Главная / Каталог диет / Монодиеты
Фруктовая диета
Фруктовая диета

Все мы еще с детства помним, что фрукты очень полезны для организма – содержат витамины, микроэлементы, минералы и необходимые органические кислоты. Как приятно было узнать, что на базе таких вкусных и полезных продуктов было составлено большое количество диет – комплексных и моно-вариантов. Для сладкоежек фруктовый рацион может стать настоящим спасением, особенно в сочетании с творогом или молоком – чем не полезный десерт? А главное, что временное фрукторианство дает заметные результаты в похудении уже за несколько дней.

Суть фруктовых диет, полезные свойства фруктов, преимущества

Диетологи рекомендуют начинать фруктовую диету в теплые сезоны, когда вы сможете полакомиться сезонной натуральной пищей с пользой для здоровья. Импортные и тепличные варианты содержат меньше полезных веществ и обладают более низким уровнем гастрономической ценности (вкус, аромат, цвет, внешний вид, положительный эффект).

Фруктовые диеты очень полезны для организма в умеренном количестве – они низкоуглеводные, нежирные, содержат большое количество воды и пищевой клетчатки, что способствует ускорению метаболизма и облегчает пищеварение. Клетчатка также призвана связывать в организме шлаки, токсины, продукты метаболизма, свободные радикалы, лишние соли и регулярно их выводить, способствуя не только похудению, но и комплексному оздоровлению организма. Также фрукты содержат органические кислоты, способствующие расщеплению жиров.

Так как фруктовых диет существует множество, то целесообразно из разделить на моно-варианты и комплексные. В обоих случаях диеты низкокалорийные и ограничительные, однако, как ни странно, переносятся легко. Этому способствует фруктоза, которая перебивает аппетит, а пищевая клетчатка, в свою очередь, дает ощущение наполненности желудка и, соответственно, сытости.

Нельзя не заметить, что все варианты фруктовой диеты очень эффективны – за неделю строгого варианта вы можете потерять до 5 кг лишнего веса, при комплексной диете – около 3.

Как способны фрукты насытить организм полным комплексом минералов и микроэлементов:

  1. Некоторые фрукты (персики, нектарины, сливы, яблоки, ягоды) содержат внушительное количество железа, что способствует усилению защитных сил организма, повышает иммунитет, а дополнительно регулирует давление и понижает уровень холестерина.
  2. Сладкие сухофрукты (пресловутый чернослив, курага да изюм) включают в состав кальций, который способствует укреплению ногтей и волос, костной ткани.
  3. Цитрусовые фрукты всегда были знамениты высоким содержанием витамина С, что благотворно влияет на иммунитет, оказывает противовоспалительное действие.
  4. Практически все ягоды способны стимулировать нормальную работу нервной системы.
  5. Сладкие фрукты (виноград, инжир, бананы) и яблоки стимулируют работу мозга.
  6. Крупная ягода арбуз оказалась незаменимым помощником в очищении почек благодаря мочегонному действию. Также этот фрукт способствует снижению давления.
  7. Лимоны и гранаты делают профилактику заболеваний сердечнососудистой системы.
  8. Все фрукты включают в состав природные антиоксиданты, которые регенерируют клетки, повышают настроение и выводят из депрессивного состояния.
  9. Также фрукты на 90% и более состоят из жидкости, что способствует очищению ЖКТ от продуктов метаболизма, шлаков, солей и токсинов.

Какие же фрукты являются «лидерами» в борьбе с лишним весом:

  • Цитрусы, в частности, грейпфруты, которые имеют низкую калорийность и минимальный гликемический индекс. Кроме этого цитрусы активно стимулируют метаболизм, что важно для процесса похудения. Апельсины дополнительно содержат большое количество растительных волокон, которые очищают ЖКТ.
  • Как ни странно, обычные яблоки фигурируют в самых разных диетах благодаря низкой калорийности и высокому содержанию витаминов. Однако, помните, что свежие яблоки могут стимулировать аппетит, поэтому в качестве перекусов лучше использовать фрукты, приготовленные на пару или в духовке с корицей и ванилью..
  • Знаменитые ананасы, благодаря содержанию редкого энзима бромелайна, способны разрушать жировые клетки, непосредственно влияя на потерю массы за счет жировых запасов. Также ананас эффективен в борьбе с проявлениями целлюлита.
  • Высококалорийные и сладкие бананы многими диетологами считаются непригодными для диетического питания. Однако нельзя отметать тот факт, что 1 фрукт способен заменить по количеству необходимых веществ полноценных прием пищи, при этом он качественно подавляет аппетит. Если кушать бананы на завтрак, то вся энергия, полученная из него, будет потрачена в течение дня, и фрукт принесет вам только пользу.
  • Обычные персики, как оказалось, очень хорошо влияют на перистальтику ЖКТ и процесс пищеварения, при этом оставаясь одними из самых вкусных фруктов.

