Вы не раз могли слышать о том, как какая-нибудь звезда шоу-бизнеса активно рекламирует гречневую диету, как самую эффективную для похудения. Самое интересное, что статистика и отзывы полностью подтверждают эту теорию с одной небольшой оговоркой – выдержать сложную диету придется до конца, без срывов и перерывов.

Кто-то говорит, что диета переносится легко, другие, напротив, регулярно испытывают голод и дискомфорт в желудке. Однако результат правда впечатляет  - всего 2 недели стойкости помогут вам скинуть до 10-12 кг веса.

Суть диеты, правила и положительный эффект

Гречневая диета относится к коротким моно-диетам относительной жесткости. Однако совсем уж голодной ее не назовут даже диетологи при всем ограничении рациона. Как правило, «сидение» на гречке предполагает питание на уровне 950-970 ккал в день, а этого вполне достаточно для средней активности и, что более важно, активного похудения. Кроме того, гречка сама по себе достаточно питательна, что позволяет стойко выдержать заветные 14 дней.

Многие «пышные» в прошлом девушки утверждали, что гречневая диета помогает сбросить даже около 15-20 кг, при этом дополнительным эффектом является избавление от целлюлита и полноценная чистка желудочно-кишечного тракта. Также, благодаря отсутствию соли в рационе, вы можете вернуть здоровье вашим почкам и печени, нормализовать состояние кожи, волос и ногтей.

Правила гречневой диеты, которые важно соблюдать для появления эффекта:

• Полный отказ от всех жирных продуктов, углеводов (особенно быстрых), а также животных протеинов – необходимые вещества поступают из гречневой крупы в достаточном количестве;
• Исключение из рациона пищевых добавок – соли, сахара, специй и приправ, а также подлив, соусов, животных масел;
• Последний прием пищи строго до 6 вечера;
• Пьем очищенную воду без газа и соли, зеленый чай в больших количествах;
• При голоде и дискомфорте в желудке разрешается выпить в перерывах между приемами пищи стакан обезжиренного кефира или ряженки, также можно выпить воды, подслащенной медом;
• Рацион состоит из нескольких небольших перекусов (каждые 2-3 часа)

Меню для «сидящих на гречке»

Для того чтобы правильно питаться во время диеты, нужно сварить гречку не привычным для вас способом.

Во-первых, выбираем гречку с пометкой «ядрица» - такая крупа цельнозерновая и содержит максимум полезных микроэлементов. Зеленоватый оттенок крупы также свидетельствует о ее качестве, так как вследствие промышленной обжарки гречка теряет часть витаминов и приобретает темно-коричневый цвет.

Готовим сразу суточный запас гречки – 500 г на несколько перекусов. Вечером накануне 1 дня диеты заливаем гречку кипятком (на 0,5 кг крупы 1,5 л воды), затем укутываем емкость с крупой плотным полотенцем или одеялом и убираем в теплое место на ночь. Варить гречку для диеты запрещено, так как в процессе термообработки она потеряет полезные свойства. Некоторые энтузиастки даже поделились, то запаривать гречку можно и в термосе, а потом прямо в нем брать с собой на работу.

Гречка, приготовленная по этому рецепту, по вкусовым качествам практически не отличается от вареной. Если вода впиталась к утру не вся, ее можно просто слить и наслаждаться полезной кашей.

Кроме гречки в рацион также включается обильное питье и нежирный кефир (около литра в день), особенно, когда вас сильно мучает голод.

Диетологи советуют сочетать употребление гречки с дополнительным приемом поливитаминов, которых не достает из-за ограниченного рациона.

Небольшой совет для тех, кто боится срыва. Если уж голод невыносим и гречка «не лезет» в таком объеме, можете на время добавить в рацион некоторые некрахмалистые овощи (томаты, зелень, огурцы, салат, сельдерей), а также кислые и полусладкие фрукты.

Приблизительный дневной рацион для гречневой диеты:

Завтрак. Выпиваем подслащенную воду с медом и соком лимона натощак. Через полчаса первые 150 г запаренной гречки и зеленый чай.

Перекус. Стакан обезжиренного кефира.

Обед. Порция гречки, несколько листьев салата, зеленый чай.

Перекус. Стакан кефира.

Ужин (не позже 18:00). Порция гречки, обезжиренный йогурт.

Как выходить из гречневой диеты

Этот вопрос волнует всех больше всего, потому что продержаться 2 недели на строгой диете удается далеко не каждому, и уж очень не хочется в первые же дни «с голоду» съесть запрещенные продукты.

За 2 недели питания гречкой ваш желудок обязательно уменьшиться в объеме, поэтому для насыщения ему будет достаточно куда меньшей порции, чем ранее до диеты. Продолжаем питаться перекусами (4-6 раз в день), пить много жидкости без соли, при этом ужин пусть по-прежнему будет не позже 6 вечера.

Выходим из диеты медленно и постепенно, продолжая ограничивать себя в сладостях, копченостях, маринадах, жаренном и жирном.

Ваш рацион может выглядеть примерно так:

Легкий завтрак: ржаной хлеб с отварным яйцом или плошка обезжиренного творога;

Обед: суп из брокколи;

Ленч: весенний салат и паровая нежирная рыба;

Ужин: гречка с куриной подливой.

Самыми первыми вводите в рацион некрахмалистые овощи, обезжиренную рыбу и птицу, несладкие фрукты.

Минусы и противопоказания

У каждого «волшебного» перевоплощения могут быть свои нюансы и побочные эффекты, и девушки, сидевшие на гречневой диете, также отметили подобные:

• Диета не подойдет для оперативного похудения перед важным мероприятием, так как эффект наступает в течение 2 недель;
• Резкий недостаток необходимых витаминов может вызвать проблемы с иммунитетом, авитаминоз, ухудшение работы определенных систем организма;
• Ограниченность набора продуктов: ни вам диетической рыбки или морепродуктов, ни овощей, состоящих только из воды, ни оливкового масла, полезного для пищеварения;
• Возможность запоров и обострения гастрита;
• «Безвкусность» рациона, из-за запрета на любые пищевые добавки;
• Возможны головокружения, слабость и бессонница, приступы сильного голода

Что касается противопоказаний, то такая жесткая диета никак не может без них обойтись. Прежде всего, диета исключает соль и сахар, что может негативно повлиять на давление. Поэтому людям с повышенным или пониженным артериальным давлением не следует увлекаться подобной моно-диетой. Кроме того недостаток глюкозы негативно влияет на память и работу мозга, что будет особенно плохо сказываться на учащихся в университете, а также тех, кто занимает рутинную должностью, связанную с монотонными действиями.

Категорически запрещено садиться на гречневую диету язвенниками, диабетикам, людям с заболеваниями ЖКТ и сердечнососудистой системы.

Также ограниченность рациона делает диету невозможной для беременных женщин и тех, кто кормит грудью. Худеем разумно!