Чай – знаменитый у всех наций и стран горячий напиток, который удивляет своим мягким вкусом, богатым ароматом и составом, включающим массу полезных веществ. Не удивительно, что травяной и зеленый чай рекомендуют повсеместно для любого диетического питания – эти напитки помогают качественному усвоению продуктов и ускорению метаболизма, что очень важно для похудения. Кроме того, чай считается достаточно доступным и одним из самых распространенных напитков, что делает диету удобной даже для работающих людей.

Суть чайной диеты, правила и главные плюсы

Прежде всего, следует понять, что все чайные диеты основаны на регулярном употреблении напитка и корректировке питания, поэтому рацион считается достаточно мягким, сбалансированным и полезным. Лишние килограммы исчезают прежде всего благодаря выводу из организма лишней жидкости, шлаков, токсинов, продуктов обмена веществ, свободных радикалов, солей тяжелых металлов. В первую очередь уходит отечность тканей, что наполняет организм ощущением легкости и бодрости, при этом вес оперативно снижается уже на 1-1,5 кг. Плавное похудение на чайной диете происходит без стресса для организма и негативных последствий в виде растяжек, целлюлита, отвисаний кожи и истощения мышечной массы.

Конечно, для действенности чайного рациона следует ответственно подходить к выбору основного напитка. Очень желательно, чтобы это был настоящий крупнолистовой китайский чай (зеленый, пуэр, купаж, белый). Конечно, качественный сбор – удовольствие не из дешевых, но именно натуральное сырье без обильных добавок и ароматизаторов действительно оказывает благотворное воздействие на здоровье и способствует процессу похудения.

Чем же полезен чай для человеческого организма? Прежде всего, напиток содержит ряд органических кислот, пектинов, протеиновых веществ, а также полезную фруктозу, глюкозу, витамины групп А, Е, С, РР и более семисот полезных соединений. Зеленый чай, к примеру, содержит компонент катехин, который способствует расщеплению жировых клеток, ускоряет обменные процессы, что напрямую связано с интенсивностью похудения. Также чаи содержат массу необходимых организму микроэлементов (хром, медь, кальций, фтор, марганец, цинк, кальций), смол, медленных углеводов. Антиоксиданты в составе напитка влияют на защитные силы организма, иммунитет, качество кровотока и состояние волос, ногтей, кожи. Галловая кислота в составе чая способствует падению уровня холестерина, защищая стенки сосудов, печень и сердце. Теафлавины, теабровины и другие компоненты также очищают сосуды, а еще помогают снизить риск возникновения сахарного диабета и онкологических новообразований. Аминокислоты, к примеру, теанин, способствуют активизации мозговой деятельности, улучшают самочувствие и ясность мышления. Теин (вещество, подобное кофеину) придает тонус организму, расширяет сосуды, повышает упругость мышцы, при этом артериальное давление не меняется.

Регулярное употребление чая помогает качественно чистить ЖКТ от шлаков, продуктов метаболизма, токсинов и лишней жидкости, очищать сосуды. При этом улучшается концентрация, память, производительность, настроение, появляется прилив энергии и бодрости.

В какое время суток лучше всего организовывать чаепитие? Ответ однозначный – в любое и побольше, однако следует учитывать некоторые нюансы употребления напитка в определенное время. К примеру, утренний чай натощак запускает моторику кишечника и обменные процессы в организме, обогащает энергией на несколько часов и снижает чувство голода. Полуденное чаепитие направлено на качественное пищеварение и усвоение съеденной пищи. Однако пить напиток днем следует за полчаса до приема пищи или через полчаса-час после, чтобы чай не разбавлял образующийся желудочный сок, мешая процессу пищеварения. Что касается вечернего чая, то он направлен на качественное усвоение ужина и расслабление тела перед сном. Заваривайте чай за 2 часа до сна, пусть он будет не очень крепкий и содержит успокаивающие травы – лаванду, мелиссу. Вечерний чай может разбудить сильный аппетит как раз перед сном, однако, не поддавайтесь соблазну, можете перекусить несладким фруктом или 100 мл обезжиренного кефира.