Еще один приятный момент диеты – сочетание фруктов способно улучшить состояние кожи и цвет лица. При сухой и вялой коже рекомендуется ввести в рацион сладкие плоды красной цветовой гаммы. Если же вы обладаете жирной или проблемной кожей, остановитесь на кисло-сладких желтых и зеленых фруктах (идеальный выбор – цитрусы).

Как мы уже говорили, бананы следует использовать в рационе с осторожностью. Это же относиться к другим сладким фруктам (виноград, дыня) – они содержат большое количество фруктозы и углеводов, поэтому употреблять их лучше утром.

В целом, отзывы о диете положительные, в том числе от врачей и диетологов. Однако, они не рекомендуют использовать данную методику дольше 10 дней, так как возможны аллергические реакции, расстройство желудка и другие неприятные побочные эффекты. Кроме того, во время фруктовых диет организм страдает от недостачи белка, что негативно сказывается на работе организма и спортивных результатах, вплоть до истощения мышечной массы.

Главные плюсы фруктовой диеты:

  1. Доступная круглый год (можно составлять меню из несезонных и тропических фруктов). При этом большинство фруктов доступно для среднего кошелька.
  2. Не требует затрат сил и времени для приготовления сложных блюд, так как фрукты рекомендованы к употреблению в свежем виде.
  3. Полностью обеспечивает организм всеми необходимыми витаминами, а также углеводами и пищевой клетчаткой.
  4. Диета низкокалорийная, однако, легко переносится при комбинировании разным видом фруктов.
  5. Регулирует метаболизм и способствует пищеварению.
  6. Очищает организм от продуктов метаболизма, токсинов, свободных радикалов, шлаков, солей и лишней жидкости, что способствует эффекту похудения.
  7. Уменьшает проявления целлюлита, сжигает жировые отложения.
  8. Улучшает состояние кожи, ногтей и волос.
  9. По гастрономическим показателям считается одной из самых вкусных диет.

Варианты фруктовых диет, особенности и меню

Как мы выяснили, все фруктовые диеты делятся на моно-варианты и смешанные (комплексные). Зависимо от вашего выбора, меню будет состоять исключительно из подобранных специалистами фруктов, или же вы сможете самостоятельно их комбинировать. В других же вариантах возможно сочетание фруктов с белковыми продуктами или даже комплексные методики.

В любом случае, следует знать перечень продуктов, которые можно комбинировать с фруктами для эффективного похудения:

  • Ягоды;
  • Овощи и огородная зелень, грибы;
  • Некрахмалистые крупы;
  • Подсушенный хлеб из цельного зерна;
  • Постное мясо и птица;
  • Нежирная морская рыба и морепродукты;
  • Куриные яйца;
  • Кисломолочная продукция низкой жирности (кефир, ряженка, обезжиренный йогурт, творог), молоко;
  • Полезные напитки (очищенная вода без газа и соли, фреши, зеленый и травяной чай)

Одновременно с этим фруктовые диеты категорически запрещают включение в меню следующих продуктов:

  • Копчености, жирная и острая пища, жареные продукты;
  • Соленья, консервы, маринады;
  • Соусы, кетчуп, майонез, подливы;
  • Пищевые добавки (соль, сахар, крахмал, дрожжи, сода и другие);
  • Фастфуды и полуфабрикаты;
  • Жирное мясо, птица, рыба и субпродукты;
  • Хлебобулочные изделия и выпечка;
  • Крахмалистые крупы, картофель и макароны;
  • Сладости и десерты;
  • Напитки (алкоголь, сладкая газировка, кофеинсодержащие продукты, промышленные соки), табак.

Переходим непосредственно к самым популярным вариациям фруктовых диет.

Моно-варианты. Описание каждой привести невозможно, так как, сколько существует фруктов и ягод, столько возможно составить моно-диет, при этом у каждой из них свои правила и особенности. Суть моно-диеты в употреблении одного фрукта и сока из него в течение дня, из дополнительной жидкости при этом возможна только вода без газа и соли.

