Проблема лишнего веса постепенно из индивидуальной стала общественной. Мало в наше время встретишь наций, которые не были бы озабочены проблемой ожирения населения в какой-либо степени. Рекорды полных людей, конечно, бьют пока Американские города благодаря наводнению в них различных ресторанов быстрого питания (Макдональдс, Кинг Бургер и другие). Чтобы упредить удар жирной пищи по фигуре населения Германия решила заняться вопросом лишнего веса заранее, разрабатывая эффективные диетические методики одну за другой. Наибольшую популярность получили две национальные системы питания, которые в комплексе получили название «Немецкая диета». Рассчитаны такие системы на 2 и 7 недель зависимо от силы воли, здоровья и степени полноты человека.

Суть немецких диет, правила и плюсы

Говорить мы сегодня будем не о каких-то любительских вариантах, на которых удачно похудели несколько девушек. Немецкую диету изначально разработали местные квалифицированные диетологи и доктора и направили ее на качественное и эффективное похудение. Почему качественное? Да просто одним из главных плюсов 7 недельной методики является сохранение результата на долгие годы, так что можете забыть о возврате лишних килограмм.

Конечно, такая жесткая и продуманная диета  более всего направлена на людей с действительно избыточным весом, а не парой-тройкой лишних килограмм. Однако население всего мира независимо от степени проблемы с удовольствием испытывают действие Немецкой диеты на себе, отмечая положительный результат неделю за неделей.

Итак, выбрали вы 2-х недельный вариант или полноценный комплекс на 7 недель – вес в любом случае будет снижаться постепенно, не причиняя вреда здоровью. Плавное похудение не только не станет стрессом для организма, но и убережет вас от таких неприятных последствий быстрого сброса веса, как целлюлит, дряблая и обвисшая кожа, истощение мышечной массы. Также вас ожидает терпимое чувство голода, отсутствие или минимальный уровень побочных эффектов вроде нарушения стула, голодная тошнота и головокружение, рези в животе, бессонница, раздражительность.

Люди, попробовавшие диету на 7 недель, утверждают, что за это время вполне реально сбросить до 20 лишних килограмм, а это очень солидная цифра, учитывая, что похудание происходит безвредно.

За счет чего происходит похудение на Немецкой диете? Главным условием соблюдения рациона является еженедельное снижение калорийности продуктов, при этом каждая неделя начинается с голодного (водного) дня. В первую очередь из организма выводятся накопившиеся шлаки, продукты метаболизма, токсины, лишние соли и застоявшаяся вода. Далее похудение происходит уже за счет накопленных годами жировых отложений, чем очень поспособствуют регулярные спортивные тренировки.

Правила Немецкой диеты:

1. Ни в коем случае не переедаем и не срываемся на запрещенные продукты.
2. Налегаем на пищу с минимальной термической обработкой (сырую, приготовленную на пару, отваренную, тушенную, запеченную в духовке или на гриле).
3. Рацион состоит из дробного питания – около 5-6 полноценных перекусов за день, при этом последний прием пищи осуществляем за 2-3 часа до сна.
4. Очень желательны спортивные тренировки, танцы, йога, долгие прогулки, другие физические нагрузки. Это предотвратит возможное появление растяжек или дряблости кожи в случае стремительной потери веса.
5. Соблюдать длительную диету разрешается не чаще 1 раза в год, а вот 2-х недельный вариант можно повторить трижды.
6. Диета приветствует обильный питьевой рацион, состоящий из минералки без газа и соли, зеленого и травяного чая, фрешей, молочных и кисломолочных напитков минимальной жирности. Чем чаще вы будете заменять доступные варианты жидкости обычной водой, тем стремительнее получите необходимый результат в похудении.
7. В рационе обязательно должна присутствовать пищевая клетчатка в большом количестве (овощи, фрукты, некрахмалистые крупы), а также животный протеин из постного мяса, рыбы, морепродуктов.
8. Диета предполагает «выходные» дни, когда можно отходить от диетического меню и питаться блюдами из привычного рациона. Разумно выбирайте эти блюда, не налегайте на высококалорийную и углеводную еду, жаренное, жирное, острое, а также алкоголь и сладкую газировку.
9. Учимся готовить блюда без привычных масел и пищевых добавок (соль, сахар). Для приготовления салатов и других блюд можете использовать только оливковое и льняное масло, обезжиренный несладкий домашний йогурт, лимонный сок и натуральные приправы.

