В мире существует немало питьевых диет – одни из них эффективны, другие же просто подрывают здоровье худеющего. Диета, основанная на кофе, завоевала популярность благодаря своей универсальности – она снижает чувство голода, заряжает организм энергией, способствует похудению и просто нравится людям. Многие, кто не может проснуться с утра без кружечки ароматного и крепкого напитка, оценили кофейную диету по достоинству.

Суть кофейной диеты, правила и преимущества

Почему вообще зародилась идея похудения на кофейном напитке? Дело в том, что диетологи обнаружили пользу кофе в процессе сжигания жировых отложений. В составе ароматного напитка хранятся исключительные химические соединения и компоненты, которые положительно влияют на обмен веществ и здоровье в целом. Среди них полезные аминокислоты, витамины группы В, РР, а также микроэлементы (железо, кальций, фосфор).

Не секрет, что все кофейные диеты отличаются скудным, несбалансированным и некалорийным рационом, поэтому похудение происходит не за счет регулярного употребления кофе, а за счет уменьшения объема и энергетической ценности порций. Конечно, кофеин помогает в расщеплении жиров, активно воздействуя на метаболизм, при этом 1 кружечка напитка без добавок весит менее 10 ккал. Также в похудении с помощью кофе очень ценным моментом является снижение аппетита. Но основную роль в похудении все же играет известный мочегонный эффект после употребления кофе. Таким образом, из организма выводится лишняя жидкость и соль, исчезает отечность организма, благодаря чему вы худеете. Также ускоренный метаболизм благодаря напитку помогает сжигать большее количество калорий.

Как правило, длительность кофейных диет невелика – до 2 недель, при этом в среднем вы будете избавляться до 700 г лишнего веса в день. Однако за такой хороший и оперативный результат можете заплатить побочными эффектами: обезвоживанием, сухостью и раздражением слизистой ЖКТ, налетом на эмали зубов, гиперреактивностью, расстройством сна и другими. Противоречивость пользы кофе еще и в том, что вместе с понижением давления и облегчением состояния вы можете навлечь сильную нагрузку на сердечнососудистую систему. Также не забываем о другом немаловажном факте – кофе вызывает привыкание, поэтому организм не может уже полноценно проснуться и сконцентрироваться без утреннего «допинга».

Основные правила кофейной диеты:

1. Никаких пищевых добавок не должно быть в приготовленных диетических продуктах и кофейном напитке.
2. Кофе для диеты выбирается абсолютно натуральное, зерновое. Дома вы самостоятельно должны пропустить его через кофемолку, затем правильно сварить в турке и пить свежим без добавок.
3. Обязательно соблюдать обычный питьевой рацион – до 2 литров в день. Кроме кофе вы должны обязательно пить минеральную воду без газа и соли, фреши, травяные отвары, чаи.
4. Первую кружечку кофе выпиваем натощак за 30-60 минут до приема пищи с утра. А вот последний прием напитка должен быть осуществлен за 3-4 часа до сна, иначе кофе может негативно повлиять на ваш сон и расслабление нервной системы.
5. Во время диеты показаны умеренные физические тренировки несколько раз в неделю.
6. Диетой нельзя злоупотреблять – при ухудшении состояния следует тут же прекратить кофейный рацион и обратиться к своему лечащему врачу.

Преимущества кофейной диеты:

• Эффективное и оперативное похудение за счет уменьшения чувства голода, подавление аппетита и ускорения метаболизма;
• Дополнительно выводиться лишняя жидкость и соль, организм очищается от продуктов распада, свободных радикалов, токсинов и шлаков;
• Стимулируется кровообращение и нормализуется артериальное давление;
• Стимулируется работа мозга, повышается внимание, концентрация;
• Организм насыщается энергией, становится активным и бодрым;
• Благотворное влияние на сердечнососудистую систему;
• Расслабление и успокоение нервной системы, борьба со стрессом и депрессией, раздражительностью;
• Ингредиенты для диеты очень легко приобрести и приготовить без особых затрат сил, энергии и финансов;
• Диета предполагает 2 простых десерта к кофе – натуральный мед и горький черный шоколад;
• Кофейные антиоксиданты снижают риск возникновения онкологических опухолей

Виды кофейных диет, меню

Кофейных диет существует несколько, и все они пользуются общими правилами подбора продуктов для похудения. Прежде всего, рацион должен состоять из самого кофе и другой жидкости в достаточном объеме, кисломолочных обезжиренных продуктов, овощей и зелени, фруктов и ягод, постного мяса и птицы, яиц, оливкового мала, меда и шоколада в качестве десерта.

