Подростковый период является важным этапом в жизни каждого человека. В это время начинает формироваться личность человека, его привычки, интересы и внешний вид. Не удивительно, что именно подростки начинают впервые задумываться о своем внешнем виде, индивидуальном выборе одежды и привлекательности для противоположного пола.

Диетологи разработали несколько видов специальных диет для подрастающего поколения, которые помогут ему обрести желаемую фигуру и с успехом социализироваться в обществе.

Особенности подростковых диет, главные рекомендации и преимущества

Прежде всего, следует заметить, что организм подростков находится в стадии активного роста и видоизменения, в том числе появляются вторичные половые признаки, изменяется гормональный фон, могут формироваться новые пищевые привычки. Ни в коем случае нельзя сажать ребенка на взрослую диету, которая, зачастую, оказывается несбалансированной по некоторым компонентам и может привести к нарушению развития организма подростка.

Последствиями несоблюдения здоровой подростковой диеты или применения взрослых методик могут стать:

• Авитаминоз;
• Задержка роста;
•  Булимия, анорексия;
•  Нарушение пищеварения и стула, заболевания ЖКТ и других внутренних систем организма;
•  Нарушение метаболизма и водно-солевого баланса;
•  Нарушения гормонального фона (менструаций);
•  Появление проблем с кожным покровом, ухудшается состояние волос и ногтей;
• Заболевания эндокринной системы;
• Ухудшение иммунитета и защитных сил организма;
• Появление проблем с зубами и ротовой полостью;
• Слабость, упадок сил, дряблость мышц;
• Психологические проблемы (комплексы, апатия, нервозность, бессонница, раздражительность, снижение концентрации и внимательности, ухудшения памяти и работоспособности, хроническая усталость);
• Заболевания суставов и сердечнососудистой системы, хрупкость костей;
• Повышение уровня холестерина и сахара в крови;
• Ожирение или истощение

Рекомендации для подростковых диет:

1. Все продукты следует готовить на пару, отваривать, тушить, запекать в духовке. Во время приготовления используем минимум соли, специй, только растительные масла. Категорически запрещено подавать блюда с соусом, спредом, сливочным маслом, кетчупом, домашней сметаной, острыми приправами.
2. Рацион должен включать несколько небольших приемов пищи (4-5 перекусов в день), при этом последний следует совершить за 2-3 часа до сна.
3. Категорически запрещено как переедать и увлекаться застольем на праздниках, так и голодать. Забудьте о еде перед телевизором, компьютером или книгой, а также о ночных перекусах.
4. Для построения калорийности дневного меню уменьшите исходный показатель на одну пятую (около 2200 ккал в итоге для девочек и 2600 для мальчиков).
5. Меню должно включать ежедневно около 50% медленных углеводов, 20% белков, в том числе растительных, 30% натуральных жиров (растительное масло, орехи, семечки, молочная и кисломолочная продукция, рыбий жир, мясо).
6. Необходимо записать ребенка на спортивную секцию, в танцевальный класс, на плавание, йогу, велоспорт. Очень полезные долгие прогулки на свежем воздухе и выполнение дыхательных упражнений. Если ребенок посещает спортивный зал не реже 3 раз в неделю, следует изменить питание ребенка в пользу белковых продуктов и медленных углеводов, при этом калорийность суточного рациона будет выше, зависимо от потребностей подростка.
7. Обязательно принимайте по утрам контрастные души, посещайте парилки и выполняйте мануальных массаж проблемных зон («галифе», бедра, живот, бока, руки).
8. Завтрак всегда должен быть плотным, содержать большую часть углеводов, а также протеины и теплые напитки с медом без сахара. Обед также должен быть сытным, однако низкокалорийным. Подростку следует предложить и первое жидкое блюдо, и гарнир с мясом или рыбой. Перекусы должны быть облегченными – несладкие фрукты, морс, 70 г творога с изюмом, стакан ягод, свежая морковка, фруктовые кисель, молочный или кисломолочный напиток. Ужин всегда должен включать свежий салат из овощей или фруктов.
9. Воду или напитки можно пить за полчаса и через час после еды. Отучайте подростка запивать пищу.
10. Обязательно следует соблюдать питьевой режим – около 1,5 л полезной жидкости в сутки.

