Великолепная женщина, талантливая актриса и образцовая модель Софи Лорен всегда была эталоном женственности и стиля. В свои 77 лет она продолжает удивлять молодостью, нежностью и упругостью кожи, стройными ногами и осиной талией.

Мало кто знает, но именно регулярная диета и образ жизни Софи позволяют ей выглядеть на десятки лет моложе и обладать юношеской фигурой. Удивительно, но подобных потрясающих результатов актриса добилась благодаря макаронной диете! Кто бы подумал, что калорийные и углеводные мучные изделия смогут стать залогом тонкой гибкой талии.

Одна из немногих, Софи самостоятельно составила эффективную и действенную диету, чтобы не отказываться от любимого мучного продукта. Продолжительность такой методики составляет 3 дня, однако вы сможете продлить программу до недели и потерять за это время до 2,5 лишних килограмм.

Особенности, правила и достоинства диеты Софи Лорен

Макаронная диета актрисы предполагает ежедневное употребление макаронных изделий из муки грубого помола. Такие продукты являются медленными углеводами, усваиваются и расщепляются постепенно, что позволяет дозировано расходовать энергию и не провоцировать запасание организма.

Помимо макарон, Софи ежедневно пьет придуманный ею полезный напиток. Для этого соединяет натуральный несладкий йогурт без наполнителей с 1 столовой ложкой пивных дрожжей. С ее слов, такой кисломолочный коктейль благотворно влияет на перистальтику желудка, что также способствует похудению.

Помимо диетического меню очень важно придерживаться образа жизни актрисы, благодаря которому польза от рациона усиливается во много раз.

Правила красоты и стройности от Софи:

• в меню каждый день «правильные» макароны и йогуртово-дрожжевой коктейль;
• количество приемов пищи в день – не более 3, однако, вы можете позволить себе небольшие легкие перекусы между основными порциями;
• долой сметану, майонез, жирные соусы, подливы, ведь идеальной заправкой для блюд может стать овощная смесь с томатной пастой, кетчуп, лимонный сок, ложечка столового вина, масло оливы или льна, соевый соус;
• хотите выглядеть молодой, счастливой и стройной – забудьте о вредных привычках, включая курение и употребление крепкого алкоголя;
• объем каждой порции должен приравниваться к среднему блюдечку – не стоит переедать, растягивая желудок;
• раз в 2 дня модель рекомендует питаться дольками ананаса, которые являются природными жиросжигателями;
• раз в квартал следует сделать качественную разгрузку и детоксикацию организма, очистить его от токсинов и шлаков;
• каждое утро полезно выполнять небольшую гимнастику на 10-15 минут;
• также по утрам полезен контрастный душ, улучшающий поступление крови к тканям, что обеспечивает их обновление и, соответственно, здоровье и молодость;
• полноценный отдых и сон обязателен для сохранения молодости и красоты, поэтому актриса идет спать до 9 вечера и, соответственно, умудряется перекусывать за несколько часов до сна;
• подъем же у Софи, напротив, ранний (6 утра);
• очень полезно часто и подолгу ходить пешком, дышать свежим воздухом, принимать солнечные ванны;
• пища Лорен в изобилии содержит растительную клетчатку, несладкие овощные и фруктовые фреши, зеленые коктейли и смеси;
• протеины актриса получает преимущественно из кисломолочных продуктов и куриных яиц;
• во время макаронной диеты Софи рекомендует не превышать дневную калорийность в 1000 ккал, причем завтрак включает порядка 250 ккал, обед и ужин побольше – по 350, а возможные перекусы не более 50 ккал.

