Каким диетам мы доверяем больше всего? Тем, которые были придуманы шоу-дивами или ярыми поклонницами интернета, или программам, разработанным диетологами, гастроэнтерологами и фитнес-экспертами. Думаю, ответ очевиден.

Сегодня мы рассмотрим еще одну профессиональную диету, разработанную английским врачом и диетологом Митчеллом. Автор диеты предлагает худеть, употребляя «боннский» суп, сваренный по уникальному рецепту. Набор продуктов в этом блюде способствует активизации метаболизма и сжиганию жировой прослойки, при этом не нужно голодать, отказывать себе во всех продуктах и надрываться в спортзале.

Суть диеты доктора Митчела, рекомендации автора и главные плюсы методики

Неужели бывает диета, которая позволяет питаться вкусно и сытно, при этом худея до 4 кг за неделю без проблем, спорта и жестких ограничений? Оказывается, бывает!

Основой диеты Митчела является теплый овощной суп, который сочетает специально подобранные низкокалорийные продукты, а именно морковь, порей, сельдерей, сладкий перец и капусту. Все эти продукты обладают практически нулевой калорийностью, отлично насыщают организм и наполняют его витаминами, растительной клетчаткой, макро- и микроэлементами. Интересно, что чем больше вы съедите так званого «боннского» супа, тем активнее уничтожаться ваши калории. Одна тарелка диетического блюда содержит всего 35 ккал, поэтому кушайте его побольше в свое удовольствие. Общая калорийность дневного рациона, как правило, колеблется в рамках 600 ккал, что позволяет худеть очень оперативно.

Рекомендации автора для качественного похудения:

• супчик можно и нужно употреблять каждый раз, когда хочется кушать, чтобы исключить голодные приступы и срывы;
• переедать другими продуктами, наслаждаться праздничным застольем или ночным жором запрещено (последний раз покушайте за 3 часа до сна);
• продолжительность диеты составляет 1 неделю, но при необходимости ее можно продлить до 12 дней (при отсутствии противопоказаний от лечащего врача);
• диету можно совмещать с очень умеренными спортивными нагрузками и активными играми, ведь на низкокалорийном рационе организм волей-неволей испытывает стресс, ослабевает;
• для нормализации пищеварения и обмена веществ вы также должны спать не менее 8-9 часов в сутки;
• рацион должен быть низкокалорийным и не ограничиваться только употреблением супа, но в то же время запрещенные и вредные продукты лучше исключить;
• количество перекусов в день – не менее 4-5, что позволит более полно усвоить пищу и не оставить ей шанса отложиться на боках;
• объем каждой порции должен быть небольшой (небольшое блюдце или стакан);
• питьевой режим приветствуется в размере 1,5 и более литров обычной воды без содержания газа и соли;
• все продукты должны потребляться сырыми, отварными, тушенными, запеченными, паровыми, но ни в коем случае не жаренными, копченными или приготовленными на костре;
•  ограничиваем употребление пищевых добавок, таких как соль, сахар, крахмалл, желатин;
• из заправок для супов и салатов разрешено использовать томатную пасту, уксус, соевый соус, лимонный сок, несоленые специи и пряности, растительное масло;
• в случае срыва диету придется начать заново с первого дня.

Главные плюсы диеты Митчела:

• не надо взвешивать еду, считать калории, изучать углеводный и липидный состав продуктов;
• все продукты для диеты доступны на прилавках вне сезона за умеренную стоимость;
• приготовление основного блюда – супа, да и других блюд не займет массу вашего времени и сил;
• после диеты уменьшается объем желудка, поэтому насыщение приходит быстрее и меньшими порциями;
• диета способствует витаминизации организма, поэтому нет необходимости принимать дополнительно биодобавки и комплексы;
• позволяет заниматься спортом, способствует интенсивной сушке фигуры и приобретению рельефного тела;
• диета и правда эффективная – за неделю вы может потерять до 4-5 кг, что бывает необходимо перед поездкой на море или важным событием;
• диета не голодная, так как суп можно употреблять абсолютно в любом количестве;
• меню диеты достаточно сбалансированное и питательное, что способствует активизации перистальтики и пищеварения, устраняет проблемы со стулом;
• после диеты значительно ускоряется обмен веществ;
• боннский суп можно готовить и в холодном и в горячем виде, что позволит вам соблюдать диету в любое время года;
• супчик обладает мочегонным эффектом, что позволяет оперативно вывести из организма лишнюю воду, а вместе с ней токсины, продукты метаболизма, шлаки, соли и канцерогены;
• диету можно продлить или сократить, зависимо от скорости достижения необходимых результатов, а также можно повторять раз в 3 месяца;
• во время диеты можно не отказываться от регулярного приема назначенных лекарств и препаратов, в том числе гормональных.