Преимущества подростковой диеты:

1. Эффективное и плавное снижение веса без вреда для здоровья (до 5 кг за месяц);
2. Улучшение состояние кожи (уходят прыщики и угревое высыпание, а также черные точки, закрываются поры, уменьшается выделение подкожного жира, нормализуется гидро-липидный баланс кожи);
3. Волосы и ногти приобретают крепость, силу и здоровье;
4. Улучшается состояние мышечного корсета, развивается мускулатура, укрепляется костная ткань;
5. Происходит полная витаминизация организма, поэтому нет необходимости принимать биологические добавки и витаминно-минеральные комплексы;
6. Диета сбалансирована, питательна, сытна и здорова, что необходимо для растущего организма;
7. Все методики прекрасно совмещаются с активным образом жизни и спортивными нагрузками;
8. ЖКТ и организм очищается от вредных токсинов, свободных радикалов, продуктов метаболизма, солей тяжелых металлов, шлаков, а также лишней жидкости, уменьшая отечность;
9. Диета легко переносится, поэтому исключена вероятность срывов

Меню подростковых диет и необходимые продукты

Существует несколько разработанных врачами и диетологами методик для подросткового похудения, и некоторые примеры приведены ниже. Однако каждая мама по окончании диеты хочет поддерживать здоровый рацион ребенка, поэтому следует ознакомиться, что подростку кушать разрешается, а что нет.

Полезные продукты для составления меню:

• Жидкие блюда (супы, щи, борщи, окрошки, уха, мясные супы на нежирном бульоне);
• Цельнозерновая крупа, сваренная на воде или нежирном молоке. В соленые варианты добавляем пряные травы и щепотку соли, а для сладкой каши подойдут фрукты или мед (сахар запрещен). Самые полезные крупы – бурый рис, овсянка, гречка, перловка.
• Хлебобулочные изделия должны быть только белковые, отрубные, ржаные или мультизерновые. От макарон и сдобной выпечки следует отказаться.
• Молочные и кисломолочные продукты низкой жирности;
• Нежирное мясо (телятина, нутрия, крольчатина, говядина) и птица (курица, перепел, индюшка), яйца;
• Постная морская рыба и морепродукты;
• Некрахмалистые овощи, грибы, бобовые;
• Несладкие фрукты и ягоды;
• Натуральные соки из овощей и фруктов, нектары, ягодные кисели, морсы, смузи, зеленый и травяной чай, отвар шиповника, обычная вода без газа и соли

От чего следует отказаться:

• Пищевые добавки в чистом виде (сахар, соль, желатин, крахмал, сода, дрожжи, разрыхлитель, подсластители, усилители вкуса, консерванты, ароматизаторы, стабилизаторы и другие);
• Готовая пища из пакетиков и брикетов, промышленные закуски (чипсы, рыбка, сухарики, орехи и т.д.), любой фаст-фуд и полуфабрикаты (пельмени, вареники, крабовые палочки, биточки и т.д.);
• Жирная, острая, жаренная, копченая пища;
• Алкогольные напитки, пакетированные соки, кофейные и энергетические напитки, сладкая газировка;
• Сладости, десерты, пирожные, торты, кондитерские изделия, сладкие фрукты (банан, инжир, финики, хурма, виноград, дыня, манго, сухофрукты);
• Соленая пища (маринады, соленья, консервы);
• Животные жиры и масла, спред, маргарин, соусы, подливы, намазки на хлеб и т.д.

Переходим к разновидностям подростковых диет. Потеря веса в среднем на любой из них составляет около 2-4 кг в месяц. Придерживаться диет следует столько, сколько позволяет физиология подростка, образ жизни и необходимость в похудении.

Диета для подростка мальчика. Данная диета предполагает более плотный рацион, чем у девочек. Калорийность питания составляет до 2700 ккал в день.

Завтрак должен включать 100 г отварной курочки без кожи, с гарниром из любой разрешенной каши. Также положено 1 отварное яйцо и цитрусовый фреш.

Перекус – гранатовый или яблочный фреш (можно заменить на ягодный морс или кисель);

Обед состоит из овощного супа, цельнозернового тоста и 100 г винегрета под оливковым маслом. Запиваем обед маложирным молочным или кисломолочным напитком.