Достоинства программы Софи Лорен:

• организму прививаются самые здоровые и полезные привычки, как пищевые, так и жизненные;
• после диеты объем желудка уменьшается, что позволит вам, как и актрисе, наедаться гораздо  меньшими порциями;
• правильный рацион способствует ускорению метаболизма;
• после программы от Софи улучшается самочувствие, появляется бодрость и прилив сил, а внешне это сопровождается румяной кожей, обновленным молодым телом и блестящими глазами;
• также после диеты модели улучшается здоровье волос и ногтей;
• наличие в диете овощей и фруктов обеспечивает необходимую витаминизацию организма, позволяет укрепить иммунитет;
• кисломолочные продукты благотворно влияют на пищеварение, устраняют проблемы со стулом, позволяют более качественно переваривать пищу;
• основной ингредиент диеты (макароны) является энергетически ценным, углеводным и калорийным продуктом, что позволяет придерживаться диеты долго, без ощущения голода и возможных срывов;
• меню диеты достаточно сытное, разнообразное и интересное, поэтому 3-7 дней на ней легко продержаться;
• диета очень эффективна – за неделю вы гарантировано теряете 2 кг лишнего веса, очищаете ЖКТ от ядов и шлаков, выводите из организма лишнюю жидкость, снимая отечность лица и тканей;
• диета оперативная, ведь позволяет в сжатые сроки подготовить фигуру к пляжному сезону или к важному событию, начать терять вес после родов;
• обладает небольшим количеством минусов и противопоказаний;
• основные продукты диеты легкодоступны в любом магазине, не требуют сильных денежных вкладов, а также временных и трудовых затрат на приготовление.

Набор продуктов для диеты Софи Лорен, пример меню на неделю

Итак, как мы уже выяснили, основным ингредиентом диеты являются макароны. Однако, с этим привычным продуктом не все так просто, ведь для похудения подходят только определенные виды макарон. Софи Лорен никогда не использовала в диете мягкие разваристые макароны бюджетных фирм. Родиной актрисы является Италия, где только качественная паста и спагетти из твердых сортов пшеницы использовалась в ежедневном рационе.

Вся разница в том, что привычные дешевые макароны являются быстрыми углеводами, за счет чего очень быстро усваиваются в организме. Если не обеспечить себе после их приема качественную и тяжелую тренировку с весом, то оставшаяся неизрасходованная энергия отложится на бока лишними килограммами.

Макароны твердых сортов, напротив, являются медленными углеводами, которые длительно высвобождают в кровь глюкозу, сдерживая аппетит и снижая выброс энергии. Также эти изделия обладают гораздо меньшим гликемическим индексом.

Интересно, но «правильные» макароны для диеты иногда могут включать темные или светлые вкрапления, свидетельствующие о наличии в изделиях остатков помола зерен. Также поверхность качественных макарон должна быть матовая и шершавая, и ни в коем случае не блестящая, глянцевая, ровная.

Также важный нюанс при приготовлении макарон для диеты Софи: спагетти, пене, букатини и «бантики» важно недоваривать, ведь в отваренных до готовности и мягкости макаронах крахмал становится лучше усвояемым, что ведет к набору массы тела.

Еще одно важное правило – нельзя сочетать хорошие макароны с другими калорийными продуктами. Не введитесь на заманчивые блюда с телевизора и не готовьте для диеты пасту с бешамель или болоньезе, мясную лазанью, сливочное феттучини с кусочками мяса, карбонару с беконом. Да, в нашей стране макароны едят исключительно с мясом, причем побольше. Но диета подразумевает употребление чистой пасты с легкими диетически соусами на основе масла оливы, огородной зелени, небольшого количества орехов, тертого нежирного сыра, чеснока, томатной пасты, помидоров, маслин. Комбинируйте эти ингредиенты, чтобы разнообразить каждое меню с макаронами.

По поводу ограничений. Калорийная паста должна стать единственным плотным приемом пищи за день. То есть в день мы можем позволить себе до 150 г готовых макарон, которые съедаются исключительно в обеденное время, а не на ужин незадолго до сна. Также макаронная диета не должна длиться дольше недели, ведь славянский наш с вами уклад жизни, метаболизм, темперамент, рацион и климатические условия сильно отличается от итальянского.