Правила чайной диеты:

1. Выбираем только качественный чай из отборных листьев без массы ароматизаторов и усилителей вкуса.
2. Из добавок разрешено только молоко по желанию, сахар, мед и варенья исключаем.
3. Чай завариваем по правилам для каждого конкретного сорта, соблюдая температуру воды, время настаивания и порции.
4. Напиток употребляется в свежезаваренном виде, не используем заварку из чайника на несколько раз.
5. Пить чай необходимо за 20-30 минут до и через 40-60 минут после еды. Вопреки нашим привычкам, запивать пищу чаем запрещено.
6. Рекомендованная норма в день 4-6 чашки зеленого или другого чая средней крепости. Последнюю кружку следует выпить не позже чем за 2 часа до сна, так как напиток тонизирует систему и может привести к бессоннице.
7. Рацион включает не только полезные напитки, но и здоровую пищу – растительную, богатую клетчаткой, протеиновую, а также содержащую медленные (сложные) углеводы.
8. Придерживаться чайной диеты достаточно 14 дней, потом можно повторить еще через несколько месяцев.
9. В качестве сладостей к чаю разрешены некоторые натуральные – фрукты, сухофрукты, мед, зефир, натуральный черный горький чай.
10. 10. Питьевой рацион состоит не только из чая (около 1 л в день), но и другой полезной жидкости (вода без газа и соли, фруктовые и овощные фреши, смузи, морсы, кофе). Общая сумма выпитой жидкости в сутки должна составлять около 2,5 л.

Главные плюсы чайной диеты:

• Доступна в любое время (в том числе рабочее) и сезон;
• Достаточно дешевая методика, которая требует от вас минимальных затрат средств, времени и сил на подготовку;
• Оздоравливает и очищает организм без стресса и побочных эффектов;
• Удаляет из организма застоявшуюся жидкость, снимая отечность тканей;
• Прекрасно совмещается с физическими нагрузками, не влияет негативно на мышечный тонус;
• Снижение веса происходит плавно, исключая возможность появления растяжек, целлюлита, отвисшей кожи и дряблости;
• Не накладывает строгих ограничений на калорийность и объем порций;
• Способствует снижению уровня сахара, что делает диету доступной для диабетиков;
• Также уменьшает показатель холестерина в крови;
• Положительно влияет на работу выделительной и мочеполовой системы, почек;
• Очищает ЖКТ от шлаков, солей, продуктов метаболизма, токсинов и радикалов;
• Отсутствует вероятность срыва, так как рацион достаточно сытный и питательный, регулируется самим худеющим;
• Организм получает нужные для нормальной жизнедеятельности энергетические компоненты, минералы, витамины разных групп, макро- и микроэлементы, поэтому не требуется дополнительный прием биологических добавок;
• Зеленый чай, богатый фтором, положительно влияет на состояние зубной эмали;
• Чайные напитки прекрасно тонизируют, заряжают энергией и увеличивают трудоспособность.

Варианты чайной диеты

Для того чтобы достигнуть наилучших результатов в похудении во время чайной диеты, важно соблюдать здоровый рацион из низкокалорийных полезных продуктов. К ним относятся прежде всего:

• Крупы (бурый рис, гречка, овсянка);
• Молочные и кисломолочные продукты;
• Несладкие фрукты;
• Постное мясо, птица и субпродукты (яйца);
• Полезные десерты (мед, сухофрукты, черный горький шоколад);
• Нежирная рыба и морепродукты;
• Овощи и огородная зелень;
• Цельнозерновой хлеб (ржаной, отрубной);
• Полезные напитки (чаи, вода без газа и соли, овощные и фруктовые фреши, кисломолочные нежирные напитки)

Что касается запрещенных во время диеты продуктов, то их список длиннее:

• Жареные блюда, полуфабрикаты, фаст-фуд;
• Крахмалистые крупы, макароны, картофель;
• Маринады, соленья, консервация;
• Сладости и десерты, кондитерские изделия;
• Выпечка из пшеницы, хлебобулочные изделия;
• Жирные, копченые, острые блюда;
• Жирное мясо и рыба, субпродукты;
• Подливы, заправки, соусы, майонез, кетчуп, жирные масла;
• Напитки (алкогольная продукция, кофеинсодержащие, сладкая газировка, пакетированные соки, энергетики и другие промышленные) и табачные изделия.

Переходим непосредственно к разновидностям чайного рациона.

Чайная диета на 15 дней. Сбалансированный, питательный и здоровый рацион, который без вреда для организма и жестких ограничений позволяет потерять за 2 недели 4 ненавистных килограмма. Очень важно соблюдать питьевой рацион и добавить физические нагрузки. Меню для диеты разработано на три дня, которые следует повторять 5 раз до конца курса.

