов в организме.

Главные достоинства арбузной диеты:

• Во время сезона основной ингредиент является доступным на каждом шагу и для любого кошелька;
• Плод сладкий, вкусный и отлично насыщает, поэтому вы не будете чувствовать сильного голода и желания сорвать диету;
• Вес снижается умеренно, при этом организм комплексно очищается от вредных веществ и лишней воды;
• Диета действенная – за неделю «на арбузе» уходит около 3-4 лишних килограмм зависимо от начального веса, образа жизни и индивидуальных особенностей организма;
• Метаболизм разгоняется до необходимого уровня;
• Организм привыкает питаться небольшими порциями, объем желудка уменьшается, что позволяет зафиксировать результаты диеты на длительное время;
• Улучшается состояние кожного покрова, волос, ногтей, а также цвет лица

Меню и варианты арбузной диеты

Существует несколько вариантов арбузной диеты. Некоторые предполагают питание лишь арбузной мякотью, а вот другие комплексные и разрешают разбавить меню другими полезными продуктами. Среди них, конечно, молочная и кисломолочная нежирная продукция, полезная жидкость (зеленый чай, травяной отвар, свежевыжатые соки, смузи, морсы, нектары, обычная вода без газа и соли), запаренные крупы (гречка, бурый рис, овсянка), куриные яйца, постное мясо, рыба, морепродукты и птица, а также овощи и фрукты.

Независимо от выбранной диеты в меню должны отсутствовать следующие позиции:

• Продукты острые и жирные, обжаренные в масле и запеченные;
• Сосиски, копченья, колбасы;
• Соленая продукция (рассолы, маринады, консервы);
• Жирное мясо и рыба, субпродукты;
• Крахмалистые продукты (картофель, некоторые овощи);
• Хлебобулочные продукты из пшеницы, макароны, выпечка;
• Сладкое, десерты, варенья, кондитерские продукты;
• Животные и растительные масла, сметана, заправки, соусы, маргарин, намазки на хлеб, спред, майонез;
• Полуфабрикаты, готовая еда в виде порошков, промышленные закуски (чипсы, сухари), различный фаст-фуд (фри, бургеры);
• Соль и сахар в чистом виде, другие пищевые добавки, кроме органических специй и приправ (без соли);
• Вредная жидкость (энергетические и кофеинсодержащие напитки, кофе и шоколад из стиков, пакетированные соки, алкогольная продукция);
• Табачные изделия

Переходим непосредственно к различным вариантам арбузного рациона.

Арбузная монодиета на 1-3 дня. Самый эффективный и популярный вариант, который знаком и под другим названием «разгрузочные дни на арбузе». Потеря веса во время моно-диеты составляет около 1 кг в день, что очень агрессивно для организма. Этот вариант подойдет для оперативного похудения перед важным событием или поездкой на море, однако придерживаться его дольше 3 дней не рекомендуется. Меню во время диеты состоит из арбузной мякоти, зеленого чая, травяных отваров и обычной воды без газа и соли. Объем потребляемой мякоти рассчитывается исходя из веса человека (массу тела в кг делим на 10 и полученное число укажет количество килограмм ягоды, разрешенной в день).

Вы должны быть готовы, что моно-диета переносится достаточно тяжело, является голодной и несбалансированной, поэтому очень желательно принимать биологические добавки и витаминно-минеральные комплексы.

Вы можете придерживаться диеты в первый раз 3 дня, а затем регулярно проводить 1 разгрузочный день в неделю на арбузе.

Комплексная арбузная диета на 5 дней. Оптимальный вариант, позволяющий сбросить около 2 кг без вреда для здоровья и без голодных припадков. Рацион состоит из 4 полноценных перекусов, причем последний следует производить за 2-3 часа до сна. Питьевой режим должен состоять не менее чем из 2 л полезной жидкости в сутки.

Пример меню арбузной диеты на сутки:

Завтракаем солидной порцией 5%-го прессованного творога без сахара и сметаны. Запиваем завтрак натуральным зерновым кофе или зеленым чаем с ломтиком лимона. Также положен килограмм мякоти арбуза.

На обед готовим кашевый гарнир – около 250 г гречневой крупы или бурого нешлифованного риса. Съедаем 1 кг арбузной мякоти.

В качестве ленча снова можем перекусить нежирным творогом или цельнозерновым тостом с ломтиком твердого сыра. Также положен килограмм арбуза.

На ужин готовим запаренный коричневый рис. Съедаем кг мякоти.