Следующие продукты наоборот запрещены во время кофейных диет:

• Жирное, жаренное, острое, копченое;
• Соленья, маринад, консервы;
• Полуфабрикаты, фастфуд;
• Соусы, майонез, кетчуп, подливы, пасты;
• Напитки (промышленные сладкие соки, газировка, алкогольные напитки, кофе в стиках);
• Хлебобулочные изделия и выпечка;
• Сладости и десерты;
• Пищевые добавки (соль, сахар, крахмал, желатин, усилители вкуса, стабилизаторы, консерванты, подсластители, сухие сливки ли другие);
• Молоко;
• Крахмалистые крупы и макароны

1. Кофейная диета на 3 дня. Очень эффективный, но в то же время жесткий вариант, который позволит оперативно похудеть перед важным мероприятием или поездкой на море. Весь рацион строится исключительно из заварного натурального кофе без добавок и чистой воды без газа и соли. В день вы должны выпить такой жидкости около 2 л, что поможет похудеть за 3 дня на 2-3 кг. Однако используйте этот вариант осторожно и только при отменном здоровье.
2. Кофейная диета на неделю. Достаточно сбалансированный и комплексный вариант диеты, который кроме кофе включает в рационе и другие низкокалорийные продукты. За неделю такой диеты вы сможете потерять до 3-4 кг лишнего веса при щадящем отношении к организму.

   Понедельник.

   Завтракаем натуральным зерновым свежесваренным кофе без добавок.

   На обед положено 2 отварных куриных яйца и салат из пекинской капусты, томатов, сельдерея и огородной зелени. Запиваем обед чашечкой кофе.

   К ужину готовим порцию тыквенного пюре. Также съедаем кусок приготовленной на пару рыбы, запиваем фруктовым фрешем.

   Вторник.

   Завтрак начинается с кружечки кофе и подсушенного цельнозернового тоста без масла.

   На обед у нас снова легкий капустный салат, порция отварной рыбы и чашечка кофе.

   Ужинаем порцией отварной говядины, салатом из ламинарии и кисломолочным нежирным напитком (ряженка, кефир).

   Среда.

   Завтрак дублирует вторник.

   Обедаем салатом из отварной моркови, свеклы, чеснока, заправив его оливковым маслом. Также положено 1 куриное яйцо и чашечка кофе.

   Ужин сегодня витаминизированный  - 2 яблока, 1 свежая морковка и стакан воды.

   Четверг.

   На завтрак готовим легкий салат из свежей моркови и огородной зелени, заправленный лимонным соком. Также выпиваем чашку зернового кофе.

   Обедаем рагу из овощей (кабачки, морковь, капуста, помидоры, болгарский перец, зелень), 2 яблоками и чашечкой кофе.

   На ужин будет 1 куриное яйцо, салат из капусты, сельдерея и тертого яблока под оливковым маслом, стакан фреша.

   Пятница.

   На завтрак салат из свежей моркови, тертого яблока и лимонного сока. Выпиваем кружечку кофе с тостом без масла.

   К обеду подаем рыбу, запеченную с лимонным соком и травами в духовке. Также положено 100 г домашнего нежирного творога и стакан томатного сока.

   Ужинаем отварной рыбой в помидорном соусе, свежими листьями салата, 1 яблоком и стаканом чая.

   Суббота.

   Утром положена кружечка кофе и пара подсушенных несладких печеней.

   Обедаем отварным куриным филе, листьями салата, 2 зелеными яблоками и чашкой кофе.

   На вечер положено 2 куриных яйца, салат из моркови и свеклы под лимонным соком, стакан фреша.

   Воскресенье.

   На завтрак кроме чашки кофе положена небольшая порция домашнего творога.

   Обедаем тушеной говядиной с кабачками. Запиваем морковно-яблочным фрешем.

   К ужину подаем запеченную с лимоном рыбу, порцию греческого салата и чашечку некрепкого кофе.