Как правило, такие диеты очень жесткие, несбалансированные и чреваты побочными эффектами, однако и результат похудения самый лучший – до 3-4 кг лишнего веса за 3 дня. Дольше этого срока придерживаться моно-диеты не рекомендуют, а еще лучше организовывать 1 день в неделю в качестве разгрузочного на одном любимом фрукте.

Для диеты используют самые разные фрукты и ягоды, однако, самыми популярными моно-диетами является яблочная, грейпфрутовая, апельсиновая, банановая, ананасовая и другие. Как правило, за день вы должны съедать около 2 кг выбранного фрукта, разделяя весь объем на 4-6 перекусов, и выпивать около 1 л фреша из этого же фрукта (4 стакана). Детальнее вы можете ознакомиться с моно-вариантами в обзорах, посвященных каждой конкретной диете.

Смешанные фруктовые диеты. Смешанные варианты не следует путать с комплексными, так как в рационе остаются по-прежнему только фрукты и соки без других ингредиентов. По сути дела, это диеты, представленные фруктами в ассортименте. Вы можете сочетать два фрукта в день (например, ананас + грейпфрут), чередовать дни (1 день яблочный, 2 день цитрусовый, 3 день персиковый и т.д.) или включить в рацион фруктовое ассорти, употребляя различные фруктово-ягодные салаты, пюре, нарезки, фруктовое рагу и другие подобные блюда.

Основа таких диет – правильное комбинирование фруктов, употребление положенной пищи за 4-5 перекусов, соблюдение питьевого рациона из соков, травяных отваров и обычной воды без соли и газа (до 2,5 л жидкости в день). Не забывайте, что некоторые фрукты следует ограничить в рационе в силу их углеводности, калорийности и высокого содержания сахара (сухофрукты, бананы, финики, дыни, виноград, изюм, хурма, инжир).

Длительность смешанных диет может составлять до 7 дней.

Комплексная фруктовая диета на 3 дня. Комплексные варианты считаются более питательными, здоровыми и сбалансированными, при этом способствуют эффективному похудению без стресса для организма. Данный вариант рассчитан на 3 дня, за которые вы сможете потерять до 1,5-2 кг лишнего веса. Дополнительно к фруктам в меню вводятся овощи.

Первый день.

Завтракаем бананом, запиваем цитрусовым фрешем.

Не обед готовим фруктовый салат, заправляя его домашним несладким йогуртом 0% жирности. Дополнительно выпиваем стакан воды.

Ужинаем овощным салатом, заправленным лимонным соком. Дополнительно выпиваем стакан яблочного фреша.

Второй день.

На завтрак положено 2 любых фрукта (персики, мандарины, яблоки, груши), стакан воды.

Обедаем фруктовым салатом и запиваем водой.

К ужину готовим гарнир из некрахмалистых овощей, приготовленных на пару. Дополнительно положен 1 стакан ягод.

Третий день.

К завтраку подаем фруктовый салат и стакан яблочного фреша.

На обед овощной салат, заправленный лимонным соком и стакан воды.

Ужинаем легким овощным супом и стаканом ягод.

Комплексная фруктовая диета на неделю. Очень простая и понятная диета, которая поможет вам похудеть на любимых продуктах плавно и постепенно, поэтому не беспокойтесь о возможных растяжках, дряблости живота или потере мышечной массы. Потеря веса за неделю составляет около 3 кг. Примерное меню на один день для данной диеты:

Завтрак. Салат из вишни и клубники, заправленный 1 столовой ложкой обезжиренной сметаны. Жидкость (стакан фреша или зеленого чая). Дополнительно съедаем ржаной или отрубной тост со 100 мл нежирного йогурта.

К обеду готовим овощной суп пюре из брюссельской капусты, сельдерея и мягкого нежирного сыра. Также положено 100 г отварного филе, 100 г фруктов и 1 стакан фреша.

Перекус – салат из свежей тертой моркови и яблока, заправленный лимонным соком.

Ужинаем фруктовым салатом, заправленным обезжиренным домашним йогуртом. Запиваем фруктовым фрешем.

Фруктово-белковая диета на 3 дня. Продуманный вариант диеты, который предусматривает поступление в организм недостающих белков, таким образом, делая похудательный процесс рациональным и сбалансированным. Поговаривают, что эту диету особенно любит Филипп Киркоров, который всегда старается следить за фигурой, не ограничивая себя во вкусностях. Потеря веса за 3 дня составляет 1,2-2 кг.