Набор продуктов для похудения на диете доктора Митчела, пример здорового меню

Английский диетолог «не открыл» Америку, выпустив в свет авторскую методику по здоровому питанию. Для составления здорового рациона он рекомендует самые обычные полезные продукты:

• овощи и огородная зелень;
• бобовые продуты, соя, грибы;
• фрукты и ягоды;
• молочные и кисломолочные продукты постные;
• постная птица и мясо (снимаем шкурку, удаляем жир и прожилки);
• нежирная рыба и морепродукты;
• растительное масло;
• орехи, семечки и семена (не более горстки в день).
• напитки (чаи, натуральный кофе без сливок и сахара, травяные отвары, какао, имбирный напиток, отвар шиповника, фруктовый и овощные нектары, фреши, ягодные морсы и смузи, кисели, компоты, минералка).

А вот другие продукты диетолог не рекомендует, а именно жирные, копченые, острые, жаренные, хлебобулочные изделия, макароны, крупы, сдобную выпечку. Также автор советует ограничить потребление соленых продуктов: консерв, маринадов, солений, сушенной рыбы, специй, фас-фуда, соусов, продуктов-фри, подлив, заправок, майонеза. Забудьте о полуфабрикатах, закусках, пицце, пельменях и бульонных кубиках! Недельку придется продержаться и без сладостей, кондитерских изделий, домашней выпечки, а также десертов и джемов, сахара в чистом виде. Что касается напитков, под полный запрет попала газированная содовая, энергетики, алкоголь, промышленные соки, напитки из стиков.

Для похудения на диете Митчела мы должны научиться готовить фирменный «боннский» суп. Для этого нам понадобится полкило молодой моркови, 200 г стеблей сельдерея (или же корень), пару штук сладкого перца, 5-6 головок лука (можно заменить аналогичным объемом порея) и килограмм капусты. Все эти продукты шинкуем или мелко измельчаем. Помещаем указанное овощное ассорти в глубокую кастрюлю, заливаем очищенной водой и ставим на разогретую плиту. Когда суп закипит, накройте его крышкой и дайте покипеть еще 6-7 минут. После этого добавляем в бульон полкило спаржевой фасоли, добавляем 1 литр томатного фреша, солим и перчим по вкусу (в разумных пределах). Усилить вкус супа можно добавлением свежей зелени. Потреблять блюдо можно спокойно в холодном или горячем виде, все зависит от вашего вкуса.

Если по какой-то причине вас не устраивает рецепт этого супа или не нравится один конкретный ингредиент, можете отредактировать его состав под себя, к примеру, уменьшая объем лука или увеличивая объем томатного сока. Но вот исключать полностью хотя бы один ингредиент не желательно, ведь это может нарушить ход и результативность диеты.

Если под рукой вдруг не оказалось томатного сока, можете воспользоваться пастой (без ГМО, канцерогенов, загустителей и подсластителей) или пюре из сырых томатов (кожиwe предварительно снимаем).

В качестве приправ можете использовать любые несоленые и не острые специи, к примеру, тмин, лавровый лист, паприку, перец горошком.

Переходим непосредственно к самой диете. Длиться она неделю, после чего можно продолжить курс еще на 5 дней. Каждый день контролируйте потребление жидкости, особенно обычной очищенной воды. Также помните, что можете кушать суп ровно столько, сколько хочется.

Понедельник.
Кушаем суп. Также положены любые фрукты и ягоды, кроме очень сладких (бананы, дыни, инжир, сухофруктры, виноград, манго и другие). Запивать блюда разрешается обычной водой, травяным или зеленым чаем, смузи из клюквы.

Вторник.
Отменяем употребление фруктов и вводим в меню овощи в любом виде (кроме крахмалистых продуктов, таких как картошка, горошек, фасоль, кукуруза). Ужи может состоять из пары запеченных с кожурой картофелин с небольшим количеством масла оливы.

Среда.
Кушайте на здоровье суп, овощи и зелень, фрукты и ягоды, ограничиваем только употребление картошки.

Четверг.
Сегодня у нас рацион весьма интересный. Кушаем сколько влезет супа, а также на день положено 3 банана и на выбор литр постного молока или кисломолочного напитка, или же полкило обезжиренного творожка. Также рацион может включать несладкие фрукты и некрахмалистые овощи, воду.

Пятница.
В этот день сочетаем употребление супа с мясными протеинами. В течение дня разрешается съесть порядка 0,6 кг телятины, курятины, крольчатины или нутрии (можно заменить рыбой или морепродуктами). Дополняем рацион томатами (запеченные, свежие, в виде пюре и соков, салата). В течение суток следует обязательно выпить не менее 1,5 л обычной воды.

