Для многих людей, которые только лишь начали знакомство с программами для похудения, яичная диета может показаться несерьезной, мол, как сможет помочь похудеть подобный продукт. Однако яйца не следует недооценивать – низкоуглеводный продукт, тем не менее, содержит достаточно белка и полезных микроэлементов для поддержания организма.

Принципы всех яичных диет, правила и положительный результат

В первую очередь следует понять, что даже несколько недель «на яйцах» станут серьезным испытанием для вашего обмена веществ. Белок будет поступать регулярно, а вот углеводы в рационе сократятся, что вынудит организм перерабатывать в энергию именно жировые запасы, помогая вам похудеть. Дополнительный расход энергии пойдет на переваривание протеинов, которые усваиваются медленно и проблематично. Вот так и реализовывается процесс похудения на яичной диете.

Согласно опросам, при правильном следовании меню и рекомендациям, за месяц белковой диеты уходит до 25 кг (зависит от степени «проблемы»). Также яичная диета помогает сохранить результат на длительное время.

Перед началом яичной диеты вам следует ознакомиться с некоторыми фактами из природы этого продукта. Во-первых, регулярно поедая куриные яйца, особенно без термической обработки, вы рискуете рано или поздно подхватить активную сальмонеллу или кишечную бактерию. В связи с этим к выбору яиц следует подходить очень ответственно: не покупайте продукт с поврежденной скорлупой, а также «непромышленные» варианты с остатками куриной крови или помета. Доктора советуют мыть все яйца перед употреблением и отваривать не менее 5-6 минут в кипящей воде, даже если вам очень нравятся «яйца всмятку».

А теперь о хорошем. Яйца поставляют в организм чистый и здоровый протеин, не утяжеляя нас лишним жиром и калориями. Экономически приобретать яйца также целесообразно, учитывая, что этот продукт действительно способен насытить организм. Также прелесть диеты в том, что вам не потребуется сидеть исключительно «на яйцах». Рацион будет изобилировать другими продуктами, содержащими белки, а также овощами, фруктами, кисломолочной продукцией.

Другие неоспоримые плюсы диеты:

• При соблюдении требований диеты нормализуется уровень сахара в крови и выработка инсулина;
• Диета не является голодной, включаются разные наименования продуктов в приемлемых количествах для поддержания нормальной жизнедеятельности;
• Возможность научится готовить из яиц различные блюда – болтунья, «пашот», омлет, печеные яйца в духовке и другие варианты;
• Быстрое приготовление основного ингредиента для диеты, что позволит вам сохранить и силы, и время;
• Яичный протеин положительно влияет на мышцы при постоянных тренировках, а также на кожу, состояние ногтей и волос;
• Нормализуется кровообращение

Правила яичной диеты, которые следует соблюдать для стойкого результата:

1. Регулярное потребление большого количества очищенной воды без газа и соли.
2. Кишечник придется чистить дополнительно, так как белок переваривается плохо, образуя в организме «шлаки» из результата обмена веществ.
3. Нельзя вводить в рацион любые другие жиры, кроме содержащихся уже в желтке, рыбе и мясе.
4. Запрещается употреблять сырые или недоваренные куриные яйца.
5. Если чувствуете голод, нельзя срываться на жирную и тяжелую пищу. Побалуйте себя сырой морковью или огурцом.
6. Следуйте диете строго, не нарушая режим питания, количество порций, их объем и частоту приема.
7. Если вы сорвались или перепутали дни приема еды, придется начинать с начала, так как эта диета «чувствительна» к ошибкам.
8. Постарайтесь дополнительно нагружать организм физическими тренировками.
9. Не злоупотребляйте диетой чаще, чем раз в полгода, а лучше раз в год.
10.  Диета не требует потребление дополнительных пищевых добавок и витаминов, поэтому подходит для любого возраста, пола и образа жизни.

Виды яичных диет и особенности меню

Для всех видов яичных диет существуют определенные ограничения в наборе продуктов:

• Овощи предпочитаем некрахмалистые, запрещен картофель и брюссельская капуста;
• Исключаем растительные и животные масла, соусы, маринады, заправки. Все это прекрасно можно заменить чесноком, зеленью, лимонным соком, луком, приправами и небольшим количеством соли;
• Долой сладкие фрукты и сухофрукты (особенно виноград, изюм, хурму, манго, бананы, финики, курагу, инжир, чернослив). Оставьте в меню несладкие яблоки и груши;
•  Питье в рационе состоит из воды без газа и соли, травяного и зеленого чая без добавок, зернового кофе без молока и сахара. Запрещены любые соки, компоты, газированные напитки, а также алкоголь

Яично-апельсиновая диета.