За 2 часа до сна можем позволить себе еще 1 кг мякоти арбуза.

Если мякоть надоела, можете приготовить фреш из ягоды и заменить им некоторые «арбузные» перекусы.

Комплексная арбузная диета на неделю.  Оптимальный и щадящий вариант, который поможет избавиться от 3 кг лишнего веса с пользой и вкусным меню. Рацион состоит из 3 полноценных приемов пищи, причем последний стараемся осуществить за пару часов до сна. Мочегонный эффект ягоды просто не даст вам уснуть, если вы перекусите арбузиком на ночь глядя.

Пример меню на 1 день:

На завтрак положена порция нежирного творога, 1 отварное куриное яйцо, цельнозерновая каша на воде из полезных круп (дикий рис, гречка, овсяные хлопья);

Обедаем протеинами, к примеру, отварным куриным филе или тушеной телятиной. Также готовим легкий овощной салат с зеленью, который можно заправить оливковым маслом и соком лимона.

Ужин состоит из 2-3 кг мякоти арбуза.

Как выходить из арбузной диеты

Выходить из данной диеты, как и из любой другой, следует с умом, осторожно и постепенно. Как правило, продолжительно выхода составляет от 5 до 10 дней зависимо от длительности диеты. В первую очередь вводим в меню медленные углеводы (цельнозерновой хлеб, крупы, овощи, фрукты, ягоды), протеины (постное мясо, субпродукты, рыба, морепродукты, молочная и кисломлочная продукция), а также полезные жиры (семечки, орехи, оливковое или льняное масло). Также продолжаем употреблять арбуз в объеме около 2 кг в день до конца сезона. Не стоит забывать и про питьевой рацион для поддержания здорового метаболизма.

Во время выхода из диеты добавьте к правильному питанию умеренные физические нагрузки – плавание, бег, ходьба, йога, пилатес, танцы, аэробика, дыхательные упражнения.

В качестве сладостей во время выхода из диеты будут полезны домашние йогурты, фруктовые салаты с кисломолочной заправкой, бананово-протеиновые коктейли, творожные массы, зефир, сухофрукты, мармелад, цельнозерновые подсушенные печенья.

Пример меню для выхода из арбузной диеты:

Завтракаем рисовой каше на молоке, 1 отварным яйцом, цельнозерновым тостом с слабосоленой семгой.

Перекус - груша или яблоко, цитрусовый фреш.

На обед готовим овощной суп с кусочками курицы, греческий салат и порцию тушенной телятины в нежирной сметане (около 100 г).

Перекус – пару сырников или творожная масса с ягодами.

Ужин состоит, как правило, из арбуза в объеме 2 кг. Дополнительно можете съесть 1 отварное яйцо или ломтик черного горького шоколада.

Недостатки арбузной диеты и противопоказания

К сожалению, такая вкусная и интересная диета не может оказаться совсем без недостатков. Худеющий отметили следующие минусы у арбузной диеты:

1. Наличие побочных эффектов в виде метеоризма, расстройства стула, вздутия живота, дискомфорта в области почек и печени. Во время моно-диеты также отмечаются головные боли, тошнота, слабость, упадок сил, раздражительность, апатия, нервозность.
2. Наличие значительного количества противопоказаний.
3. Диета сезонная, так как наслаждаться натуральными арбузами возможно не более 1,5 месяцев.
4. Протеинов поступает в организм недостаточно, что может негативно сказаться на спортивных результатах и спровоцировать истощение мышечной массы.
5. Необходим прием биологических добавок и витаминно-минеральных комплексов.
6. Похудение происходит в основном за счет вывода из организма лишней жидкости, поэтому по окончанию курса потерянные килограммы могут вернуться.
7. Арбузный рацион в таких объемах быстро приедается, поэтому возрастает вероятность срыва.

Противопоказаний у диеты, как было отмечено выше, также достаточно. Запрещена диета в ряде случаев:

• Хронические заболевания почек (камни, пиелонефриты и другие), а также выделительной и мочеполовой системы;
• Заболевания желудочно-кишечного тракта, такие как язвы, гастрит, колит, повышенная кислотность желудка, панкреатит;
• Наличие аллергический реакций на основные компоненты диеты, в частности, на арбуз;
• Последние месяцы беременности, а также ограничение на период лактации;
• Пожилой, детский и подростковый возраст;
• Нарушения эндокринной системы;
• Наличие сахарного диабета в любых стадиях;
• Склонность организма к удержанию жидкости;
• Нарушение обмена веществ.