Завтрак – 2 сваренных вкрутую куриных яйца.

Перекусываем 1 грейпфрутом.

На обед подаем порцию отварного постного мяса (200 г).

Перекус – 2 несладких яблока.

К ужину готовим 200 г морской постной рыбы на пару, подаем с листьями салата или спаржей.

За пару часов до сна делаем еще 1 перекус в виде апельсина.

Белковые приемы пищи могут включать морепродукты, обезжиренный творог, постное красное мясо, несоленую брынзу. Фрукты выбирайте любые и не забывайте пить побольше полезной жидкости, включая фреши.

Фруктово-молочный вариант на 1-3 недели. Популярная, щадящая и очень вкусная диета, которую вполне могут использовать спортивные люди для сушки тела. Переносится диета легко, не смотря на строгий рацион, поэтому продолжительность методики регулируйте самостоятельно (можете сидеть на диете от 7 до 21 дня). Во время трехнедельного варианта делайте 2 раза в неделю «выходные» дни, состоящие из привычных полезных продуктов. Питаться будем по часам, поэтому запаситесь терпением и будильником.

Завтрак в 9-10 утра – пьем чашечку зеленого чая или натурального зернового кофе без добавок.

В 11 часов съедаем порцию нежирного прессованного творога (200 г).

В час дня перекус из 200 г ягод и фруктов (выбираем любые).

Через 2 часа выпиваем до 350 мл обезжиренного кисломолочного напитка без добавок и сахара.

В 6 вечера можно позволить себе 200 г фруктов (несладкие, низкокалорийные).

За 2 часа до сна можно выпить стакан обезжиренного кефира или теплого молока.

Диета «Фрукты + кефир» на 3-5 дней. Очень полезная фруктово-белковая диета, которая способствует улучшению перистальтики ЖКТ, а также ведет к улучшению цвета и структуры кожи. Диета длится, как правило, около 3-5 дней, что помогает наладить пищеварение и сбросить попутно 1-2 кг без стресса для организма. Приблизительное меню диеты на 1 день:

Завтракаем 500 мл обезжиренного кефира. Дополнительно съедаем 200-300 г ассорти из фруктов и ягод.

Обедаем той же порцией кефира, фруктов. Дополнительно готовим салат из свежих овощей, заправленный лимонным соком.

Перекус – фруктовый салат, заправленный нежирным кефиром.

Ужин – 500 мл кефира, 1 стакан ягод, 1 фрукт.

Диета «Фрукты + творог» на 1-7 дней. Отличный вариант для разгрузочного дня или же как самостоятельная диета на несколько дней. Творог насыщает организм необходимой дозой белков, а фрукты – витаминами и пищевой клетчаткой. Меню на день состоит из 1 кг полусладких фруктов и 500 г обезжиренного творога. Всю пищу распределяем на 5-6 равноценных перекусов. Дополнительно соблюдаем питьевой режим – пьем обычную воду без газа и соли, зеленый и травяной чай, натуральные фреши.

Диета «Фрукты + овсянка». Очень полезная для желудка диета, которая славится своей сытостью и полезностью. По сути дела, каждый день вы должны кушать мюсли (овсянка + сухофрукты, орехи), но основной рацион составляют фрукты и ягоды. Саму кашу готовим на воде или нежирном молоке и кушаем 3 раза в день, фрукты же можно есть чаще (до 5 перекусов). Этой методике можно с успехом следовать до 2 недель, при этом потеря веса составит до 6 кг лишнего веса.

Как выходить из фруктовых диет

Чтобы закрепить результат и не набрать по окончании диеты новых килограмм, следует правильно выйти из диеты.

Если вы остановились на моно-варианте, то выходить из него следует особенно плавно и постепенно. Первые 3 дня к фруктовому рациону добавляем 1 куриное яйцо и овощи, грибы. Затем вводим в меню жидкие каши на воде или молоке, 100-200 г отварного постного мяса, молочные и кисломолочные продукты низкой жирности. Не забываем обильно пить, чтобы поддерживать метаболизм и пищеварение. Через неделю можете добавить к рациону рыбу, мясо, субпродукты и подсушенный цельнозерновой хлеб, натуральные десерты (зефир, сухофрукты, мармелад, мед, черный горький шоколад). Спустя 2 недели можете наращивать калорийность и объем блюд, однако придерживайтесь системы частых дробных перекусов.