Этот вариант считается оперативным, который позволит сбросить пару лишних килограмм перед важным событием или поездкой на море. Длится такая диета 7 дней, но позволяет без проблем и голодовок потерять до 4 кг, при этом живот подтянется, а пищеварение улучшится. Меню для диеты рассчитывается очень просто – в сутки вам положено 6 апельсинов и 6 яиц всмятку, которые едим попеременно с разницей в 1 час (сначала яичко, потом апельсин, потом снова яйцо и т.д.). Обязательно пьем воду и травяные чаи до 2 литров в день. Если уж сильно хочется кушать, выпейте чай, подслащенный медом.

Диета яичная на 14 дней.

Прекрасный вариант для тех, кто не гонится за временем и хочет получить лучший результат для своей фигуры (минус 6-9 кг). Для этой диеты существует несколько правил:

• Одинаковый завтрак на каждый день, который состоит из 2 отварных яиц, ½ грейпфрута и зернового кофе без добавок;
• Ограничиваем соль, сахар, другие пищевые добавки, заправлять салаты лучше оливковым маслом или лимонным соком;
• Последний прием пищи до 6 вечера;
• После окончания недели повторяем ее сначала по этому же меню в такой же последовательности

Понедельник. Перекус после завтрака состоит из 2 отварных яиц, 1 томата и травяного настоя. В обед у нас снова яйца, легкий винегрет, половинка грейпфрута и зеленый чай. На ужин стакан кефира и яблоко.

Вторник. Перекус: яйца отварные и ½ грейпфрута. Обед более разнообразный – постное мясо  с весенним салатом. На ужин зеленый некрепкий чай и груша.

Среда. Перекус состоит из пары яиц, немного шпината + чай. Обед включает 2 яйца и плошку творога средней жирности. На ужин готовим салат из свеклы, зелени, моркови и капусты, запиваем все травяным или зеленым чаем.

Четверг. Перекус состоит из шпината, отварных яиц и зернового кофе. На обед готовим нежирную паровую рыбу, винегрет без масла и картофеля, некрепкий кофе. Ужин состоит из свежей моркови и 150 мл нежирного йогурта.

Пятница. Дублируется меню четверга, только в обед добавляем капусту, а на ужин заменим морковь яблоком.

Суббота. На второй завтрак у нас салат из несладких фруктов под нежирным йогуртом. Обедаем нежирным бифштексом на гриле, весенним салатом и чашкой зернового кофе. Ужин – стакан чая и груша.

Воскресенье. Перекус достаточно сытный – ½ грейпфрута, охлажденное куриное филе (150 г) и 1 томат. Обедаем порцией курятины с салатом из свеклы, капусты и моркови, пьем кофе. На ужин любой несладкий фрукт с травяным чаем.

Диета яичная на месяц.

Одна из самых популярных диет, которую предлагают всем со страниц глянцевых журналов и порталов о похудении. Согласно отзывам, результаты действительно впечатляют, ведь диета позволяет без усилий потерять 15-20 кг. Каждый завтрак снова начинается с 2 отварных яиц и ½ грейпфрута. А вот остальное меню на день практически не ограничено, оставляя место для ваших предпочтений и кулинарных фантазий. Единственное требование – после 6 не едим и пьем много жидкости.

Неделя первая – вводная.

Понедельник. В обед позвольте себе любимый фрукт (2-3), а отужинайте отварным или тушеным мясом.

Вторник. На обед птица без шкурки, а на ужин парочка яиц вкрутую с весенним салатом + маленький тост и цитрус (мандарин, апельсин).

Среда. Готовим на обед тост с несоленым сыром и съедаем несколько тостов. Ужин приготовим из нежирного красного мяса в любой термической обработке.

Четверг. Выбираем к обеду любой фрукт, а на ужин готовим паровую рыбу с кресс-салатом и лимоном.

Пятница. Обедаем яйцами всмятку с овощами (соте из кабачков). Ужин включает нежирную рыбу гриль, кресс-салат и апельсин.

Суббота. Дублирует понедельник.

Воскресенье. В обед отвариваем филе курицы или цыпленка с овощами, съедаем апельсин. Отужинать выпадает одними лишь отварными овощами.

Неделя вторая.

Понедельник. На обед нам выпадает любой вид мяса с кресс-салатом, а на ужин – отварные яйца с этими же листьями, пара мандаринок.

Вторник. Идентичен понедельнику.

Среда. Отобедаем мясом с огурцом, а ужин будет состоять из яиц всмятку и апельсина.

Четверг. На обед отвариваем яйца, можно немного творога, паровых овощей. Ужинать придется парой яиц.

Пятница. Обед рыбный (нежирная морская рыба с белым мясом в любом виде), а ужин яичный (2 шт).