День № 1

Завтрак включает зеленый чай с лимоном (за 30 минут до еды), рисовую кашу с медом и нарезанным яблоком, кусочек черного хлеба.

Перекус – стакан томатного фреша без соли.

На обед снова чай, готовим овощное пюре или рагу с кусочками нежирной рыбы.

Перекус – зеленый чай и несколько кусочков кураги.

Ужинаем салатом из фруктов и творога, заправленным обезжиренным йогуртом. Запиваем салат некрепким зеленым чаем.

День № 2.

Утро начинается с зеленого чая, цитрусов (1 грейпфрут или 2 мандарины) и овсянки на воде с сухофруктами и медом.

Перекус – стакан ягодного морса.

Обедаем куриным супом с кусками филе, 2-мя цельнозерновыми тостами и порцией легкого овощного салата. Запиваем все зеленым чаем.

Перекус – несколько черносливов, стакан зеленого чая.

На ужин съедаем греческий салат с порцией приготовленной на пару морской рыбы. Запиваем морковным фрешем.

День № 3.

На завтрак выпиваем стакан зеленого чая, съедаем пропаренную гречневую кашу с 2-мя отварными куриными яйцами. В качестве десерта персик или пара абрикос.

Перекус – стакан постного молока или кисломолочного напитка.

На обед готовим картофельное пюре с тушенной постной телятиной и отрубным хлебом. Запиваем обед зеленым чаем.

Перекус – 3-4 финика и стакан чая.

Ужинаем овощным или фруктовым салатом, рисовым пудингом и стаканом зеленого чая.

Чайно-молочная диета. Методика похудения на зеленом чайном напитке и нежирном молоке позволяет за 2 дня рациона убрать 1 кг избыточного веса. Подходит программа и в качестве разгрузочного дня, который осуществляют не чаще раза в 7 дней. Меню на день состоит из зеленого чая с молоком и обычной воды без газа и соли в неограниченных количествах. Готовить напиток для диеты просто – кипятим 1,5 л обезжиренного магазинного молока, засыпаем туда 4  чайные ложки без горки сбора зеленого чая, накрываем крышкой и настаиваем 15 минут. Затем напиток следует процедить и распределить на 5-6 стаканов. Твердая пища во время диеты не предусмотрена, да и аппетит будет снижен благодаря удивительному сочетанию свойств молока и зеленого чая.

Японская диета на чае. Распространенный вариант, в основе которого лежит употребление опять же натурального зеленого чая в объеме 1 литра. Продолжительность диеты составляет 2 недели, при этом чайный рацион дополнен полезными продуктами – овощами, фруктами, куриными яйцами, мясом, рыбой, молочными и кисломолочными изделиями.

Меню диеты на 2 недели:

День № 1, 7 и 14

Завтракаем обезжиренным прессованным творогом без сметаны и сахара. Запиваем зеленым чаем.

Обед состоит из 2 куриных отварных яиц, тушеной капусты и ананасового фреша.

На ужин подаем гарнир из паровой морской рыбы и  некрахмалистых овощей. Также положен легкий салат из овощей и зелени, который запиваем некрепким чаем.

День № 2, 8 и 13

Завтракаем цельнозерновым тостом с ломтиком сыра и томата. Запиваем стаканом зеленого чая с лимоном.

На обед постная морская белая рыба, запеченная в духовке с травами и лимоном. Также положен легкий салат из тертой моркови и свеклы, 200 мл чая (можно с лимоном).

К ужину подаем порцию отварной телятины, 2 отварных вкрутую яйца и 200 мл некрепкого чайного напитка.

День № 3, 9 и 12

На завтрак несколько подсушенных печений с зеленым чаем.

Обед состоит из овощного гарнира (это может быть пюре, рагу или соте), 1 яблока и привычной порции чая с лимоном.

На ужин готовим греческий салат, отварную телятину, 1 куриное яйцо и стакан чая.

День № 4, 6 и 10

Завтракаем порцией фруктового салата, заправленного обезжиренным несладким йогуртом. Запиваем завтрак 200 мл зеленого чая (можно добавить лимон).

На обед 1 куриное яйцо, салат из отварной моркови, свеклы и сметаны. Запиваем все зеленым чаем.

Ужин состоит из салата (тунец, сельдерей, томат, базилик, сыр тофу), 1 куриного яйца и фруктового фреша.