3. Кофейно-шоколадная диета. Жесткая диета на 3 дня для настоящих ценителей кофейных сладостей. В день положено только кофе и 2/3 плитки черного натурального шоколада. Кофе пить без каких-либо добавок, но за день дополнительно можно и нужно выпить до 2 л обычной воды без газа и соли. Принцип диеты таков – выпиваем кружечку кофе и вприкуску съедаем ломтик шоколада. Перерыв между приемами кофе должен составлять 2 часа. За период диеты из организма выведется вся лишняя жидкость, а также значительно притупится чувство голода.
4. Кофейно-сигаретная диета. Популярная в народе, но полностью отвергаемая докторами методика похудения с помощью кофе. О полезном воздействии ее на организм и говорить не стоит, однако цель в похудении достигается быстро. Не следует начинать курить специально ради диеты – есть не менее эффективные способы похудеть с помощью кофе, не прибегая к табаку. Все что нужно для диеты – крепкий кофе и качественные сигареты, а также вода. Другие продукты не предполагаются. Помните, что вы сами несете ответственность за результаты такой диеты и можете нанести серьезный вред вашему здоровью и самочувствию. Придерживаться такого радикального метода похудения не советуют более 3 дней.

Как выходить из кофейных диет

Из каждой диеты следует выходить разумно и постепенно, чтобы сохранить стойкий и положительный эффект. Ниже приводятся рекомендации для грамотного выхода из кофейных диет:

1. Порции блюд и их калорийность следует увеличивать постепенно – до 70-100 дополнительных ккал каждый новый день.
2. Обязательно соблюдайте питьевой рацион – не менее 4 стаканов чистой воды без газа и соли в день, а лучше больше.
3. Максимально ограничиваем в рационе жирную, жаренную, сладкую, мучную пищу, а также пищевые добавки.
4. Постарайтесь как можно дольше не подслащивать горячие напитки. Кофе желательно оставить в рационе, однако употреблять его лучше в первой половине активного дня.

Как может выглядеть меню для выхода из диеты в первую неделю:

Завтракаем чашкой натурального кофе без добавок, жидкой кашей на воде, 1 отварным яйцом и цельнозерновым тостом.

Перекус – 1 цитрус и 1 другой фрукт на выбор.

На обед пьем фруктовый сок или зеленый чай. Также положен нежирный куриный суп, рагу из овощей, один тост с сыром и ветчиной.

Делаем перекус – 100 г домашнего творога или пару сырников.

На ужин съедаем немного пюре на молоке, кусок отварной грудки или запеченной рыбы, салат из капусты и зелени. Запиваем ужин чаем, травяным отваром или соком.

Недостатки кофейной диеты и противопоказания

Как мы уже упоминали, кофе является достаточно противоречивым напитком, который приносит одновременно и пользу и вред организму, особенно в случае злоупотребления. Самые распространенные недостатки кофейного рациона, выявленные почитателями диет:

• Неблагоприятное воздействие на ЖКТ, в частности слизистую, возможные боли и рези в желудке и кишечнике;
• Перевозбуждение нервной системы;
• Нарушение сна, бессонницы, слабость;
• Регулярный темный налет на зубах;
• Обезвоживание организма;
• Бледный цвет лица;
• Быстрое привыкание, из-за чего день без кружечки кофе может «не заладиться»;
• Учащенное сердцебиение, головокружение, головные боли;
• Жесткий и низкокалорийный рацион, который заставляет организм сильно голодать и вызывает побочные эффекты;
• Обострение хронических заболеваний;
• Необходимость дополнительного приема витаминно-минеральных комплексов;
• Нарушение водно-солевого баланса организма, что чревато серьезными негативными последствиями для организма.

Что касается противопоказаний, ввиду агрессивности и несбалансированности диеты их также немало. Прежде всего, диета противопоказана детям, подросткам и людям старше среднего возраста. Также кофейный рацион под запретом в следующих случаях:

• Заболевания ЖКТ (язва, гастрит и другие), повышенная кислотность желудочной среды, нарушение обмена веществ и пищеварения;
• Гипертония;
• Заболевания сердечнососудистой системы;
• Расстройства сна, заболевание нервной системы, хронические бессонницы;
• Беременность и период лактации;
• Заболевания выделительной системы, особенно почек.