Для большинства людей ведическая культура является чем-то неизвестным и экзотическим. Но в ее основе лежат принципы, которые близки каждому из нас по духу, вне зависимости от вероисповедания. Это любовь, милосердие и сострадание. Именно эти три главные составляющие лежат в основе древней ведической культуры. «Веда» означает «абсолютное знание» в переводе с санскрита. Соответственно, Веды – это древнейшие индийские писания о гармонии, мире и жизни, в которых сосредоточено абсолютное знание. Ведическая кухня предполагает не только вегетарианство, но и посвящение пищи Богу, что делает ее не просто вкусной и полезной, но и способствует обретению внешней и внутренней гармонии.

Многие люди, которые придерживаются вегетарианства и стремятся к духовному очищению и просвещению, употребляют пищу, приготовленную по ведической культуре. Согласно их отзывам, а также древним писаниям, она способна подарить истинное наслаждение от пищи и при этом очистить организм на физическом и ментальном уровне. Что же такое ведическая культура вегетарианства и каково ее влияние на человека? Как правильно готовить ведическую кухню? Ответы на все эти вопросы вы найдете в этой статье.

Ведическая культура и вегетарианство

Исторически ведическая кулинария пришла из Индии, а многие жители этой страны до сих пор строго придерживаются ее принципов. Так как согласно Ведам все живые существа на земле являются священными, люди, придерживающиеся такой культуры, не употребляют в пищу какую-либо плоть. Это не только мясо, но и птица, рыба, морепродукты, яйца. Примечательно, что ведическая культура не запрещает употребление молока и молочных продуктов, а также меда. Считается, что эти продукты получают гуманным путем, не причиняя боли и страданий живым существам. Согласно этим принципам, люди уважают и берегут все живые существа и не причиняют им страданий, а, значит, культивируют в своих сердцах три самых главных качества: любовь, милосердие и сострадание.

В соответствии с ведической культурой, люди, которые питаются плотью живых существ, ощущают негативные эмоции, боль и страх этих животных перед смертью. Поэтому их тела со временем становятся больными и слабыми. В Ведах написано, что человек по своей природе является существом вечным и блаженным, однако, отступая от ведических принципов, мы утрачиваем связь с Богом.

Важно знать, что ведическая кулинария не заключается только в вегетарианстве. Она предполагает приготовление и последующее предложение пищи Богу, который на санскрите носит название Кришна, то есть «бесконечно привлекательный». Согласитесь, приготовить Богу лишь бы что рука не поднимется, поэтому нужно вкладывать в этот процесс всю душу и любовь к нему. Пища должна быть чистой и священной, приготовленной с самыми лучшими побуждениями. Согласно Ведам, именно такую еду пробует Кришна, после чего ее принимают в пищу люди. Без сомнения, пища, к которой прикасается Бог, обладает поистине целебными и даже мистическими свойствами.

На сегодняшний день принципов ведической кулинарии придерживаются не только в Индии, но и во всем мире. Учеными замечено, что люди, придерживающиеся ведической культуры, практически никогда не болеют, не имеют лишнего веса, а также живут долго и счастливо. Каждый человек, который хочет очиститься физически и духовно, обрести гармонию, а также получать удовлетворение от жизни, должен попробовать следовать принципам Вед.

Как готовить ведическую кулинарию

В текстах древних Вед говорится, что всякое живое существо является священным и любое неоправданное убийство идет против Божьих законов. Похожие основы можно найти во всех религиях, в том числе и в христианстве. Однако, если христианам все же позволительно употреблять в пищу плоть животных, то люди, придерживающиеся ведической культуры, считают это губительным для кармы и тела.

Употребление яиц также недопустимо в ведической кулинарии, ведь яйца – это нерожденные птенцы и питательная среда для них. В ведической культуре считаются настоящими вегетарианцами только те, кто не ест мяса, рыбы и яиц. Главный принцип вед – продукты должны быть чистыми кармически. Даже молоко, купленное в магазинах, вряд ли подойдет для такого питания, ведь на молочных фермах коров держат в плохих условиях, а процесс доения зачастую доставляет им боль. Лучше покупать молочные продукты от тех коров, которые живут и комфортных условиях, о них заботятся и бережно доят – такое молоко будет намного полезнее и вкуснее.

Однако, самое главное даже не продукты, из которых готовится пища, а духовный настрой повара. Кулинар, готовящий ведическую пищу, должен быть сосредоточен на процессе приготовления пищи для Бога. Очень важно, чтоб в этот момент мысли не находились где-то вдалеке от процесса приготовления, а были полностью сконцентрированы на нем. Приготовление ведической пищи – это своеобразная медитация, ведь для этого требуется специальный настрой.

Еда, приготовленная по ведическим правилам, должна быть предложена Кришне. Предлагая пищу Богу, мы выражаем ему свою любовь. Пища, достойно приготовленная и подобающим образом предложенная Богу, будет им попробована, после чего она станет священной и одухотворенной. Принятие такой еды перестает быть насыщением организма калориями, а превращается в акт общения человека с Создателем. Подобная пища имеет непревзойденный вкус, прекрасно насыщает, а также избавляет от множества болезней.

Из всего сказанного можно сделать вывод, что с ведической точки зрения вегетарианство - это не только стиль питания, но и образ жизни, а также специфический духовный настрой. Употребляя ведическую пищу, можно приблизиться к духовному очищению, просветлению, гармонии, а также привить себе принципы правильного и здорового питания.