Главные плюсы Немецкой диеты:

• Полезный рацион способствует оздоровлению организма комплексно, улучшает самочувствие и внешний вид;
• Не влияет на спортивные результаты и прекрасно сочетается с физическими нагрузками;
• Формирует полезные привычки (употребление необходимого количества обычной воды, перекусы мелкими порциями несколько раз в день, отсутствие переедания и «ночного жора», приготовление блюд  и напитков без пищевых добавок);
• Нормализуется метаболизм, ЖКТ очищается от радикалов, шлаков, токсинов, лишних солей и застоявшейся воды, что снимает отечность;
• Эффективная и безопасная для организма, да еще и позволяет закрепить результат похудения на долгие годы;
• За время диеты значительно уменьшается объем желудка, что позволит вам в будущем насыщаться небольшими порциями и поддерживать фигуру на должном уровне;
• Возможны «выходные» дни, во время которых вы сможете побаловать себя любимыми продуктами в незначительных количествах

Меню Немецкой диеты

Итак, мы выяснили, что существует 2 варианта диеты: менее жесткий и продолжительный (2 недели) и комплексный длительный (7 недель). Не смотря на то, что меню и сроки этих вариантов диеты отличаются, существует одинаковый набор продуктов, которые следует обязательно исключить из рациона на период похудения:

• Напитки (алкоголь, сладкая газировка, промышленные соки, кофеинсодержащие напитки, минералка с газом и солью);
• Жаренная, жирная, острая, копченая пища;
• Соленья, консервы и майонезы;
• Жирные подливы, соусы, майонезы;
• Пищевые добавки (соль, сахар, крахмал и другие);
• Сладости и кондитерские изделия;
• Хлебобулочные изделия и выпечка из пшеницы, макароны;
• Жирное мясо, рыба и субпродукты;
• Фастфуд и полуфабрикаты

Из каких же продуктов следует составлять меню для «обычных» дней во время диеты:

• Овощи, огородная зелень и грибы;
• Ягоды и фрукты;
• Обезжиренная птица и постное мясо, куриные яйца;
• Постная морская рыба и морепродукты;
• Молочные и кисломолочные продукты минимальной жирности;
• Цельнозерновой хлеб;
• Некрахмалистые крупы;
• Оливковое и льняное масло, сок лимона (все для заправки салата);
• Напитки (соки, зеленый чай, травяные отвары, компот без сахара, морс, очищенная вода)

Переходим непосредственно к меню Немецкой диеты. Для начала приведем рацион классической семи недельной программы, во время которой можно потерять до 15-20 кг лишнего веса зависимо от начального. Когда в меню указаны голодные дни помним, что в течение суток следует выпить до 5 л обычной воды без газа и соли, больше ничего другого, так как предполагается полная разгрузка и очищение организма.

Первая неделя.

Понедельник, как и положено, голодный день – пьем воду.

Остальные дни – привычное для вас меню. Условия – дробные порции (5-6 перекусов в день), обильное питье, составление меню из разрешенных продуктов и постепенное исключение запрещенных.

Вторая неделя.

Понедельник снова голодный.

Во вторник едим только цитрусовые (апельсины, лайм, грейпфрут, свити) до 2 кг.

Среда-воскресенье - привычное питание как во время первой недели. Полное исключение запрещенных продуктов, уменьшение калорий.

Третья неделя.

Все так же голодный понедельник.

Вторник – цитрусовый день.

Среда – питаемся только 2 кг любых яблок. Не забываем пить жидкость.

Четверг-воскресенье – привычное питание как на второй неделе.

Четвертая неделя.

Понедельник-среда отвечают третьей неделе.

Четверг – питьевой день. Можно пить натуральные фруктовые и овощные фреши, ягодные морсы, воду.

Пятница-воскресенье – питаемся привычным образом, как во время второй недели.

Пятая неделя.

Понедельник-четверг полностью дублируют рацион четвертой недели.

Пятница – кефирный день, пьем напиток с минимальной жирностью (до 2 л).

Выходные – привычное питание.

Шестая неделя.

Понедельник-пятница согласно пятой неделе.

Суббота – рацион состоит из 1 кг пищи, в которую входит отварной кабачок или свежий ананас.

Воскресенье – отдыхаем от диетического питания, кушаем привычную здоровую еду.

Седьмая неделя.

Понедельник-суббота идентичны шестой неделе.

Воскресенье – голодный питьевой день (до 5 л воды).

Эффективное меню поможем вам добиться значительных результатов в похудении и, что немаловажно, сохранить результат на длительное время. Однако данная методика подходит далеко не всем, является жесткой и ограничительной, может сказаться за здоровье, поэтому существует облегченный вариант Немецкой диеты на 2 недели. Меню состоит из 3 полноценных приемов пищи, исключая перекусы. В случае голода можете съесть 1 яблоко, выпить зеленый чай, воду с лимоном, цитрусовый сок. Диета строгая, однако, срывов не допускает. При правильном подходе результаты впечатляют – потеря веса до 8 кг. Не забывайте самостоятельно соблюдать питьевой режим – 2-2,5 л в день.

Понедельник.

Завтракаем чашечкой кофе без добавок и 1 ржаным тостом без масла.

На обед легкий омлет из 2 яиц, грибов, помидора, шпината и постного молока. Томим блюдо на оливковом масле.

К ужину подаем паровую куриную котлетку, а в качестве гарнира запекаем помидоры с базиликом, чесноком, сельдереем и спаржей.