День № 5 и 11

На завтрак положен цельнозерновой тост с ягодным вареньем, порция постного творога и зеленый чай.

Обедаем запеченным на гриле куриным филе, отварным яйцом и помидорным фрешем без соли.

На ужин положен салат из тертой свежей моркови, яблока и миндаля, 1 отварное яйцо и стакан зеленого чая.

Обязательно соблюдаем во время диеты обильный питьевой рацион.

Согласно отзывам, за 14 дней японской диеты уходит до 6 кг лишнего веса.

Диета на черном чае + моно-диеты. Очень эффективный вариант диеты, рассчитанный на максимальную результативность в похудении с помощью чая. Всю неделю вы должны употреблять за 20 минут до еды чистый черный чай высокого качества без добавок. Черный чай пьем перед каждой трапезой в объеме 1 стакана.

Меню на неделю состоит из своеобразных моно-диет – каждая для своего дня. Рацион состоит из 3 полноценных приемов пищи, которые отличаются по объемам.

Понедельник. В течение дня положено есть обезжиренный прессованный творог. Завтрак – 120 г, обед – 110 г, ужин – 120.

Вторник. Кроме чая в меню отварное куриное филе – 120/150/140.

Среда. Разгрузочный день, в течение которого пьем чай, приготовленный с добавлением молока. Объем жидкости ничем не ограничен.

Четверг. Чайный рацион разбавляют яблоки, 8 шт. которых следует распределить на несколько перекусов.

Пятница. В меню появляется нежирная телятина и говядина – 100/120/110.

Суббота. Кроме чая положено 8 шт. сырой моркови и мед (не переусердствуйте).

Воскресенье. Этот день проводим «на кашах». В рационе на выбор рисовая или манная каша, которую можно подавать с сухофруктами и медом.

За неделю такой диеты на черном чае вы сможете потерять до 3,5-4 лишних кг и качественно почистить ЖКТ.

Как выходить из чайной диеты

Так как чайные диеты в большинстве своем являются комплексами рационального и сбалансированного питания с добавлением в меню чайного напитка, то выход из них не представляет трудностей. В меню обязательно оставить чайный напиток, постепенно уменьшая количество чашек до 1-2 в сутки. Через несколько дней можете добавлять в чай немного меда, сахара, а также молоко или варенье.

Рацион из твердой пищи также можно видоизменить. Прежде всего, увеличивайте калорийность и объемы порций. Этого можно достичь за счет приготовления гарниров из крупы, включения в меню побольше цельнозернового хлеба и выпечки (несладкой). Также готовьте на основе мяса и рыбы крепкие бульоны.

Очень полезно на ужин добавить к основному рациону кусочек творожной запеканки или манного пудинга, несколько ржаных блинов или картофельных зраз.

Выход из чайной диеты должен длиться около недели, после чего постепенно возвращайтесь к привычному меню, добавляя по одному запрещенному ранее продукту в день.

Недостатки чайной диеты и противопоказания

Так как чайная диета не является голодной питьевой методикой, а представляет сбалансированный по витаминам и полезным веществам рацион, недостатков у нее обнаружено немного. В первую очередь это, конечно, наличие противопоказаний, однако они есть у каждой диеты. Второй момент – чай, особенно зеленый, тонизирует и бодрит на уровне с кофейными напитками, поэтому возможны побочные эффекты в виде незначительно повышенного артериального давления, тахикардии и бессонницы. Третий нюанс – потребление большого количества жидкости во время диеты может поспособствовать растяжению объемов желудка, из-за чего ваш аппетит может вырасти в несколько раз. Следующий недостаток – потеря веса происходит в основном за счет вывода из организма накопившейся жидкости, поэтому утерянные килограммы могут вернуться быстрее, чем вы ожидаете.

Что касается противопоказаний, то усиленное потребление чая не рекомендуется в следующих случаях:

• Заболевания ЖКТ (колит, гастродуоденит, повышенная кислотность желудка, язва, гастрит и другие);
• Болезни выделительной системы (почки), а также мочеполовой;
• Заболевания сердечнососудистой системы;
• Наличие повышенного артериального давления (гипертония);
• Обострение хронических заболеваний;
• Детский, подростковый или пожилой возраст (можно, если осторожно);
• Беременность и период лактации;
• Аллергия на основные компоненты диеты.