Помимо макарон в вашем меню должны присутствовать:

• огородная зелень и овощи, бобовые;
• несладкие фрукты и ягоды, сухофрукты;
• орехи, семечки и семена;
• куриные и перепелиные яйца;
• полезные заправки: растительные масла, томатная паста, сок лимона, соевый соус;
• цельнозерновой хлеб в виде тостов или гренок (ржаные, отрубные);
• молочные и кисломолочные продукты обезжиренные;
• грибы и соевые продукты;
• постная морская рыба и морепродукты, ламинария;
• напитки (овощные и фруктовые фреши, нектары, кисели, компоты, ягодные морсы и смузи, травяной и зеленый чай, имбирный напиток, натуральный зерновой кофе, минеральная вода без соли).

Все остальные продукты без исключения запрещены! Диета Софи Лорен требует строгого следования меню и обозначенным правилам, поэтому никаких поблажек и срывов на различные «вкусности».

Пример недельного меню от Софи Лорен указан ниже. Вы можете соблюдать диету как 3 дня, так и неделю, зависимо от начальных параметров и ожиданий. Учтите, что второй перекус в диете приведен условно и должен делаться по необходимости (мучительное чувство голода, слабость, тошнота). Ваших основных приема пищи только 4.

Понедельник.
Завтрак состоит из 2 томатов, отварного куриного яйца и зеленого чая.
Перекус – йогуртово-дрожжевой коктейль от Софи.
Обед состоит из спагетти, приготовленных с заправкой на основе оливкового масла, отварных морепродуктов и зелени. Запиваем грейпфрутовым фрешем.
Перекус – горстка сухофруктов.
Ужин состоит из греческого салата под оливковым маслом и лимонным соком (300 г). Запиваем ягодным морсом.

Вторник.
Завтрак включает 2 отрубных или ржаных тоста с сыром тофу, томатами и листьями салата. Запиваем натуральным зерновым кофе.
Перекус – йогуртово-дрожжевой коктейль.
На обед готовим пене с заправкой из томатного соуса и куриного яйца. Запиваем морковно-яблочным фрешем.
Перекус – горстка орехов, 1 яблоко.
Ужин включает грибной суп с чечевицей (250 мл), а также 2 ломтика ананаса. Запиваем кефиром.

Среда.
Завтракаем салатом из тертого зеленого яблока, моркови и кедровых орешков. Также положен йогуртово-дрожжевой коктейль.
Перекус – порция творога с ягодами. Запиваем цитрусовым фрешем.
Обед состоит из конкильоне (макарон в виде ракушек), приготовленных со сливочным грибным соусом.
Перекус – 1 грейпфрут.
Ужин состоит из фруктового салата, заправленного кефиром. Запиваем некрепким зеленым чаем.

Четверг.
Завтрак включает порцию обезжиренного творога с зеленью. Запиваем имбирным напитком.
Перекус – йогуртово-дрожжевой коктейль.
На обед готовим спагетти с томатным соусом, грецкими орехами и базиликом. Также положено 1 отварное яйцо.
Перекус – стакан ягод.
Ужин состоит из греческого салата (200 г) и пары ломтиков ананаса. Запиваем ягодным смузи.

Пятница.
Завтрак и перекус как в четверг.
На обед готовим феттучини с соевым сыром, зеленью и сливками. Также положен 1 грейпфрут и стакан зеленого чая.
Перекус – 2 нектарина, горстка орехов.
Ужин включает овощное рагу и капустный салат. Запиваем яблочным нектаром.

Суббота.
Завтрак включает 2 томата и 1 отварное яйцо. Также положено 2 ломтика ананаса и зеленый чай.
Перекус – йогуртово-дрожжевой коктейль.
На обед готовим спагетти с заправкой из кусочков паровой нежирной морской рыбы, оливкового масла и пряной зелени. Запиваем зеленым коктейлем из спаржи, сельдерея, имбиря, базилика и мяты (все смешать вместе с минералкой в блендере).
Перекус – 70 г творога с зеленью.
Ужин состоит из запеченных синеньких с томатной пастой, зеленью, чесноком и грибами. Запиваем все кефиром.