Вторник.

На завтрак чашка кофе без добавок и 1 ржаной (отрубной) тост без добавок.

Обедаем овощным салатом из капусты, огурцов и помидоров, заправив его оливковым маслом и лимонным соком. Также в обед положено 1 яблоко и пара слив (1 груша).

На ужин подаем 2 отварных куриных яйца, небольшую порцию тушеной телятины, листья салата.

Среда.

Завтрак состоит из привычного тоста и чая (травяного отвара) без добавок.

На обед подаем 1 вареное яйцо, салат из отварной моркови, свеклы и нежирного сыра, заправленный оливковым маслом.

Ужинаем хорошей порцией фруктового салата, заправленного нежирным домашним йогуртом без добавок и сахара.

Четверг.

На завтрак 1 стакан натурального яблочного фреша, немного разбавленного водой. Также положено 2 сухих печенья (бискотти) или 1 овсяное.

Обедаем рыбой, запеченной в фольге с томатами, цветной капустой, лимоном и базиликом. Также положено 1 яблоко.

На ужин подаем куриную котлету на пару, салат из огурца, листьев салата, зеленого лука и спаржи, заправленный оливковым маслом.

Пятница.

На завтрак положен морковный фреш и ½ грейпфрута.

К обеду готовим запеченное куриное филе с ассорти из овощей.

Ужинаем салатом из свежей моркови и свеклы. Также готовим легкий омлет из 2 яиц, постного молока, 1 помидора и зелени.

Суббота.

На завтрак зеленый чай (травяной отвар) и тост (ржаной или отрубной).

Обедаем хорошей порцией тушенной или приготовленной на пару телятины, салатом из свежей капусты, огурцов и зелени.

К ужину подаем салат из сырой моркови, свеклы и сыра, заправленный лимонным соком. Также положено 1 яблоко или апельсин.

Воскресенье.

Завтрак состоит из чая и тоста.

На обед только куриное филе, приготовленное любым способом (до 220 г).

Ужинаем фруктово-ягодным салатом, заправленным обезжиренным несладким йогуртом.

Рацион второй недели Немецкой диеты полностью идентичен первой.

Как выходить из Немецкой диеты

Данная методика питания обещает, что килограммы не будут возвращаться длительное время, однако, для этого следует разумно выйти из диеты. Первое правило – нельзя объедаться во время обычных дней 7 недельного курса и после диеты. Рацион должен оставаться дробным как можно дольше, также необходимо выпивать большое количество чистой воды и зеленого чая для поддержания метаболизма.

При выходе из 7 недельного курса возьмите за основу последнюю диету, просто добавляйте постепенно к каждому дню новые продукты. Цитрусовый день, к примеру, можно совместить с куриной грудкой и отварным бурым рисом. Во время яблочного дня налегайте на кисломолочные продукты, куриные яйца, рыбу. В питьевой день на соке дополнительно введите легкие овощные супы на телячьем бульоне, рагу из овощей, цельнозерновые тосты. Так, постепенно заполняя моно-дни новыми продуктами, вы вернетесь к привычному здоровому рациону.

Что касается 2-х недельного варианта, то для начала вы можете увеличивать объемы порций, рекомендованных в меню для похудения. На завтрак дополнительно вводите жидкие некрахмалистые каши, фрукты. На обед – нежирные овощные и рыбные супы. На ужин – десерт из творога и ягод, стакан кефира или ряженки.

Общее правило для обоих вариантов диет – 1 день в неделю постарайтесь делать разгрузочным – только овощи (фрукты) и полезная жидкость.

Минусы Немецкой диеты и противопоказания

Не смотря на действенность методики, она имеет существенные недостатки:

1. Продолжительность 7 недельного курса достаточно утомляет, однообразный рацион надоедает, возрастает возможность срывов в «обычные» дни;
2. Незначительная потеря веса у людей с 2-5 лишними килограммами;
3. Питание по определенной схеме, что может быть неудобно для семейных и работающих людей;
4. Наличие противопоказаний;
5. Полный запрет на алкоголь в течение 2 месяцев для некоторых людей обременителен;
6. Оба варианта несбалансированны, низкокалорийные и достаточно голодные, что может вызвать пищевые расстройства и плохое самочувствие;
7. Обязателен прием биологических добавок, витаминно-минеральных комплексов;
8. В случае второго варианта слишком редкие приемы пищи, отсутствие эффективной системы перекусов

Противопоказаний у диеты также немало. Она категорически не подходит следующим группам людей:

• Пациентам с хроническими и воспалительными заболеваниями;
• Пациентам во время реабилитационного периода или после операции;
• Кормящим грудью и беременным женщинам;
• Пациентам с заболеваниями ЖКТ, нервной и сердечнососудистой системы, выделительной системы, почек и печени;
• Пациентам с аллергией на основные компоненты моно-диет (цитрусы, кефир, яблоки, соки и другие);
• Пожилым людям, подросткам, детям.