За последнее время появилось масса интересных диет, которые охватывают потребности и желания всех категорий людей. Для вегетарианцев придумали овощные и фруктовые диеты, для диабетиков – рацион без сахара, для сладкоежек, напротив, самые сладкие и вкусные программы.

Сегодня мы поговорим об одной из любимых диет для сластен – «Медовой», которая позволяет наслаждаться творогом, фруктовыми салатами и напитками вместе с природной полезной заправкой.

Суть медовой диеты, главные правила и достоинства

Медовая диета является углеводной низкокалорийной программой, позволяющей постепенно сбрасывать вес без вреда для здоровья. Рацион ее строится исключительно на медленных (сложных) углеводах, которые постепенно усваиваются, дозировано высвобождают калории, что позволяет полностью их тратить без возможности откладывания в жир. Одновременно с этим сокращается употребление липидов и протеинов, что также способствует похудению.

Сам же мед быстро усваивается организмом, но при этом содержащиеся в нем вещества запускают процесс расщепления подкожной жировой прослойки. Мед также прекрасно заменяет сахар во всех сладких блюдах, не провоцируя выделение в кровь большого количества глюкозы. Также он стимулирует функционирование эндокринной системы и, в частности, поджелудочной железы.

Еще один плюс меда – стабилизация кислотности желудочного секрета, что способствует угнетению работы желудочной липазы. Именно липаза в организме отвечает за накопление липидов, и, если замедлить ее активность, жир не только перестанет откладываться, но и начнет расщепляться уже сделанный запас. Употребление этого нектара также способствует выбросу в ЖКТ значительного объема желчи, которая отвечает за выделение из пищи и вывод из организма пищевых липидов.

Учеными было установлено, что замена сахара-песка медом уже позволит вам сбросить 3 кг за месяц, при этом не обязательно существенно пересматривать ежедневное меню.

Также мед содержит огромное количество микро- и макроэлементов, органических кислот, витаминов, «правильных» углеводов, антиоксидантов, минералов, что делает его по-настоящему целебным.

Правила медовой диеты:

• полный отказ от сахара в чистом виде, соль ограниченно;
• питание небольшими порциями 4-5 раз за день, при этом на ночь не кушаем, только за 3-4 часа до сна;
• соблюдение водного режима – употребляем не менее 1,5 литров напитков в сутки;
• спорт и активный образ жизни приветствуется, и будет способствовать процессу похудения;
• запрещены крахмалсодержащие продукты (крупы, некоторые овощи и т.д.), так как в реакции с крахмалом нейтрализуются полезные свойства нектара;
• рацион должен содержать побольше пищевой клетчатки, молочных и кисломолочных продуктов, которые способствуют связыванию и расщеплению липидов;
• все медовые диеты не должны превышать по продолжительности 1 недели, но при необходимости курс можно повторить через квартал;
• для диеты используем исключительно «натурпродукт» без предварительной пастеризации и других методов обработок.

Плюсы диете на меде:

• ускоряет усвоение пищи и обмен веществ;
• укрепляет иммунитет и защитные силы организма;
• ускоряется процесс расщепления жира за счет угнетения работы желудочной липазы;
• нормализуется кислотный уровень желудочного сока, улучшается пищеварение и стул;
• стимулирует работу эндокринной системы и поджелудочной железы в частности;
• диета переносится легко и просто без чувства голода, последствий для здоровья;
• низка вероятность срывов;
• рацион большинства медовых диет сбалансированный, питательный и витаминизированный, что позволяет обойтись без приема дополнительных добавок и минеральных комплексов;
• во время диеты не считаются калории, объемы порций и углеводность продуктов, что значительно упрощает соблюдение диеты;
• также меню диет содержит знакомые повседневные продукты, которые не требуют временные и трудовые затраты на приготовление;
• диета очень эффективна, так как, в зависимости от меню, вы можете потерять 2-3 лишних кг за неделю;
• существует масса вариантов медовой диеты, что позволит вам выбрать наиболее подходящую;
• мед включает в составе более 20 органических кислот, которые способствуют развитию белков в организме;
• также нектар является природным антидепрессантом, бодрящим организм и повышающим настроение;
• медовые диеты подходят для построения диабетического рациона;
• способствуют снижению проявления целлюлита;
• уменьшает аппетит;
• производит легкий слабительный эффект, что полезно во время диеты, богатой клетчаткой;
• медовая диета подходит даже для людей с малоподвижным образом жизни, так как ложечка меда уже сама по себе способствует активизации гормона похудения.