Воскресенье.
Завтрак включает 2 отрубных или ржаных тоста с сыром тофу, огурцами и базиликом. Запиваем натуральным зерновым кофе.
Перекус – йогуртово-дрожжевой коктейль.
Обед включает пене с 1 яйцом, томатной пастой и зеленью. Запиваем цитрусовым фрешем.
Перекус – горстка сухофруктов.
На ужин готовим фруктовый салат под йогуртовой заправкой. Запиваем зеленым чаем.

Водный режим во время диеты обычный – до 1,5-2 литров полезной жидкости в сутки. Каждая порция соизмерима с небольшим блюдечком – только так можно добиться хороших результатов в похудении.

Как выходить из диеты Софи Лорен

Для закрепления результата на длительное время, из диеты Софи следует аккуратно и плавно выйти.

В первую очередь, каждый день увеличиваем калорийность рациона на 100 ккал, постепенно доводя до привычных для себя показателей (лучше остановиться на отметке меньше, чем до диеты, что позволит сдерживать вес многие месяцы). Калорийность, конечно же, доращиваем за счет полезных продуктов: цельнозерновых каш, постной птицы и мяса, рыбы, морепродуктов, цельнозернового хлеба, молочных и кисломолочных изделий.

Не забываем и про водный рацион, который должен установиться на диетическом уровне в 2 литра для поддержания метаболизма на высокой скорости.

Пример выхода из диеты:
Завтрак состоит из парового омлета (2 яйца, овощи, грибы) и цельнозернового тоста с твердым сыром. Запиваем все зеленым чаем с лимоном.
Перекус – творожная запеканка с ягодами.
Обед состоит из капустного супа с фасолью. На гарнир подаем бурый рис и тушеную телятину. Запиваем цитрусовым фрешем.
Ужин состоит из салата (овощи, тунец, морепродукты), а также 2 любых фрукта. Запиваем кефиром.

После выхода диеты следует усилить физическую нагрузку, хотя бы 2 раза в неделю посвящать часик времени спорту, йоге, танцам, плаванию, бегу или кардиотренировкам. Не забываем и про длительные прогулки на свежем воздухе, которые способствуют активному сжиганию калорий и насыщению организма кислородом.

Минусы и противопоказания к диете Софи Лорен

Недостатков у столь здоровой, сытной и вкусной диеты очень мало. Конечно, объем и калорийность порций несколько ограничивается. Также рацион запрещает вредные привычки (употребление алкоголя и курение), а также обязывает потреблять много жидкости, что не всегда приятно и удобно. Небольшим минусом можно считать все требования Софи, которые и позволяют достичь грандиозных результатов в похудении: это и зарядка с утра, и прогулки, и употребление йогуртово-дрожжевого напитка, и принятие контрастного душа. Работающим людям трудно следовать всем требованиям модели, а, значит, и результаты в похудении будут поскромнее. Однако, рассчитывать на потерю 1,5 кг в неделю вы можете, так как ограничительный и здоровый рацион целиком этому способствует.

Что касается противопоказаний, то диета не рекомендуется в следующих случаях:

• детский и пожилой возраст;
• аллергия на лактозу, муку, крахмал и другие основные компоненты диеты
• беременность (рацион должен быть более богатым);
• период лактации (меню должно включать больше протеиновых продуктов);
• серьезные заболевания желудка, печени, почек;
• нарушения в эндокринной системе и обмене веществ;
• заболевания сердца и сосудов, гипертония;
• наличие психических расстройств, булимии и анорексии;
• период восстановления после заболевания, травмы, операции;
• наличие активных воспалительных процессов, а также рецидива хронических заболеваний;
• ослабленный иммунитет;
• наличие сахарного диабета (рацион должен быть пересмотрен с учетом требования лечащего врача).