Как нам часто демонстрируют голливудские фильмы, ведро мороженого является панацеей от всех расставаний, бед и обид. Вот только о последствиях такого рациона никто не говорит – большая порция вкуснятины с шоколадом на ночь глядя, и через пару недель невооруженным глазом видно 2-3 лишних килограмма.

На самом деле, мороженое не является таким уж жирным и тяжелым продуктом. Калорийным – да, но при разумном подходе можно есть мороженого достаточно и умудрятся при этом худеть. В этой статье мы как раз обсудим нюансы диеты на любимом десерте без вреда для здоровья и фигуры.

Суть диеты на мороженом, польза и достоинства

Существует несколько подвидов сладкой диеты на холодном десерте. Один предполагает поглощение только мороженого целый день напролет, а другой является комбинированной методикой, включающей и другие полезные для здоровья продукты. Оба варианта эффективны и легко переносимы.

При этом в рацион моно-диеты входит не только мороженое, но и различного рода замороженный сок или йогурт, сорбет. Конечно, чем качественнее вы используете продукт, тем лучше. Выбранное мороженое должно готовиться на основе натурального молока (никаких сухих заменителей, сывороток и другого «молочного» сырья).

Польза  мороженого для организма:

• продукт включает важную аминокислоту под названием «триптофан», которая действует как полезный транквилизатор, улучшающий настроение, повышающий тонус мышц и всего тела, успокаивающий нервную систему, снимающий стресс;
• полезный молочный сахар и специальные ферменты позволяют разогнать обмен веществ в организме и тканях, а также способствуют активному и качественному пищеварению;
• мороженое включает кальций, необходимый для укрепления скелета и костей, зубов;
• состав продукта позволяет снизить риск возникновения гипертонии, а также мочекаменной болезни;
• помогает снизить симптомы ПМС;
• лечит дисбактериоз кишечника, устраняет проблемы с пищеварением, нормализует стул;
• бета-каротины в составе десерта способствуют улучшению здоровья волос и кожного покрова, повышению остроты зрения;
• витамин D сдерживает голод, снижает аппетит, усиливает чувство сытости после приема пищи.

Плюсы диеты:

• очень легко переносится благодаря сытности молочного продукта;
• ее вправе считают одной из самых вкусных и приятных диет;
• легкодоступна в течение всего года, а также для любого кошелька;
• позволяет разнообразить рацион помимо мороженого другими полезными продуктами;
• эффективна, так как позволяет потерять за первую неделю 1-2 кг без вреда для здоровья;
• мороженое быстро и легко усваивается организмом, не накапливаясь жировыми прослойками на боках.

Как правильно составить меню

Прежде всего, следует ознакомиться с перечнем продуктов, разрешенных и противопоказанных во время диеты.

Для составления рациона подойдут следующие ингредиенты:

• само мороженное из натурального молока;
• сорбеты на молоке или воде с использованием ягод;
• свежие и мороженные ягоды (черника, клюква, вишня, малина, клубника);
• фрукты (мороженные, сушеные, свежие): яблоки, цитрусы, киви, ананас, гранат, персик, курага, чернослив, другие несладкие виды;
• орехи в небольшом количестве (кешью, миндаль, фундук, грейцкий);
• некрахмалистые овощи (помидоры, огурцы, морковь, редис, капуста, кабачки, салатная зелень);
• постное мясо курицы и субпродукты;
• морепродукты, обезжиренная рыба;
• крупы: гречневая, овсяная, рисовая;
• все молочные и кисломолочные продукты с низким содержанием жира.

Совершенно не подходят для диеты тяжелые продукты: жирные, острые, жаренные, копченые, соленые, сладкие. Следует отказаться от алкоголя, газированных напитков, сладкого кофе, пищевых добавок (крахмала, ароматизаторов, усилителей вкуса, эмульгаторов). Также исключаем употребление соусов и маринадов, крахмалсодержащих продуктов, хлеба и сдобной выпечки, колбас, быстрой пищи и снеков.