Суббота.
Кушаем все также боннский супчик Митчела, говядину и овощи (лучше листовые, зеленые). Запиваем большим количеством жидкости.

Воскресенье. В течение дня к супу добавляется овощной рацион, а также фруктовые нектары, фреши, ягодные смузи и морсы без добавления сахара. Также впервые меню можно дополнить цельнозерновой кашей – бурым (нешлифованным) рисом, который можно добавить в суп, смешать с овощами или кушать самостоятельно. Также не забываем употреблять достаточно воды.

Потеря веса за неделю рациона составляет минимум 2 кг лишнего веса.

Как выходить из диеты доктора Митчела

Для того чтобы правильно выйти из столь низкокалорийной диеты и удержать вес в норме на долгое время, следует выполнять следующие правила:

• ограничивать употребление вредных продуктов и напитков, особенно животных жиров и масел, жареных ингредиентов, алкоголя, сладостей, соли;
• регулярно выпивать достаточно жидкости, пусть в виде супов, соков, чаев или даже какао (не меньше 2 л в день);
• после диеты следует активнее заниматься спортом и уделить внимание проблемным зонам;
• также рекомендуется посещать сауну или баню, выполнять контрастные души и массаж;
• остановитесь на дробном питании и постарайтесь кушать небольшими порциями 4-5 раз в день;
• категорически запрещено кушать перед сном, неважно, дневным или ночным;
• после каждого застолья и переедания, а также ради профилактики раз в 2 недели проводите разгрузочный день только на боннском супе и свежих некрахмалистых овощах;
• калорийность рациона следует наращивать постепенно – не более 150 ккал в день, при этом доводите конечный уровень до показателя не более 1600 ккал;
• раз в полгода неделю диеты полезно повторить для очищения организма и удержания результатов в норме;
• рекомендуется употреблять боннский суп хотя бы раз в день.

Минусы диеты доктора Митчела, противопоказания

Низкокалорийная и ограничительная диета не может быть целиком положительной, и диета Митчела не исключение.

Жесткий рацион с большой долей овощей и фруктов зачастую приводит к сильному голоду, который вынуждает набрасываться на суп с особой жадностью и растягивать желудок, что не способствует стабилизации аппетита. Также подобное состояние чревато последствиями: головные боли и головокружение, тошнота, слабость, сонливое состояние, упадок сил, депрессия, колики и рези в желудке, расстройство пищеварения. К слову, употребление огромного количества овощей приводит еще к последствиям:

• вздутие желудка и метеоризм, что особенно неприятно на работе;
• возникновению частых запоров и нарушению перистальтики желудка;
• повышению кислотности желудка;
• обезвоживанию организма из-за мочегонного эффекта некоторых овощей и фруктов.

Также сбалансированность диеты – полная выдумка. Она абсолютно нерациональная, так как не подразумевает употребление ни полезных для организма и внешнего вида жиров (растительный, рыбий), ни протеинов для построения мышечной массы. Те, кто хочет заниматься спортом во время диеты, могут попрощаться с некоторыми достигнутыми результатами и частью мышечной массы. Также во время похудения может уйти и объем груди, что может не понравиться девушкам.

Еще момент – основное похудение происходит за счет вывода жидкости из организма, так что смело отнимайте от полученного результата 2 кг.

Еще минус – оперативное похудение. Да, влезть в старое платье перед праздником может и сможете, но стремительная потеря веса вам обернется не только проблемами со здоровьем, но и недостатками во внешнем виде: выпадающие волосы, ломкие и слоящиеся ногти, угревая сыпь на лице, а также ухудшение состояния кожи (растяжки, обвислости, дряблость, целлюлит).

Ну и финальная неприятная мелочь – диета не очень удобна работающим людям. Согласитесь, таскать термос с супом и лоток со свежими овощами не всегда удобно.

Что касается противопоказаний, то их также немало. Рацион Митчела не подходит в следующих случаях:

• наличие заболеваний: вирусных, инфекционных, бактериальных и других;
• недавно перенесенные травмы, операции, болезни;
• ослабленный иммунитет;
• нарушения пищеварения, расстройство стула, вздутие желудка, метеоризм;
• заболевания ЖКТ, мочеполовой и выделительной системы, желчного и мочевого пузыря;
• болезни эндокринной, нервной и сердечнососудистой системы;
• наличие гипертонии;
• склонность к отечности;
• психические расстройства (анорексия, булимия);
• пищевая аллергия на фрукты, овощи, лактозу;
• детский, пожилой и подростковый возраст;
• беременность и лактация (сельдерей угнетает продуцирование материнского молока);
• серьезные проблемы с обменом веществ;
• профессиональные занятия спортом, работа в активном режиме (регулярные стрессы или физические нагрузки).