Набор продуктов для медовых диет, варианты программ и примеры меню

Самым главным ингредиентов диеты является мед, поэтому продукт должен быть исключительно натуральным без промышленных примесей, консервантов и не прошедший процесс пастеризации. Кроме того, он должен быть в жидком или пастообразном состоянии, но ни в коем случае не засахаренный старый. Выбирайте для диеты дорогой и качественный мед из разнотравья, акации, или же целебный майский. Чем целебнее и моложе мед, тем больше полезных ресурсов он в себе заключает.

Кроме меда ваш рацион должен включать больше молочных и кисломолочных продуктов, которые способствуют наиболее полному усвоению нектара. Пищевая клетчатка в виде некрахмалистых овощей и фруктов поспособствует более интенсивному расщеплению липидов. Обратите внимание на продукты, содержащие витамин А и каротин (красные яблоки, свекла, красный болгарский перец, чили, помидоры, морковка, гранат, хурма и другие). В ограниченном количестве разрешено употреблять постное красное мясо, птицу, морскую нежирную рыбу, субпродукты и морепродукты. Периодически разрешается есть цельнозерновые некрамалистые крупы и хлеб. Продукты следует употреблять сырыми, также можно их приготовить на пару или гриле, отварить, протушить на воде.

Не забываем и про рекомендованный жидкий рацион, состоящий из минералки, фруктовых и овощных нектаров, ягодных морсов и смузи, киселей, компотов, зеленых и травяных чаев, имбирного напитка, натурального кофе и какао.

Все остальные продукты на период диеты следует исключить, а именно жирные и жареные продукты, копчености, соленья и маринады, консервы, жирные соусы, животные масла и жиры, сахар и соль. Также отказываемся от сладкой выпечки, кондитерских изделий, полуфабрикатов, закусок, фаст-фуда, фри, крахмалистых продуктов, жирного мяса и рыбы. Из напитков категорически запрещен алкоголь, сладкая газировка, пакетированные сладкие соки, кофе и другие напитки из стиков, энергетики.

Переходим к разновидностям медовых программ для похудения.

1. Медовая диета на 2 недели.Популярная методика, которая включает в рационе кисломолочные продукты, различные цитрусы, ягоды и овощи (некрахмалистые). Объем каждой порции – не более 200 г или мл. В сутки выполняется 5 небольших перекусов, а вот жидкость разрешена в неограниченном количестве (только кислые соки, зеленый и травяной чай, обычная несоленая вода).

   Пример меню на день:
   Завтрак включает 1 чайную ложку меда, после чего съедаем порцию творога. Запиваем все зеленым чаем с лимоном.
   Перекус – ягодный морс и небольшая порция домашнего йогурта без сахара (130 г).
   Обед состоит из ложечки меда, отварной цветной капусты с огородной зеленью. На десерт стакан какао с молоком и клубника с нежирной сметаной.
   Перекус – 1 средний апельсин или 2 мандарины.
   Ужинаем чайной ложкой меда и стаканом кисломолочного нежирного напитка.

   Эффективная, но довольно ограничительная методика, позволяет потерять за 2 недели до 5-6 лишних килограмм.

2. Диета на меде шестидневная.Более сытный и сбалансированный рацион, чем в предыдущем варианте, хотя и включает всего 3 приема пищи. Кроме того, данная программа считается лечебной. Отклонения от меню недопустимы, в том числе и замена продуктов аналогичными. При правильном соблюдении курса вы потеряете 3-4 лишних килограмма.