Какое мороженое следует выбрать

Конечно, забудьте о том, чтобы горами поедать шоколадное мороженое со сгущенкой, орехами, джемом, карамелью и патокой. Также не подойдут изделия, помещенные заботливыми производителями в хрустящие стаканчики, вафельные прослойки, шоколадную крошку и т.д.

Для диеты рекомендуется выбрать из следующих видов холодных десертов:

• молочный пломбир (калорийность до 250 ккал на 100 г);
• сливочный пломбир (калорийность не выше 290 ккал);
• фруктовый лед (замороженный сок);
• крем-брюле, ванильное (калорийность не выше 290 ккал);
• ягодно-фруктовый пломбир из натуральных ингредиентов;
• сорбет;
• замороженный йогурт с небольшим процентом жирности.

Для соблюдения диеты следует придерживаться некоторых правил. К примеру, питание должно быть разделено на 3 полноценных приема пищи или мелких перекусов. Что касается объема потребляемого десерта, в день положено не более 0,5-0,7 кг при моно-диете, и порядка 0,25-0,3 кг при комплексной. Очень желательно употреблять значительное количество несладкой жидкости (до 2 л в сутки). Также показаны умеренные физические нагрузки и занятия спортом, танцами.

Виды диет на мороженом

1. Первой диетой в списке, конечно же, является фирменная моно-диета, когда можно употреблять только холодный десерт в оговоренном объеме. Ваш рацион состоит из некалорийного мороженого, которое иногда можно дополнить горсткой орехов, фруктов или ягод (никакой шоколадной стружки, карамельного топинга и варенья!).

   Пример такого меню на 3 дня (больше придерживаться не рекомендуется, так как может принести вред здоровью):

   День первый.
   На завтрак съедаем 100 г молочного пломбира с 2 столовыми ложками черники.
   Перекус состоит из 1 шарика пломбира, посыпанного тертым яблоком или грушей.
   На обед разрешено съесть крупную порцию сливочного мороженого с сухофруктами (180 г).
   Перекус – 1 замороженный лед или сок.
   На ужин положен сливочный сорбет с кусочками ананаса или киви (не более 200 г).

   День второй.
   Завтракаем молочным пломбиром, с порезанным бананом.
   Перекус – шарик пломбира + хлопья или мюсли.
   На обед съедаем порцию ванильного десерта с тертым фундуком (160 г).
   Перекус состоит из порции фруктового сорбета.
   Ужин включает сливочный пломбир и 10 ягод малины (200 г).

   День третий.
   Завтракаем пломбиром со свежей вишней (110 г).
   Перекус – шарик мороженного с изюмом.
   Обедаем замороженным йогуртом с миндалем (до 170 г).
   Перекус – сливочный пломбир.
   Ужинаем сорбетом и половиной грейпфрута (200 г).

   Подобное меню составлено для примера, и вы можете смело менять наполнители, фрукты и ягоды, порядок перекусов. Также не забывайте включать между приемами пищи напитки (зеленый чай, минералку, сок, компоты, травяные отвары).

2. Второй в списке по праву считается сбалансированная комплексная диета на неделю с низкокалорийным рационом. Правильное сочетание клетчатки, протеинов и витаминов позволяет оздоровить организм, придерживаться привычного стиля жизни, при этом быстро и уверенно худеть.

   Пример одного дня недельной диеты:
   Завтракаем порцией мюслей с сухофруктами и молоком. На десерт 100 г мороженого.
   Перекус – шарик пломбира с ягодами (50-60 г).
   Обед состоит из вегетарианского супа на основе куриного или рыбного бульона. Также положена пара цельнозерновых тостов или гарнир из тушеных грибов. На десерт замороженный йогурт.
   Перекус – порция сливочного пломбира, политого яблочным пюре.
   На ужин съедаем немного протеинов – 150 г отварного филе (2 куриных яйца, кусок нежирной морской рыбы). А также положен легкий овощной салат, заправленный оливковым маслом.