Перекус – кусочек творожной запеканки с фруктами или манный пудинг;

На ужин положена пара отварных молодых картошин с зеленью, паровая рыбка с томатами, зеленью и лимоном (150 г), сок или травяной отвар.

Диета для подростка девочки. Этот вариант немного отличается от диеты для мальчиков, прежде всего калорийностью и составом меню. Рацион включает больше протеиновой и растительной пищи и меньше жиров.

Завтрак состоит из 150 мл нежирного домашнего йогурта без сахара, наполнителей и ароматизаторов. В йогурт добавляем 4-5 столовых ложек овсяных хлопьев с ломтиками яблока и персика. Запиваем завтрак зеленым чаем или травяным отваром.

Обедаем овощным супом. На гарнир порция тушенный овощей с нежирным мясом (200 г), а также салат из ламинарии и корейской моркови. Запиваем обед цитрусовым фрешем.

Перекус – 100 г постного творога с ломтиками фруктов без сахара и сметаны. Запиваем ягодным морсом.

На ужин отвариваем несколько молодых картошин с зеленью, съедаем 1 отварное куриное яйцо или 80 г тушеных морепродуктов. Также положен легкий фруктовый или овощной салат. Запиваем ужин натуральным какао или цитрусовым фрешем.

Диета для подростка девушки. Этот вариант предназначен для девочек постарше (15-18 лет) и включает большее количество кисломолочных и растительных продуктов, постного мяса.

На завтрак готовим фруктовый салат из яблока, банана и апельсина, заправленный обезжиренным домашним йогуртом. Также положено 100 мл теплого молока + 2-3 столовые ложки овсяных хлопьев.

Перекус – запеченное яблоко или тыква с медом.

Обед состоит из куриного супа с кусочками филе, легкого овощного салата из капусты и огурцов, цельнозернового тоста. Запиваем обед зеленым чаем или травяным отваром (настоем шиповника).

Перекус – 100 г нежирного творога с ломтиками фруктов или сухофруктов.

Ужинаем парой штук сладких перцев, фаршированных телятиной, грибами и диким рисом. Запиваем ужин цитрусовым фрешем или ягодным морсом.

Универсальная диета для роста. Данное меню в комплексе с плаванием, велосипедной ездой, ходьбой, бегом и висением на турнике поможет низкому подростку вытянуться.

Завтрак состоит из 100 г 5% творога с домашним несладким йогуртом (100 мл).

Перекус – тушеная фасоль с грецкими орехами.

Обедаем куриным супом с кусочками филе. На гарнир гороховое пюре и отварная морская рыба.

Перекус – 1 банан и стакан креветок.

На ужин готовим овощной салат с мягким сыром и 2-мя яичными желтками. Также положено 200 мл теплого молока и ½ банана.

Эффективная подростковая диета для похудения на неделю. Данный вариант подходит для подростков с действительно лишним весом (от 5 кг) и отсутствием каких-либо ограничений и проблем со здоровьем. Потеря веса за неделю составляет около 1-3 кг, зависимо от начального веса, образа жизни, индивидуальных особенностей, наличия спортивных нагрузок. Очень полезно совмещать диету с занятиями спортом, танцами, принятием контрастных ванн, посещением сауны и выполнением ручного массажа проблемных зон (бедра, галифе, живот, бока). Также не забываем про обильный питьевой рацион, который нормализует пищеварение и способствует более эффективному вымыванию вредных веществ из организма.

Понедельник.

Завтракаем цельнозерновым ломтиком хлеба с нежирным сыром и чаем без сахара.

Обед состоит из картофельного пюре на постном молоке (100 г), кусочка запеченной рыбы и салата из овощей.

Перекус – 3 ст. ложки овсяных хлопьев, заправленных домашним несладким йогуртом с кусочками ягод.

На ужин подаем суп-пюре из сельдерея, капусты, моркови и сладкого перца. На второе положена порция тушеной говядины (70 г) и цитрусовый фреш.

Вторник.

Завтракаем мюсли на постном молоке с медом. Запиваем травяным чаем.

Обед состоит из куриного супа с кусочками филе, фруктового салата, заправленного домашним йогуртом и ягодного морса.

Перекус – бананово-молочный коктейль.