   День № 1.
   Завтрак состоит из 300 мл постного молока плюс 2 чайные ложечки медового нектара.
   Обед состоит из порции постного творога (100 г) плюс ложечка меда.
   Ужин состоит из 1 ч.л. продукта пчеловодства и двух отварных морковей.

   День № 2.
   Завтрак включает 2 ложки медка, три столовые ложечки сметаны средней жирности.
   На обед выпиваем 2 стакана молока с медом.
   Ужин включает 150 г тертой свежей моркови и ложечку меда. На ночь выпиваем 150 мл бифидока.

   День № 3.
   Завтрак включает ложечку медку и половину тертого сырого буряка.
   Обед состоит из стакана натурального несладкого йогурта с медом.
   На ужин съедаем салат из томатов и сладкого перца, заправленный сметаной.

   День № 4.
   Завтрак включает 1 крупное красное яблоко и ложку меда.
   Обед состоит из 150 г постного творога с медом.
   Ужин включает 2 ложечки меда, 2 тертых красных яблока. На ночь выпиваем стакан теплого молока с медом.

   День № 5.

   Завтракаем 2 ложками нектара и стаканом 10% сливок.
   На обед положен салат из красных овощей с оливковым маслом.
   Ужин включает половину тертого отварного буряка и 1 ложку меда.

   День № 6.
   Завтрак содержит 1 ложку продукта пчеловодства, 1 отварную морковку, 1 свежий помидор.
   Обедаем 2 ложками меда и несладким натуральным йогуртом.
   Ужин включает 2 стакана морковно-яблочного или томатного фреша (без соли).

3. Быстрая медово-лимонная диета.Жесткая, но очень эффективная программа, рассчитанная на 2 суток. Позволяет потерять до 1,5 кг лишнего веса без особых усилий и потери времени. Идеально подходит для экспресс-похудения перед круизом или важным событием.

   Суть диеты – употребление напитка на основе меда и лимона. Для приготовления смешиваем 3 л очищенной воды, фреш из 15 лимонов (можно лайм) и 50 г меда. Данный напиток распределяем на сутки и выпиваем вместо стандартных перекусов. Дополнительно разрешатся употреблять обычную воду, травяной или зеленый чай.

   Не смотря на отсутствие других продуктов, диета достаточно легко переносится и глубоко очищает ЖКТ от токсинов, радикалов, продуктов обмена и шлаков.

4. Медово-яичная диета на 3 дня.Очень вкусная мини-диета позволяет вам потерять за 3 дня около 1 кг. Такую оперативную диету удобно проводить с пятницы до воскресенья, что позволит в начале следующей рабочей недели предстать посвежевшей, бодрой и похудевшей.

   Диета состоит из 3 основных приемов пищи. Каждый день ваш рацион должен также включать половину свежего лимона, которую можно съесть как отдельно, так и в виде пищевой добавки к напиткам или блюду.

   День № 1.
   Завтрак состоит из напитка (взбиваем пару яичных желтков и добавляем чайную ложку медку). Запиваем все чаем с добавлением лимона.
   Обед включает зеленый чай с долькой лимона и медом, 90 г твердого или мягкого сыра (постного).
   Ужин состоит из вегетарианского супчика, ломтика цельнозернового хлеба (отрубной, ржаной) и фрукта (цитрус, груша или яблоко).
   Перед сном также выпиваем некрепкий чай с медом и долькой цитруса.

   День № 2.
   Завтрак как в первый день.
   Обед дублирует завтрак, но также содержит 100 г постного творога.
   Ужин состоит из запеченной рыбки (150 г), овощного салатика под оливковым маслом и чая с лимоном и медом.

   День № 3.
   Завтрак как в первые два дня, а также 1 красное яблоко.
   Обед состоит из 2 цельнозерновых тостов, 50 г постного сыра, чая с лимоном и медом.
   Ужин включает овощное рагу с 1 отварным яйцом, а также чай с медом.