   За 2 часа до сна можно позволить себе 50 г замороженного льда или сорбета.

   Грамотный рацион позволит безболезненно для организма сбросить 1 кг в неделю. Продлиться подобная диета может 2-3 недели, после чего требуется месячный перерыв и курс снова можно повторять.

Как выходить из диеты

Выход из комплексной диеты не составляет труда – в первые дни постепенно заменяем положенные порции мороженного здоровыми продуктами (омлетом, фруктами, овощами, куском нежирного мяса или рыбы, яйцом, цельнозерновой кашей на воде, кисломолочным напитком с низкой жирностью).

При выходе из моно-диеты следует быть повнимательнее. В первые дни аккуратно вводим овощные и фруктовые салаты, супы на постном бульоне, протеины в виде творога и куриных яиц. Через несколько дней добавляем некрахмалистые каши, сваренные на воде, нежирное мясо и рыбу, отварные и тушеные овощи.

Очень важно в этот период воздержаться от употребления кондитерских сладостей, выпечки, макарон, жаренных и жирных продуктов, фастфуда и закусок, жирной  свинины и рыбы, субпродуктов и алкоголя.

Минусы и противопоказания

У такой вкусной и удобной диеты просто не может не быть недостатков. В первую очередь люди жалуются на низкую эффективность методики – максимальный результат похудения составляет 1.5 кг за неделю, и то в редких случаях. Все-таки мороженое с натяжкой можно назвать «диетическим» продуктом. Скорее это выход из ситуации для настоящих сладкоежек, которые не способны сидеть на диетах без сладостей. Также диета не сильно печется о здоровье, ведь регулярное поедание мороженого возможно только у людей с крепким иммунитетом и «натренированным» горлом. Еще один минус – абсолютная несбалансированность моно-диеты. Она лишает организм необходимых для нормальной жизнедеятельности витаминов и минералов, поэтому прием их дополнительно обязателен.

Также у диеты есть свои противопоказания. Подобный рацион не предусмотрен в следующих случаях:

• наличие хронических заболеваний ЖКТ (гастрит, колит, язва, меторизм, повышенная кислотность);
• сахарный диабет (все-таки мороженое является сладким продуктом, можете готовить его в домашних условиях на диабетическом сырье);
• при повышенном содержании холестерина в крови (мороженое готовится на животном жире);
• при сердечнососудистых заболеваниях (холодное мороженое снижает температуру тела, сосуды сужаются, что препятствует нормальному кровотоку в мозг);
• серьезные нарушения метаболизма;
• сниженный иммунитет, период воспалительных, инфекционных заболеваний;
• послеоперационный и реабилитационный период;
• психические расстройства, заболевания нервной системы;
• аллергия на основные компоненты диеты

Результаты диеты на мороженом

Диета является достаточно популярной в мировом масштабе. Даже такие звезды, как Мадонна, не раз прибегали к вкусному прохлаждающему рациону.

Какие результаты были отмечены женщинами после диеты:

• улучшился цвет лица, появился здоровый румянец;
• стало лучше работать пищеварение, продукты усваиваются легко и не утяжеляют желудок, нормализовалась микрофлора кишечника;
• зафиксирована потеря 1-2 кг за неделю моно-диеты;
• кишечник очистился от шлаков, токсинов, продуктов распада;
• улучшилось общее самочувствие, появился приток сил.

Также худеющие отметили, что переносить сытную диету оказалось очень легко, поэтому многие возвращаются к ней после месячного перерыва. Однако выходить следует очень осторожно. Если сразу вернуться к привычному питанию, все потерянные килограммы «наверстываются» в течение месяца. Все же после диеты следует пересмотреть свой рацион и исключить или ограничить жирные и углеводные продукты.