На ужин готовим овощное рагу с кусочками говядины и грибами (300 г). Запиваем отваром шиповника.

Среда.

Завтракаем 200 мл нежирного теплого молока с подсушенным галетным печеньем.

Обед включает овощной суп, порцию тушеной телятины (150 г) с луком и морковью, отвар шиповника и цельнозерновой тост.

Перекус – кукурузные хлопья, заправленные нежирным кефиром.

На ужин подаем молодой запеченный в кожуре картофель (2 шт.), салат из свежей моркови и свеклы, 1 куриное яйцо и апельсин. Запиваем ягодным морсом.

Четверг.

На завтрак гречневая каша на воде (100 г), 1 отварное яйцо и цельнозерновой тост.

Обед состоит из 2 рыбных паровых котлет, овощного салата и любого фруктового фреша.

Перекус – фруктовый салат, заправленный нежирным йогуртом.

Ужинаем порцией отварной крольчатины (150 г), тарелкой огородных ягод и 70 г нежирного творога. Запиваем зеленым чаем или отваром шиповника.

Пятница.

Завтрак состоит из порции нежирного творога с яблоком, кружки травяного чая с ломтиком лимона.

На обед готовим овощной суп на гречке. На второе положена порция отварной курятины (100 г), 150 мл нежирного кефира, 1 яблоко и киви.

Перекус – 200 мл постного молока и 1 отварное яйцо.

Ужинаем салатом из сельдерея, тунца, куриного яйца, спаржи, огурца и фасоли (250 г). Заправляем салат оливковым маслом и лимонным соком, добавляем пряные травы.

Суббота.

На завтрак положена сладкая рисовая каша с шафраном и изюмом, сваренная на воде пополам с молоком. Запиваем завтрак яблочным фрешем.

Обед состоит из картофельного пюре, кусочка запеченной нежирной рыбы и легкого овощного салата. Запиваем обед зеленым чаем.

Перекус – ягодный морс, галетное печенье (пара шт.).

На ужин съедаем овощной суп на мясном бульоне с кусочками мяса, фруктовый салат, заправленный нежирным йогуртом. Также положен отвар шиповника.

Воскресенье – разгрузочный день.

В течение дня едим зеленые полусладкие яблоки и запиваем обезжиренным кефиром (объемы неограниченны, но не переедать).

Как выходить из подростковых диет

Почти все варианты диеты устроены таким образом, что их можно соблюдать весь подростковый период. Конечно, молодому организму всегда хочется что-нибудь вкусненькое, а также шашлычок или упаковку чипсов. Не следует ограничивать подобные продукты годами, но и увлекаться не стоит. Можете посоветовать ребенку схему – поел за день плотно, включил в меню запрещенные продукты – сделай на следующий день разгрузку на полезном меню (кисломолочные напитки, овощи, фрукты, куриные яйца, морепродукты).

Также после диеты обязательно следите за наличием у подростка полноценного завтрака и еще минимум 2 приемов пищи за день, при этом объемы порций необходимо контролировать. Обязательно следует соблюдать питьевой рацион и заниматься спортом для поддержания нормального метаболизма. Ограничивайте после диеты промышленные сладости, фаст-фуд и полуфабрикаты, хлебобулочные изделия и макароны из пшеницы, жирную и соленую пищу. Настоятельно рекомендуем отказаться от сладкой газировки, энергетических батончиков вроде «Марс» и «Сникерс», картошки «фри», чипсов и сухариков.

Недостатки подростковой диеты и противопоказания

Диеты для подростков подобраны таким образом, чтобы не навредить росту и развитию организма, поэтому они считаются полностью безопасными. Конечно, без должной физической активности и уменьшения калорийности рациона вес будет уходить очень медленно. Также у подростка возможны срывы из-за резкого ограничения привычной любимой пищи вроде мороженного, сухарей, бургеров, Кока-Колы и других вредных продуктов.

Противопоказаний у диеты практически нет. Не разрешена она в следующих случаях:

• Аллергия на главные ингредиенты диеты;
• Реабилитационный и послеоперационный период;
• Беременность и период лактации;
• Гормональные нарушения в организме;
• Нарушение метаболизма;
• Серьезные заболевания внутренних систем организма (сердечнососудистой, ЖКТ, выделительной, мочеполовой, эндокринной, нервной).