5. Медово-рисовая программа похудения на неделю.Идеальная диета, сочетающая целебные свойства меда и бурого риса. Способствует интенсивному сжиганию жиров и удалению из тканей лишней жидкости, что также визуально уменьшает вас на 1-2 кг. Подобная программа полезна для людей с сердечнососудистыми заболеваниями.

   Меню на день диеты простое – полкило бурого (коричневого) нешлифованного риса, сваренного в воде без добавления соли (можно добавить натуральные несоленые специи). Отваренный рис разделяем на 4-5 перекусов. Перед каждым рисовым перекусом следует выпить напиток (стакан водички комнатной температуры плюс 1 ч.л. медового нектара и ломтик лимона). Такой напиток употребляем не чаще 3 раз за день.

   Диета прекрасно переносится из-за сытного углеводного состава и пищевой клетчатки, содержащейся в рисе. Придерживаемся программы ровно 7 дней, при этом потеря веса составляет около 3 лишних кг.

Как выходить из медовых диет

Все медовые диеты имеют низкокалорийное особенное меню, поэтому по завершению курса категорически запрещено налегать на запрещенные продукты, переедать, набивать желудок жирной и тяжелой едой.

Выход из диеты можно сравнить с калорийной и питательной диетой, ведь всю следующую неделю вы должны питаться исключительно здоровыми продуктами, употребляя достаточное количество полезной жидкости.

Пример выхода из диеты:
Завтрак состоит из парового омлета (2 яйца), цельнозернового тоста с сыром и томатом, натурального кофе с медом.
Перекус – стакан ягод, 100 мл кефира.
Обед включает овощной супчик, тарелку бурого риса с тушеной курочкой. Запиваем цитрусовым фрешем.
Перекус – 150 г нежирного творога с медом.
Ужин состоит из овощного салата, запеченной рыбы и 1 персика.
На ночь можно выпить 100 мл теплого молока с медом.

Подобный рацион позволит вам безболезненно выйти из диеты. К слову, он также рекомендуется на каждый день вашей жизни для поддержания веса в необходимых рамках.

Не забываем про занятия спортом – после диеты следует активно заняться своей фигурой и поддерживать метаболизм регулярными нагрузками.

Недостатки и противопоказания медовой диеты

Мед является целебным продуктом, но сильным аллергеном, что останавливает многих людей в выборе этой диеты. Также потеря веса на медовой диете очень индивидуальная и зависит от ряда обстоятельств (пол, генетические и физиологические особенности, образ жизни, наличие вредных привычек, соблюдение питьевого рациона и другие). Как правило, даже самые жесткие медовые программы не принесут желаемого результата в полной мере.

Также из недостатков можно назвать сезонную недоступность и дороговизну основного ингредиента. Настоящий целебный мед можно получить весной и летом, а потом он кристаллизуется, перерабатывается продавцами, топится и, конечно, теряет часть полезных свойств. Кроме того, натуральный мед – достаточное недешевое удовольствие.

Еще один минус медовых диет – жесткость и несбалансированность. Почти все из них не содержат мяса и рыбы в рационе, а также ограничивают употребление овощей и фруктов. После таких диет возможны неприятные последствия – слабость, тошнота, вертиго, голодные обмороки, упадок сил и производительности, выпадение волос, ломкость ногтей, расстройство стула, колики, бессонница.

Что касается противопоказаний, то их также немало. Медовый рацион противопоказан в случае:

• беременность, кормление грудью;
• наличие аллергии на мед или цитрусы;
• ослабленный иммунитет, наличие активных заболеваний и воспалительных процессов;
• недавно перенесенная травма, операция или болезнь;
• нарушенный обмен веществ;
• заболевания ЖКТ (повышенная кислотность, все виды язвы, панкреатит, колит, гастрит), проблемы с пищеварением и стулом;
• заболевания эндокринной, мочеполовой системы, печени и почек;
• наличие серьезных заболеваний сердца и сосудов, гипертония;
• булимия, анорексия;
• детский, подростковый и пожилой возраст.