Суббота. Организовываем в обеденное время мясо с томатами, съедаем апельсин. На ужин можно приготовить сборный салат из фруктов (цитрусы, груша, яблоко, дыня, нектарин) – 200 г.

Воскресенье. Обед и ужин сегодня будут идентичные: птица без шкурки (перепел, курица), свежий помидор (1 шт), отварные любые овощи и цитрус по желанию.

Третья неделя. Завтрак остается из яиц и грейпфрута.

Понедельник. Фруктовый день, состоит из дозволенных фруктов, кроме исключенных ранее (банан, финики и другие).

Вторник. Свежие и вареные овощи в любом количестве (нельзя кукурузу, картофель, брюссельскую капусту).

Среда. Комбинируем блюда из понедельника и вторника.

Четверг. В течение дня едим рыбу с капустой, листьями салата, отварными овощами.

Пятница. Дублирует четверг, только вместо рыбы куриное мясо.

Суббота и воскресенье. В течение дня следует кушать только один конкретный фрукт, но в неограниченном количестве.

Четвертая неделя – закрепление результата. Завтрак тот же – пара яиц и ½ грейпфрута.

Понедельник. Распределяем на день 400 г нежирного красного мяса, 200 г курицы без кожицы. Из овощей – по 4 огурца и помидора. Также делаем один перекус из тунца и тоста, можно 1 цитрус.

Вторник. Распределяем на день 200 г нежирного мяса, по 3 шт. томатов и огурцов, 1 тост, фрукт (цитрус, груша, яблочко или долька дыни).

Среда. Плошка обезжиренного творога, вареные овощи, несколько свежих огурцов и помидоров, 1 цитрус и 1 тост.

Четверг. Куриное филе (600 г), по 3 помидора и огурца, 1 тост и 1 цитрус.

Пятница. Распределяем на день пару яиц, листья салата, 3 томата и 1 цитрус.

Суббота. На день положено пару куриных грудок, плошку нежирного творога, по 2 шт. огурца и помидора, 1 тост и 1 апельсин.

Воскресенье. Готовим тунца, вареные и свежие овощи без заправок, 1 тост и 1 цитрус.

Выходим из яичной диеты и закрепляем результат

Из яичной диеты мы будем выходить медленно, чтобы завершение программы питания не стало стрессом для организма. Также наша цель – не допустить возвращение утраченных килограмм. Оставляем в рационе в небольшом количестве «полюбившиеся» продукты – яйца, цитрусы, творог и овощи в любом виде. По хорошему счету третья и четвертая неделя диеты «на месяц» пригодны для пожизненного использования, с небольшим добавлением любимых десертов и круп.

Углеводы и жиры стараемся первые 2-3 недели есть в ограниченном количестве и строго до полудня. То же касается и сладостей, выпечки, жаренных и маринованных продуктов.

Минусы, риски и противопоказания

Как и любые другие диеты, яичная не лишена недостатков:

•  Во время яичной диеты не приветствуется дополнительное употребление жиров и углеводов, а содержащихся элементов в яйцах может не хватать для привычной активной жизнедеятельности и нормально самочувствия;
•  Большое количество белковых продуктов на фоне уменьшение углеводных может спровоцировать пищеварительные проблемы, вызвать неприятный запах изо рта, головные боли, бледность, слабость, расстройство сна, перемены в настроении;
•  Яичный белок «альбумин» - сильный природный аллерген, поэтому избыток яиц в рационе вполне может вызвать дерматит и аллергию. Эффект от белка дополняет и другой аллерген – цитрус в меню;
•  Возможна задержка жидкости в организме, уменьшение производства некоторых гормонов (Т3) и замедление обмена веществ;
• Ухудшается состояние кожи – сухость, дряблость, вялость;
• Если не продолжать ограничивать калории после диеты, вес может быстро вернуться назад;
•  В некоторых случаях яичная диета отрицательно воздействует на мышечную массу, что ведет к гипотиреозу, нарушению связей между нервами и мышцами, заторможенности и отсутствии концентрации, потере спортивных результатов;
• Диеты поощряют употребление кофе, что в большинстве своем негативно сказывается на организме людей, особенно с повышенным давлением;
• Подобная диета не подойдет вегетарианцам и веганам

Помимо целого спектра минусов у диеты есть и важные противопоказания. Использовать указанные в статье методики питания не рекомендуется беременным и кормящим грудью женщинам,  людям с повышенным уровнем сахара или холестерина, а также тем, кто имеет заболевания почек, печени, ЖКТ, сердечнососудистой и мочеполовой системы. Также диета противопоказана людям с выраженной аллергией на основные ингредиенты (яйца, цитрусы, овощи).

Яичная диета всегда находится на пике обсуждения благодаря своей эффективности, однако следует учитывать все возможные риски для каждого конкретного организма и случая.