Если вы выбрали для себя комплексную диету, то выход из нее не представляет трудности. В первую очередь к фруктам и белкам добавляем овощи, грибы, рыбу, мясо и жидкие каши на молоке или воде. Спустя 5 дней дополнительно кушайте натуральные десерты, цельнозерновой хлеб, крупы на гарнир, обычное мясо и рыбу. В последнюю очередь возвращайте в рацион жирную и жареную еду, промышленные сладости и выпечку, пищевые добавки (соль, сахар), алкоголь, сладкую газировку. Постарайтесь, как и в первом случае, придерживаться рациона из 4-5 перекусов, пейте побольше жидкости  и налегайте на фрукты, ягоды и фреши.

Недостатки фруктовых диет и противопоказания

Минусов во фруктовом рационе не так много, но они все же присутствуют:

  1. Содержание во фруктах большого количества клетчатки является и плюсом, и минусом одновременно. Если вы не будете пить достаточно жидкости (2-2,5 л в день), то пищевые волокна вместе с абсорбированными шлаками, токсинами, солями и другими вредными веществами просто напросто останутся в кишечнике и начнут впитываться обратно, что может привести к вторичной интоксикации организма.
  2. Включение в рацион большого количества сладких, углеводных, крахмалистых и калорийных продуктов приведет к тому, что вес будет держаться на месте, а вот уровень сахара может повыситься. Ограничьте в рационе сухофрукты, виноград, инжир, хурму, дыню, бананы, изюм, финики.
  3. Фруктовые диеты одни из самых аллергенных.
  4. Достаточно несбалансированные и ограничительные диеты, которые не восполняют в большинстве своем потребности организма в белках и жирах.
  5. Некоторые из них несовместимы с активным образом жизни, в частности, спортивными тренировками. Отсутствие достаточного количества белка и углеводов приводит к истощению мышечной массы и снижению результативности тренировок.
  6. Не во всех регионах «вкусные и любимые» фрукты для диеты так уж распространены, а некоторые продукты и вовсе являются сезонными (груши, персики, сливы, ягоды). Также следует учитывать внушительную стоимость основных фруктов, из которых составляют моно-диеты (ананас, грейпфрут, гранат и другие).

Что касается противопоказаний, то они существуют у каждой фруктовой диеты. Мы собрали их в общую группу случаев, когда фруктовый рацион противопоказан:

  • Наличие аллергических реакций и индивидуальной непереносимости основных ингредиентов (фрукты, молочная продукция, овощи);
  • Заболевания ЖКТ в любой форме (гастрит, язва, повышенная кислотность желудка и другие);
  • Заболевания выделительных органов, печени, почек, поджелудочной железы, желчевыводящих путей;
  • Пациентам с нарушениями углеводного обмена;
  • Пациентам с сахарным диабетом;
  • Детям и пожилым людям;
  • В период беременности и лактации, гормональных изменений в организме.
Филатова Анна, диетолог
Рекомендуем так же прочитать:
Комментарии читателей
Добавить комментарий
Подразделы
TOP 5 статей
Полноценное меню сыроеда на неделю
08/04
Полноценное меню сыроеда на неделю
Как уменьшить объем желудка: проверенные способы
18/11
Как уменьшить объем желудка: проверенные способы
Диета Татьяны Малаховой
04/03
Диета Татьяны Малаховой
Отзывы известных людей о сыроедении
08/04
Отзывы известных людей о сыроедении
Аюрведические рецепты: блюда, которые лечат
09/04
Аюрведические рецепты: блюда, которые лечат

Наш сайт предназначен для тех, кто не просто мечтает похудеть, а ставит это своей целью на ближайшее время. Мы понимаем, какой серьезной задачей является похудение, как сложно это многим дается, поэтому стараемся облегчить путь к стройному телу! Мы пробуем для Вас различные новейшие методики, подробно описываем самые эффективные диеты и выкладываем простые, вкусные, но низкокалорийные рецепты. Мы на личном опыте проверяем насколько эффективно быстрое похудение, поэтому предлагаем Вам самые актуальные статьи, советы и отзывы от тех, кто на себе испытал и добился результатов. Наши диеты и рекомендации без вреда для здоровья, совершенно бесплатно и гарантируют результат надолго!